Vrganj (Leccinum roseofractum)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Vrsta: Leccinum roseofractum (ružičasti vrganj)
Sinonimi:
-
Oksidirajuća breza
-
Leccinum oxydabile
-
Šarena breza
-
Leccinum variicolor
-
Šarena breza
Trenutno se kombinira sa vrstom Leccinum scabrum (obični vrganj).
Mjesta sakupljanja: Uzgaja ružičaste vrganje (Leccinum oxydabile) u sjevernim vlažnim šumama i tundri, kao i u gorju s jednom ili drugom vrstom breze drveća i grmlja. Poznat na sjeveru zapadne Evrope. U Rusiji se obično bere i koristi za hranu zajedno sa stablom breze.
Opis: Kapa je mala, žuto-smeđa, prošarana svjetlijim mrljama (sliči mramoru). Cjevasti sloj je bjelkast, kasnije prljavo siv. Pulpa je bijela, gusta, na prelomu postaje ružičasta, a zatim potamni. Stabljika je kratka, bijela, sa gustim crno-smeđim ljuskama, zadebljana u osnovi, ponekad zakrivljena u smjeru gdje ima više svjetlosti.
Roze vrganje od obične breze obično se dobro razlikuju po 'mramornoj' boji kape. Njegova smeđa područja prošarana su svjetlijim ili čak bijelim, kao i srazmjerno većim sivim ljuskama na stabljici, koje na pauzi ruže pulpu i stvaraju voćna tijela tek u jesen.
Upotreba: Jestiva gljiva, nivo 2. Pogodno za jelo u bilo kojem obliku – svježe i suho.
