Umak od gljiva
Po kilogramu svježih gljiva morate uzeti jednu i pol kašiku brašna, 100 grama putera i 6 srednjih maslaca veličina glava luka.
U početku se brašno malo prži u ulju, razblaži pečurka juha, temeljno izmiješana i posoljena. Nakon toga sos kuhajte oko 10 minuta, pa mu dodajte unaprijed kuhane sitno sjeckane gljive s tostiranim luk.
