Zonalno mliječno

Zonski mlinar (Lactarius zonarius) Zonski mlinar (Lactarius zonarius) Zonski mlinar (Lactarius zonarius)

Zonski mlinar (Lactarius zonarius)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrsta: Lactarius zonarius (Zonal Miller)

Ostala imena:

  • Hrast miller

  • Hrastova gruda

Zonski mlinar (Lactarius zonarius)

Zonsko mlijeko član je porodice russula.

Raste gotovo posvuda, preferirajući više listopadne šume (hrast, bukva). Sredstvo je za formiranje mikoriza (breza, hrast). Raste i pojedinačno i u malim grupama.

Sezona: kraj jula do septembra.

Plodišta su predstavljena kapom i nogom.

Šešir je velik do 10 centimetara, vrlo mesnat, u početku u obliku lijevka, a zatim postaje ravan, ravan, s podignutim rubom. Rub je oštar i gladak.

Površina kapice je suha, postaje kišna i vlažna. Boja: kremasta, oker, mlade gljive mogu imati male površine koje nestaju u zrelim primjercima.

Stabljika je cilindrična, središnja, vrlo gusta, čvrsta, iznutra šuplja. Boja se kreće od bijele i krem ​​do oker boje. Ako je sezona kišovita, na nozi mogu biti mrlje ili mali, ali izraženi, crvenkasti cvat. Zonalno mlijeko je lamelarna gljiva. Ploče su silazne, uske, mogu mijenjati boju ovisno o vremenskim prilikama: u sušnoj sezoni – kremasta, bjelkasta, u kišnoj sezoni – smeđa, oker.

Pulpa je čvrsta, gusta, boja je bijela, okus je oštar, peče, luči mliječni sok. Na rezanju sok ne mijenja boju, ostaje bijel.

Zonski mlinar je uslovno jestiva gljiva, ali prilikom kuhanja potrebno je namakanje (kako bi gorčina nestala).

Često se zbunjuje s borovom kamelijom, ali mljekar ima niz karakterističnih karakteristika: – svijetla boja kapice; – rez ne mijenja boju u zraku (u poklopcu mlijeka šafrana postaje zelenkast); – okus celuloze gori, začinjen; – mliječni sok je uvijek bijel.

Zonski mlinar (Lactarius zonarius) Zonski mlinar (Lactarius zonarius) Zonski mlinar (Lactarius zonarius)

Fotografija gljive Mlechnik zonal iz izdanja za prepoznavanje:

Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar 2019.07.24 Erik Lenartovich Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar Lactarius zonarius - Zonski mlinar 2018.07.24 Marina

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment