Torte od šampinjona od različitih vrsta tijesta

Kolače sa šafranom gljivama ruske porodice odavno su voljele. Vrlo su ukusne i zadovoljavajuće, čak i sa zadovoljstvom uživaju u njima. najviše raspoloženi gurmani. Možete kuhati pite od različitih vrsta testa, samo morate odlučiti koji: kvasac, lisnato pijesak itd.

Za koje se dodatne sastojke ne koriste preljevi s pireima od gljiva. Pored samih gljiva, koriste se razno povrće, žitarice, meso, riba i zelje. Takođe nadjev često se dodaju mliječni proizvodi.

Ispod je 8 recepata za pravljenje ukusnih domaće pite sa šampinjonovim gljivama. Odabirom jednog ili više njih možete osigurati svaku gozbu mirisnim pecivima. Vaša porodica i prijatelji svakako će cijeniti uloženi trud i hvala na ovome jelo.

Izrada kolača od šampinjona od šampinjona od kvasca

Ako znate da vaše domaćinstvo preferira torte od tijesta s kvascem, onda je ovaj recept ono što vam treba!

Ako želite mijesiti pravo tijesto, trebat će vam takvo sastojci:

• Mokri kvasac – 40 g;
• Mlijeko (toplo) – 200 ml i isto toliko tople vode;
• Šećer – 1 kašika kašike;
• Pileća jaja – 1 kom. + 1 kom. za podmazivanje;
• Sol – prstohvat;
• Pšenično brašno – koliko će vam trebati.

Što se tiče punjenja, trebate pripremiti sljedeće proizvodi:

• Svježe oguljene gljive – 700-800 g;
• Luk – 2 velike glave;
• Mrkva – 1 kom .;
• Sol, biber;
• Biljno ulje.

Izrada pite od šafrana započinje s kvascem od testa, jer ih je potrebno prvo rešiti.

Miješajte mlijeko s vodom i dodajte šećer, kvas, sol i jaje, promešati.

Dodajte nekoliko kašika brašna da postane tečnost testo.

Ostavite na toplom mjestu oko 20-30 minuta., Za to vreme tijesto će početi da “bubri” i povećava se u veličini.

Potom ubacite potrebnu količinu brašna i promešajte elastično tijesto.

Opet ostavite tijesto na toplom mjestu 1 sat, pokrivajući ga krpom.

Tada možete početi s punjenjem: izrezati gljive i luk tanjire, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.

Pržite luk sa gljivama u tavi na biljnom ulju.

Odvojeno ispržite mrkvu i kombinirajte sa masom luka i gljiva, sol i biber po ukusu.

Tijesto mijesite nekoliko minuta i razvaljajte krug debelo oko 1 cm

U sredinu stavite gotov nadjev, a ivice savijte, ostavljajući mala rupa na vrhu.

Pitu premažite jajetom i pošaljite u obliku pecite 40 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.

Otvorite tortu sa šafranim gljivama i sirom u rerni

Otvorena torta sa šafranovim mlijekom smatra se jednom od najpopularnijih vrste pečenja. Na svečanom stolu takva poslastica izgleda vrlo apetitivno.

Tijesto:

• Maslac (ohlađen) – 120 g;
• Premium brašno – 200 g;
• Voda je hladna.
• Sol je prstohvat.

Punjenje:

• Svježe gljive šafrana (bistre) – 0,5 kg;
• Sir (bilo koje tvrde vrste) – 100 g;
• Pavlaka – 200 ml;
• Omekšani maslac – 25 g (1 kašika L.);
• Luk – 2 kom .;
• Pileće jaje – 1 kom .;
• So i biber.

Zahvaljujući detaljnom receptu, kao i fotografiji, torta sa gljivama Ispostavit će se vrlo ukusno i nježno.

1. Prosijte brašno, dodajte sol i puter, rendano narezano rešetke.
2. Promješajte masu kašikom, sipajte 3-5 kašika. l hladna voda i mijesiti tijesto, ne bi trebalo biti elastično.
3. Razvaljajte testo sa kolutom u sloj i napravite krug ili kvadrat.
4. Prelazimo na posudu za pečenje, podižemo stranice, napravite rupe vilicom.
5. Testo u obliku stavimo na policu frižidera i ohladimo dok priprema za punjenje će biti pripremljena.
6. Gljive narežemo na kriške, a luk narežemo na kockice.
7. Sve zajedno pržite u tavi sa maslacem dok spremnosti, na kraju dodajte sol i biber.
8. U zdjeli pobijte jaje pa dodajte kiselu pavlaku, malo soli i dobro izmešati.
9. Tri sira na rerni i prebaciti u poseban tanjir.
10. Izvadimo formu s izloženim tijestom iz frižidera i ubacimo prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C.
11. Nakon 15 minuta izvadite oblik i tijesto napunite punjenjem.
12. Sipajte u smešu od jaja i kiselog vrhnja i ravnomerno rasporedite ribani sir.
13. Tortu s šafranim gljivama vraćamo u rernu da nastavimo pečenje – 25-30 minuta.

Kako peći kolač od šafrana koristeći lisnato mlijeko bez kvasca testo

Prednost ove torte sa gljivama leži u listiću test bez kvasca, iz kojeg ispada idealno ne samo pita, ali i bilo koje drugo pecivo. Takvo tijesto može biti slobodno kupnja u trgovini, i to je veoma zgodno.

• Lisnato tijesto – 0,6 kg;
• Đumbir (kuhati) – 0,5 kg;
• Luk – 2 kom .;
• Pileća jaja – 1 kom. + 1 kom. za podmazivanje;
• Pšenično brašno – ½ žličice;
• Pavlaka (bolja od velike masnoće) – 3 kašike. l .;
• So, biber, suncokretovo ulje.

Kako ispeći kolač sa šafranim gljivama koristeći lisnato tijesto?

1. Kuvane šampinjone narežite na kriške i zajedno pržite pola luka dok ne skuha, posolite i popaprite.
2. U posebnom tanjiru malo sjediniti jaje, kiselo vrhnje i brašno bič.
3. Tijesto podijelite na 2 dijela i oba razvaljajte u sloj.
4. Stavite jedan sloj u kalup, napravite stranice, i sipajte nadjev.
5. Sipajte u smešu od jaja i kiselog vrhnja i prekrijte drugim slojem testa. Možete se obratiti svojoj mašti i lijepo dizajnirati vrh torte, rezanjem različitih oblika iz tijesta.
6. Zavijte ivice, namažite jajetom i pošaljite na prethodno zagrejani vetar ormar za 35 minuta

Kako napraviti tortu od jela sa prženim šampinjonom od šampinjona i kupus

Pitu sa šafranim gljivama i kupusom cijenit će oni koji iz nekog razloga ne jede meso. U ovom slučaju će to biti pravite testo, ali možete uzeti bilo koje drugo želja.

Za tijesto:

• Pavlaka (majonez) – 1 kašika. (250 ml);
• Svježa pileća jaja – 3 kom .;
• Brašno – 170 g;
• Prašak za pecivo za tijesto – 1 kašika kašike;
• Stup soli.

Do punjenja:

• Svježe zelje kopra i luk – po 1 grozd;
• Kupus – 500 g;
• Đumbir – 350 g;
• So, biber, biljno ulje.

Kako vlastitim rukama napraviti tortu od šampinjona i šampinjona?

1. Kupus isjeckajte na trakice, zelenice sitno nasjeckajte.
2. Pržite gljive u biljnom ulju komada.
3. Kombinirajte sve sastojke za punjenje u jednu uobičajenu posudu, sol i biber.
4. Umutite jaja sa pavlakom i dodajte preostale sastojke, dizajniran “za tijesto.”
5. U podmazanu tepsiju ravnomerno rasporedite ¾ tijesta rasporedite preko punjenja.
6. Prelijte preostalim tijestom i stavite prethodno zagrijano na 200 ° C peći 40 minuta.

Recept za tortu punjenu sa slanim šafranim gljivama i sirom

Pitu možete napraviti ne samo sa prženim šampinjonama od šafrana. Mnoge domaćice radije uzimajte slana plodna tijela za punjenje.

• Tijesto od peciva;
• Slane gljive 400 g;
• Tvrdi sir – 100 g;
• Pavlaka (visok udio masti) – 200 g;
• Svježa jaja – 2 kom .;
• Senf i maslac – za podmazivanje tijesta;
• Sol

Slane šafrane gljive, namijenjene punjenju pite, trebaju prvo namočite u hladnoj vodi, a zatim namočite papir peškir i iseckati na kriške.

1. Stavite testo razvaljano u sloj, namazano puter, tucite testo i vilicom oblikujte po ivicama strane.
2. Umutite jaja sa pavlakom i rendanim sirom, dodajte sol, ako je potrebno. Ne možete dodati konzervans, kao soljene gljive šafrana već ga imate u dovoljnoj količini.
3. Lagano podmažite tijesto senfom, a gljive stavite na vrh i sipajte u smesu.
4. Stavite u prethodno zagrejanu rernu (200 ° C) na 40 minuta.

Recept za slanu tortu od šafrana je besplatan za upotrebu za sve praznične događaje.

Pita sa pire krompirom i gljivama

Ova torta se pravi od slanih šampinjona i šampinjona. On je samo ne može propasti, jer je napravljen od gotovog puha tijesto kupljeno u trgovini.

• Lisnato tijesto (možete uzeti kvas) – 0,5 kg;
• Pire od krumpira – 0,3 kg;
• Slane šafrane gljive – 0,4 kg;
• Luk – 1 kom .;
• Jaje (žumance) za podmazivanje – 1 kom .;
• Hladna voda – 2 žlice. l .;
• So, biber i biljno ulje.

Pita sa krompirom i pečurkama pripremljena sljedeća način:

1. Izrežite voćna tijela na komade i zajedno ih pržite u tavi sa nasjeckanim lukom.
2. Kombinirajte pržene sastojke s pire krompirom, skuhano unaprijed.
3. Solite, popaprite po ukusu i dobro izmešajte.
4. Tijesto podijelimo na dva dijela i razvaljamo ga u slojeve.
5. Stavite jedan dio u posudu za pečenje, rasporedite po vrhu nadjev.
6. Pokrijte drugim slojem testa, narežite ga na mesta dodirnite ih i namažite žumancem pomešanim sa vodom.
7. Na vrhu napravite posjekotine ili lagano probodite vilicom.
8. Postavite da se peče dok ne bude spremno postavljanjem na rernu 200 ° C

Kako skuhati ukusnu tortu s šafranim gljivama u laganoj šporet

Torta sa šampinjonovim gljivama, kuhana u sporom šporetu, na daljinu podsjeća na okus klasičnog francuskog predjela – julienne.

• Crvenokose – 200 g;
• Lisnato tijesto – 300 g;
• Luk – 1 glava;
• Sir (tvrdi) – 120 g;
• Pavlaka – 3 kašike. l .;
• Sol, začini po želji.

Kako napraviti ukusnu tortu od šafranskih gljiva u spor štednjak?

1. Testo razvaljajte u sloj, čiji prečnik treba da bude tih više od prečnika posude kuhinjskog uređaja. Debljina testa bi trebala biti ne više od 1 cm.
2. Luk prepolovite i nasjeckajte na pola kolutova, pa ga pripremite gljive narežite na kriške.
3. Dodajte pavlaku, rendirani sir, kao i sol i svoj omiljeni začini, izmešajte.
4. Podmažite posudu za multicooker biljnim uljem i namažite tu je testo.
5. Tijesto razvaljamo vilicom ili čačkalicom u nekoliko mjesta.
6. Širimo nadjev i spajamo rubove tijesta tako da ispostavilo se korpa.
7. Tortu pecite na način “Pečenje” 50 min. kada je zatvoren poklopac.
8. Nakon piska, ostavite da se pita stavi, a zatim stavite na tanjir. Moram reći da je takvo pečenje dobro čak i kad je hladno.

Pita sa šafranim gljivama u pita hljebu

I još jedan vrlo zanimljiv recept za pita od pečenja od gljiva. Sa čak će se i početnica ljubavnica nositi s njegovom pripremom, jer umjesto toga od tijesta se uzima pita hljeb koji se kupuje u trgovini.

• Đumbir – 0,5 kg;
• Pileća jaja (kuhana) – 3 kom .;
• Svježe pileće jaje – 1 kom .;
• Luk i mrkva – 1 kom .;
• So, biber, biljno ulje.
• Pita hleb.

1. Gljive narežite na komade, nasjeckajte luk i mrkvu na sitne komade kocke.
2. Pržite zajedno u maloj količini biljnog ulja dok ne bude spremna.
3. U masu dodajte nasjeckana kuhana jaja, sol, bibera i izmešati.
4. Na radnu površinu stavite pita hljeb i napunite ga punjenjem jedan ujednačeni sloj.
5. Zaviti u rolat i staviti na lim za pečenje, položiti pergament.
6. Rolat podmažite svježim tučenim jajetom i stavite u rernu 10-15 minuta (180 ° C).

Pita sa soljenim šafranim gljivama, krompirom i piletinom

Nudimo još jednu opciju za pravljenje pite – sa slanom gljive, krompir i piletina.

• Kvasasto ili lisnato tijesto (neobavezno) – 500 g;
• Đumbir (soljen), krumpir sa jajima, pileći file – 200-250 svaki g;
• Paradajz – 3 kom .;
• Pavlaka – 150 ml;
• Sir – 100 g;
• Biljno ulje;
• So i biber.

1. Pripremite gljive šafrana za prženje tako što ćete ih natopiti u vodi ili mlijeku otprilike sati.
2. Ogulite krompir i narežite na srednje kockice.
3. Meso peradi isperite, osušite kuhinjskim peškirom i nasjeckajte kocke ili kocke.
4. Stavite u tavu i pržite: prvo piletina (5-7 minuta), zatim dodajte krompir i gljive, pirjajte 5 minuta, posolite i biber.
5. Podijelite tijesto na ¾ dijelove, razvaljajte veći dio tijesta posudu za pečenje.
6. Kalup lagano namastite biljnim uljem i položite razvaljani sloj.
7. Rasporedite nadjev od sastojaka prženih na vrhu u tavi.
8. Rajčice narežite na tanke kriške, s njima sjedinite kiselo vrhnje sira, soli i izmešajte.
9. Rasporedite rajčicu na vrh punjenja i prelijte sirom i pavlakom masa.
10. Od preostalog tijesta ukrasite vrh torte po želji. Može samo uvaljajte u tanki sloj i potpuno pokrijte odozgo, štipanje ivica. Ali onda morate pažljivo napraviti rupice čačkalicom ili vilicom.
11. Stavite u rernu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite dok spremnost.