Niz medene rose ili vezan – vrlo rijedak lamelasti predstavnik gljive 'kraljevstvo', koji tvori mikorizu sa borom. Klasificirano je kao uslovno jestivo, što znači da se ovo voćno tijelo može jesti nakon temeljne termičke obrade.
Predlažemo da se upoznate s izgledom saća zahvaljujući fotografiji i opisu.
Opis reda grimiznog (previjenog)
Latinsko ime: Tricholoma Focale.
Obitelj: Obična.
Sinonimi: zavoj ryadovka, lubanja. Latinski sinonimi: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri. 
Šešir: promjera 5 do 10 cm, ponekad i do 12 cm. Mladi primjerci imaju konveksnu kapu, ali kako sazrijevaju, ona se ispravlja i postaje ispupčeno ispružena, a zatim gotovo ravna. Ponekad vlaknasto-ljuskavi, rubovi često pucaju, ponekad na njihovoj površini možete uočiti ostatke pahuljastog pokrivača. Na fotografiji se vidi da zavoj ima crveno-smeđi, narančasto-crveni ili ciglasto-smeđi šešir, čiji su rubovi spušteni.
Noga: duga (od 4 do 10 cm) i debela (do 3 cm u prečniku), cilindrična, talasasta, ponekad sužena u osnovi. U mladoj dobi struktura je tvrda i gusta, a u starijoj dobi postaje šuplja, uzdužno vlaknasta. Na nozi je i prsten-suknja, površina iznad koje je obojena u bijelo, brašnasto. Donji dio, koji se proteže od prstena do same baze, iste je boje kao šešir. Ponekad ovo područje može biti prekriveno malim ljuskama. Noga reda saća prikazana je na donjoj fotografiji:
Celuloza: bijela, gusta, čvrsta, ima slab miris svježeg brašna i pomalo gorak okus, ponekad potpuno neukusan. Što se tiče stabljike medene rose gljive ryadovka, ovdje je pulpa vlaknasta. Pod kožom meso ima blagu crvenkastu nijansu.
Ploče: urezane, česte, djelomično prilijepljene za peteljku, bijele ili blago žućkaste. U mladih primjeraka ploče su potpuno skrivene ispod vlaknastog pokrivača crvenkasto-smeđe boje. S godinama se ovaj veo puca ostavljajući tragove.
Spore: jajaste ili kuglaste, bijele.
Jestiva: uslovno jestiva gljiva, ali u inostranstvu je klasifikovana kao otrovna. Može se jesti samo nakon prethodne termičke obrade. Nakon ključanja 30 minuta, juha se mora ocijediti, bez mogućnosti dalje upotrebe.
Sličnosti i razlike: gotovo je nemoguće zbuniti se sa bilo kojim otrovnim predstavnikom. Jedina vrsta koja izgleda poput zavojanog reda je bijelo-smeđi red (Tricholoma albobrunneum). Potonji također raste u skupinama, preferirajući borove. Međutim, ove vrste imaju primjetne razlike: bijelo-smeđi red ima vrlo jaku gorčinu i neobičnu dvozonsku, čak i nogu. Iako postoje podaci da se ova gljiva kuha, a zatim jede. Fotografija i opis saća gljive ryadovki pomoći će joj da se pravilno razlikuje od nejestivih sličnih vrsta.
Upotreba i distribucija reda
Primjena: nanosi se svježe (nakon ključanja), prži, soli i kiseli. Uz to, vezani red proizvodi ukusni kavijar od gljiva, kao i prva jela.
Rasprostranjenost: raste u borovim šumama, preferira zelene mahovine i pjeskovita tla. Raste u malim grupama ili pojedinačno od sredine avgusta do sredine oktobra. Neki primjerci mogu narasti i nakon prvih snjegova, ali vrijeme im ne dopušta da sazriju do kraja, pa se pojave spore. Gljiva je široko rasprostranjena u šumama Evrope i Sjeverne Amerike. Na našem teritoriju je rjeđi, au nekim je regijama čak naveden u Crvenoj knjizi.
Oni berači gljiva kojima je poznat izgled i ukus zavojanog reda (Tricholoma Focale) napominju da je ovo vrlo lijepo, snažno voćno tijelo. Uz to, ovaj predstavnik ima sočnu, gustu pulpu koja se ne nabora i ne drobi. Mnogi ljudi su impresionirani saćem ryadovka, jer njena struktura savršeno podnosi i toplotnu obradu i smrzavanje. Zahvaljujući ovoj osobini, gljiva ima veliku prednost – jedinstvenu hrskavost. Iskusni ljubitelji 'tihog lova' napominju da je bolje koristiti mlada i zatvorena plodišta. Ponekad se miris ryadovke ne sviđa svim “ljubiteljima” jela od gljiva, ali to je popravljivo – specifične arome možete se riješiti uz pomoć začina i začinskog bilja. Podsjetimo da se tijekom toplotne obrade juha od gljiva mora ocijediti, jer poprima miris sode i tamnu boju te je malo vjerojatno da će izazvati apetit. Najbolje je red redom kuhati u 2 vode po 10 minuta. 
