Izvrsna webcap (Cortinarius praestans)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Rod: Cortinarius (webcap)
- Vrsta: Cortinarius praestans (izvrsna webcap)
Izvrsna webkapa (Cortinarius praestans) je gljiva koja pripada porodici Spiderweb.
Vanjski opis
Tijelo ploda izvrsne paukove mreže je lamelarno, sastoji se od kapice i kraka. Na površini gljive možete vidjeti ostatke paukove mreže.
Promjer kapice može doseći 10-20 cm, a oblik je u mladim gljivama poluloptast. Kako plodišta sazrijevaju, kapica se otvara na konveksnu, ravnu, a ponekad čak i malo udubljenu kapu. Površina kape gljiva je vlaknasta i baršunasta na dodir; u zrelih gljiva njegov rub postaje izrazito naboran. U nezrelih plodišta boja je bliska ljubičastoj, a u zrelim postaje crveno-smeđa, pa čak i vino. Istodobno, duž rubova kapice očuvana je ljubičasta nijansa.
Himeofor gljive predstavljen je pločicama smještenim na stražnjoj strani kapice i svojim urezima prilijepljenim za površinu stabljike. Boja ovih ploča je kod mladih gljiva sivkasta, a kod zrelih bež-smeđa. Ploče sadrže hrđavo-smeđi spor u prahu, koji se sastoji od spora u obliku badema s bradavičastom površinom.
Dužina noge izvrsne paukove mreže varira između 10-14 cm, a debljina 2-5 cm. Na dnu je na njoj jasno vidljivo zadebljanje u obliku gomolja, a na površini se jasno vide ostaci kortene. Boja noge u nezrelim izvrsnim paukovim mrežama predstavljena je blijedoljubičastom bojom, a u zrelim plodnim tijelima ove vrste je blijedo oker ili bjelkasta.
Celulozu gljive odlikuje prijatna aroma i ukus, dobija smeđu boju u dodiru s alkalnim proizvodima. Općenito ima bijelu, ponekad plavkastu boju.
Sezona i stanište
Izvrsna kapica (Cortinarius praestans) raširena je u nemoralnim regijama Evrope, ali je tamo rijetka. Neke evropske zemlje čak su ovu vrstu gljiva uvrstile u Crvenu knjigu kao rijetku i ugroženu. Gljiva ove vrste raste u velikim skupinama i živi u mješovitim i listopadnim šumama. Može formirati mikorizu sa bukvom ili drugim listopadnim drvećem koje raste u šumi. Često se naseljava u blizini breza, počinje rađati u avgustu i daje dobre prinose tokom septembra.
Jestivost
Izvrsna webkapa (Cortinarius praestans) je jestiva, ali malo proučavana gljiva. Može se sušiti, kao i – jesti soljeno ili ukiseljeno.
Slične vrste i razlike od njih
Izvrsna paukova mreža (Cortinarius praestans) ima jednu sličnu vrstu – vodenastu plavu paukovu mrežu. Istina, u ovom drugom, kapa ima plavkasto-sivu boju i glatke ivice, prekrivene paučinom korteina.
Fotografija gljive Spiderweb izvrsno je pitanje za prepoznavanje:
2017.09.09 Jenka