Ukusni umaci sa gljivama i krompirom

Kombinacija gljiva s krompirom smatra se jednom od klasične i ukusne kombinacije, a ako ih i dalje začinite nježnim sosa, dobivate savršeno srdačno jelo. ljubav umaka sa svježim gljivama i kriškama krumpira je laka objasniti njegovim osobinama:

• izvrsna aroma nenadmašnog ukusa će se svidjeti čak i najviše veliki kritičari i zahtjevni foodies;
• Možete kuhati jelo tokom cijele godine, jer su svi sastojci dostupno u bilo koje doba godine;
• kuhanje je čak i za početnike, jer tehnološki postupci su jednostavni i nekomplikovano.

Takva nevjerovatna poslastica, obilno posuta biljem, napunite kuću nenadmašnom ljetnom aromom, stvorite ugodan atmosfera za ugodnu porodičnu gozbu i prijateljske razgovore.

Umak s krompirom i gljivama, kuhan u spor štednjak

Načini za stvaranje neverovatnih jela od krumpira i svih vrsta postoji mnogo gljiva, ali da se formiraju kulinarske veštine i iskustvo stalci s najlakšim opcijama i bez pogreške. Baš tako je umak s kockicama krompira i svježim gljivama, kuhan u laganoj šporet.

Recept pokriva jednostavne korake:

1. Izrežite 2 luka na sitne komade i pržite u posudi mikrovalne na 1 žlici biljnog ulja 7-10 minuta. Način koji biste trebali odabrati je “Pečenje”, i to je sve treba miješati, izbjegavajući izgaranje.
2. Samljeti 500 g gljiva ili ostriga i dodati i umiješajte prženi luk.
3. Ogulite 500 g krompira, isecite na trakice i stavite posuda za više kuhanja, sve ponovo izmiješajte.
4. Umak paralelno kuhajte u zasebnoj zdjeli. K 250 ml kiselog vrhnja dodajte ½ šolje vode i mešajte dok ne postane glatko konzistentnost. U tavi sa 30 g putera, pržite 2 žlice brašna ne više od 8-10 minuta na tihoj vatri. Mix brašno i kiselo vrhnje u jednoj posudi i sipajte u posudu za multicooker sa pripremljena hrana.
5. Posolite i popaprite sve sastojke po ukusu, poklopite i podesite način “Gašenje”. Trajanje takve termičke obrada – 1 sat, a zatim promiješajte sadržaj i prebacite na “Držite toplo” režim 15-20 minuta.
6. Poslužite mirisno i srdačno jelo sa nasjeckanim zelenim lukom i kopar.

Divna poslastica će ukrasiti svaku porodičnu večeru, pa čak i za blagdanski stol izgledat će pristojno.

Sos od knedle sa gljivama i krompirom od kisele pavlake

Vekovima su smatrani tradicionalnim jelom od krompira. knedle za usta. Ali njihov ukus će biti sočniji i izražajniji, ako je začinjena gljivama.

Da biste skuhali ukusan umak za knedle sa krompirom na bazi gljiva i kisele pavlake, samo slijedite korak po korak Kulinarske preporuke:

Samljeti 100 g gljiva i srednji luk. Sastojci pržite u biljnom ulju dok ne omekša – 10-15 minuta.

Luk-gljivu smesu sameljite sa 2-3 režnja belog luka mikserom. Nakon što dodate 300 ml kisele pavlake i sve dobro izmešajte.

Umak pospite nasjeckanim koprom i poslužite s knedlama.

Neke domaćice preporučuju u fazi mljevenja gljiva i luka dodajte 1 kuhan krompir u blender da dobijete papriku zasićenost ukusa.

Umak sa gljivama i pavlakom za jela od krompira

Još jedan zadivljujući umak sa gljivama i domaćom kiselom pavlakom za jela od krompira, koja se pripremaju brzo i lako:

1. Iseckajte dva luka, 500 g šampinjona i pržite ih u biljnom ulju do pola spreman ne više od 3-5 minuta.
2. Nježno, temeljito mešajući, sipajte 400 ml u ponev domaća pavlaka.
3. 2 kašike brašna razrijedite sa 50 ml vode i dodajte u pečurke, sve dobro izmešajući. Primljena sol i papar težina na ukus.
4. Završni korak je dodati 50 g mljevenog mesa na sitnoj rerni tvrdog sira i ostavite posudu ispod zatvorenog poklopca još 5 minuta.

Ovaj kremasti sos od gljiva može se poslužiti ne samo uz krompir, ali i druga priloga ili meso. U bilo kojem interpretacije i kombinacije to će biti besprijekorno i izvrstan.

Umak od gljiva s narezanom piletinom i krompirom

Piletina ili druga jela od mesa biće mnogo sočnija i ukusnija, ako se poslužuje sa laganim i začinjenim umakom od gljiva. Danas Možete pronaći širok izbor recepata za ekskluzivno sosovi poznatih kuhara, ali besprijekornog ukusa – ovo nije uvek kompliciran i zamršen.

Jedna od ovih jednostavnih umaka od gljiva sa kriškama pileći file i krompir nude se u nastavku:

1. Izrežite 300 g piletine na male komade, posolite i pospite začinima za piletinu. Ostavite meso 1-2 sata, dajući ga kiseli krastavac.
2. U ovom trenutku nasjeckajte luk u obliku polukruga i 250 g šampinjoni. U 2 žlice pržite nasjeckane sastojke biljno ulje do zlatno smeđe boje – 10-12 minuta.
3. U ulju od gljiva pržite komade pilećeg mesa od svih zabave.
4. Ogulite 1000 g krompira, isecite na trakice i posolite. Posle dovodeći sve sastojke (gljive s lukom, mesom i krompirom) pomiješati dubinska tava.
5. Umak paralelno kuhajte u zasebnoj zdjeli. Promiješajte 200 ml kiselo vrhnje sa 100 ml vode, sol i dodajte žličicu timijana. Temeljno miješajući dobivenu masu šlagom prelijte kašikom brašno i 2 kašike biljnog ulja.
6. Prelijte krumpir ravnomerno kremom i pokriti poklopcem. Ugasite sve komponente na srednje jakoj vatri 25-30 minuta. Nakon potpune spremnosti da napustite jelo, insistirajte još 5 minuta.

Poslužite poslastice posute nasjeckanim koprivom i zelenim lukom. Ni najzahtjevniji neće moći odbiti takvu poslasticu foodie.

Umak pripremljen s piletinom, gljivama i pečen krompira

Kuhani umak s piletinom i svježim neće biti ništa manje ukusan. gljive i pečeni krompir.

Istovremeno, posebne vještine u kulinarstvu nisu samo korak po korak Uputstva:

1. Izrežite 400 g piletine na srednje kriške i uvaljajte mješavina 80 g brašna, soli, bibera i začina po ukusu. Sve pržite komadići u ulju do zlatno smeđe boje.
2. Sjeckajte 2 luka i pržite sa nasjeckanim 250 g gljiva u biljnom ulju dok ne omekša. Kao što gljive mogu biti kako „predstavnici šuma“ tako i šampinjoni.
3. Ogulite 250 g krompira, isecite na male kockice i stavljajte u glinene saksije. Dodajte prepečenu piletinu meso, gljive s lukom.
4. Umak pripremite odvojeno, za što je potrebno miješati 40 ml kiselog vrhnja, 140 ml vode, zgnječenog pritiskom 2 režnja belog luka, začini po njenom nahođenju, sjeckani zeleni. Sve sipajte takvom smjesom lonci, ali ne do vrha.
5. Stavite lonce u prethodno zagrijanu rernu i pecite 40 minuta sa Temperatura od 220 stepeni.

Poslužite tako divnu poslasticu bez širenja iz lonaca. Bogat miris brzo će okupiti sve članove porodice za ugodnim stolom i ispuni atmosferu toplinom i ugodnim razgovorima.

Umak s prženim mesom, gljivama i krompirom

Za one koji više vole svinjetinu ili govedinu, možete pripremite sledeći sos sa prženim mesom, svežim gljivama i krompira.

Cijeli recept za takvo jelo kombinacija je jednostavnog koraci kuhanja:

1. Na srednje jakoj vatri pržite nasjeckano biljno ulje luk i sjeckani 200 g gljiva.
2. Za dodavanje mješavine luka i gljiva komadiće svinjskog mesa – ne više od 500 g, zajedno pržite oko 20 minuta.
3. Oguliti i narezati na kockice 500 g krompira. Pržite unutra popržite na biljnom ulju dok ne skuha, lagano smeđe korenje. Nakon što napijete 250 ml vode i poklopite 5-7 minuta.
4. Dodajte pirjani krompir s lukom, gljivama i mesom. Sve sol, biber i začinite sastojke na svoj način diskrecije, sipajte 2 kašike kisele pavlake i poklopite. Ostaviti na laganoj vatri 30 minuta dok se potpuno ne skuva. krompira.

Srčano i aromatično jelo zauzeće svoje dostojno mjesto na bilo kojem gozba, oduševljavajući svojim bogatim i pikantnim ukusom svih sudionika proslave. Izrada kulinarskih remek-djela lako je i zabavno!