Zbog svog skromnog i skromnog izgleda, riadovka je zemljano-siva, obično lišena pažnje ljubitelja 'mirnog lova'. A ovo je potpuno uzalud: gljive se lako mogu naći u otpalim iglicama ili lišću, ne zahtijevaju dodatne radno intenzivne troškove obrade, a osim toga prave izvrsne grickalice pikantnog okusa.
Berba gljiva iz zemljanog reda može se prikupiti dovoljno brzo, jer se tokom perioda plodnosti može naći u ogromnim količinama. Međutim, kako njihovi nejestivi kolege ne bi završili u vašoj korpi s ovim jestivim gljivama, morate se upoznati s glavnim karakteristikama njihovog izgleda.
Nudimo vam da proučite informacije s detaljnim opisom i fotografijom veslanja zemljano sive boje.
Gljiva ryadovka zemljano-siva: fotografija i opis
Latinski naziv: Tricholoma terreum.
Obitelj: Obična.
Sinonimi: zemljani red, zemljani red.
Šešir: promjera do 7-9 cm, krhak, u obliku zvona, u odrasloj dobi postaje potpuno ispružen. Struktura kape je fino mesnata, suha, s površinom koja puca. Gledajući fotografiju niza zrnastosivih, možete vidjeti dlakave crnkaste ljuske smještene po cijeloj površini kapice:
Noga: do 2-2,5 cm debljine, do 8-10 cm visine, produžena prema osnovi. Boja je ružičasto-krem s bjelkastom nijansom i vertikalnim potezima karakterističnim za rod Lepista. Meso noge obično je vlaknasto s tvrdim žilama.
Meso: bijelo ili sivkasto, čvrsto. Ima cvjetnu aromu i pomalo slatkast ukus.
Ploče: neravne, rijetke s bijelom ili svijetlosivom bojom.
Primjena: zemljano-siva riadovka u kuhanju ima široku primjenu, jer ima dobar ukus. Okus, aroma i hranjiva svojstva gljive nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Savršeno za širok spektar procesa obrade. Kisele se, soliju, kuvaju, prže, dinstaju, peku, od njih prave salate i supe. Ove jestive gljive pokazale su se izvrsnim proizvodima za dugotrajno skladištenje.
Jestiva: jestiva gljiva sa hranjivim svojstvima koja može nadoknaditi nedostatak vitamina u ljudskom tijelu. Međutim, treba reći da neki berači gljiva smatraju zemljastosivu nejestivu, pa čak i otrovnu rijadovku.
Sličnosti i razlike: zemljano veslanje izgledom podsjeća na sivo veslanje. Glavna razlika je vitka noga, svijetložuti premaz na pločama, kao i ugodan miris brašna sivog reda. Čak i ako zbunite ove vrste, neće se dogoditi ništa strašno, jer su oba reda jestiva. Druga zemljana ryadovka prema opisu izgleda poput šiljaste otrovne ryadovke. Kapa mu je zvonasto-konusnog oblika i pepeljasto-sive boje s prugastim rubovima, mljekavog mirisa i također gorkog okusa. Pored toga, veslanje je zemljano-sivo slično žabokrečini, ali veslanje na nozi nema prsten-suknju.
Rasprostranjenost: zemljano-siva veslača raste na vapnenačkim tlima u četinarskim i borovim šumama, čineći simbiozu sa ovim vrstama drveća. Ponekad se može naći u mješovitim šumama s prevladavanjem borova. Često se nalazi u Sibiru, Primorju, Kavkazu i širom evropskog dela Rusije. Aktivni rast započinje sredinom avgusta i završava krajem oktobra.
