Avgust-septembar je vrhunac berbe gljiva u Moskvi i regionu. U to vrijeme mnogi ljubitelji 'tihog lova', praveći detaljnu rutu gljiva, odlaze u potragu za svojim omiljenim voćnim tijelima. Među ogromnom raznolikošću šumskih poklona mogu se istaknuti veslači. Siva i ljubičasta – redovi koji se najčešće mogu sakupljati u Moskovskoj regiji.
Jestive gljive Moskovske oblasti: fotografija i opis sivog reda
Siva riadovka (Tricholoma portentosum) jestiva je lamelarna gljiva iz porodice Ryadovkovy.
Siva riadovka raste u Moskovskoj regiji u svim mješovitim i četinarskim šumama. Gljiva rodi od avgusta do početka prvog mraza. Često se nalazi u prijateljskim porodicama u blizini debla borova, radije se naseljava na mahovinama, kao i na otpalom, trulom lišću i iglicama.
Šešir ovog tipa je srednje veličine – do 12 cm, okruglo-stožast, konveksan, s malim tuberkulom u sredini, mesnatim. S godinama ovaj dio plodišta postaje ravan, a omotani rubovi se ispravljaju i pucaju. Boja kapice odgovara nazivu – blijeda ili siva s tamnijim središtem, ponekad ima primjesa ljubičastih ili maslinastih nijansi. Površina je glatka i kad je mokra postane malo skliska.
Noga je visoka (do 10 cm), debela (do 3 cm), cilindrična, gusta, proširena prema osnovi, često skrivena ispod sloja mahovine, lišća i iglica. Površina je vlaknasta, bijela, siva, ponekad žućkasta. Gornji dio noge ima slabu brašnastu prevlaku.
Ploče su široke, rijetke, vijugave, bijele; starenjem dobivaju sivu ili žućkastu nijansu.
Pulpa plodišta je siva ili bijela, ponekad lomi žutu. Gust, nježnog mirisa brašna i ugodnog okusa.
Pored opisa gljive, nudimo i fotografiju jestivog reda Moskovske oblasti:
Ljubičasti redovi u Moskovskoj regiji
Ova vrsta voćnog tijela pripada porodici Ryadovkovy i raste uglavnom u listopadnim i mješovitim šumama. Kasnojesenska je gljiva, jer raste u oktobru i novembru. Moram reći da je među ostalim jestivim gljivama Moskovske regije ljubičasta ryadovka jedna od najpopularnijih i najukusnijih.
Kapica plodišta ima karakterističnu boju koja odgovara nazivu, i to: ljubičasto-ljubičasta, tamnoljubičasta, u sredini – smeđe-ljubičasta. Kako odrastaju, sjena bledi i posvjetljuje. Oblik kape je ravno konveksan, promjera do 20 cm, s tankim zakrivljenim rubom, površina je glatka, vlažna, mesnata.
Noga je visoka 3 do 10 cm, debljina oko 3 cm, cilindrična, gusta, sa zadebljanjem prema dolje. Površina je prekrivena ljubičasto-smeđim micelijem od filca. S godinama noga blijedi, postaje izblijedjela i ujedno šuplja.
Ploče su česte, ljubičaste; kod odraslih primjeraka također se primjećuje gubitak boje u blijedo lila.
Meso je gusto, gusto, neobično jarkoljubičaste boje. Okus ljubičaste ryadovke je prijatan, ali slabo izražen. Isto se može reći i za miris.
Tamo gdje rastu gljive ryadovki u Moskovskoj regiji
Gdje u predgrađu rastu spomenute vrste?
Mora se reći da doslovno svi pravci Moskovske željeznice obiluju mjestima na kojima možete sakupljati ne samo sive i ljubičaste redove:
- Kursk;
- Kievskoe;
- Kazanskoe;
- Riga;
- Savyolovskoe;
- Paveletskoe;
- Leningradskoe;
- Yaroslavskoe;
- Bjeloruski;
- Gorkovskoe.
Mešovite i listopadne šume u moskovskom regionu za gljive sa vrstom izvrsno su stanište. Bolje je ići dalje za ove gljive:
- Serpukhov;
- Ershovo;
- Obninsk;
- Fryanovo;
- Kostrovo;
- Biserevo;
- Khoroshilovo;
- Nazaryevo;
- Sobolevo;
- Jaroslavski autoput;
- Novorizhskoe autoput.
