Šta jedu pečurke
Prema vrsti hrane, gljive se dijele na nasimbionte i saprotrofe. Simbioti parazitiraju na živim organizmima. A saprotrofi uključuju većinu gljivica plijesni i kapica, kvasca. Saprotrofne gljive svakodnevno tvore micelij koji se neprestano produžava. Zbog svog brzog rasta i strukturnih karakteristika, micelij je usko povezan sa supstratom koji se djelomično probavlja izlučenim enzimima izvan tijela gljive, a zatim apsorbira u ćelije gljive kao hrana.
Na temelju činjenice da su gljive lišene klorofila, one u potpunosti ovise o dostupnosti izvora organske hrane, koji je već potpuno spreman za konzumaciju.
Glavnina gljiva za ishranu koristi organske materije mrtvih organizama, kao i biljne ostatke, truleće korijena, propadajuće šumsko tlo itd. Posao koji gljivice rade na razgradnji organskih materija od velike je koristi za šumarstvo jer povećava brzinu uništavanja suhog lišća, grančica i mrtvih stabala koja bi zasipala šumu.
Gljive rastu svugdje gdje postoje biljni ostaci, poput otpalog lišća, starog drveta, životinjskih ostataka i izazivaju njihovo raspadanje i mineralizaciju, kao i stvaranje humusa. Dakle, gljive su razlagači (razarači), poput bakterija i drugih mikroorganizama.
Gljive se uvelike razlikuju u sposobnosti apsorpcije različitih organskih spojeva. Neki mogu konzumirati samo jednostavne ugljikohidrate, alkohole, organske kiseline (šećerne gljive), drugi mogu lučiti hidrolitičke enzime koji razgrađuju škrob, proteine, celulozu, hitin i rastu na podlogama koje sadrže te supstance.
Parazitske gljive
Život ovih gljiva odvija se na štetu drugih organizama, uklj. zrela stabla. Takve gljive mogu upasti u nasumično formirane pukotine ili ući u drveće u obliku spora, a nose ih insekti koji jedu u kori. Belove zlatice smatraju se glavnim prijenosnicima spora. Ako ih detaljno pregledamo pod mikroskopom, tada su hife smještene na fragmentima vanjskog kostura ovih insekata, kao i na ljusci njihovih testisa. Kao rezultat prodora micelija parazitskih gljiva u posude biljaka, u tkivima 'domaćina' nastaju vlaknasti pečati bjelkaste boje, što uslijed čega brzo blijedi i umire.
Međutim, vrijedi napomenuti postojanje gljivica koje parazitiraju na drugim gljivama. Upečatljiv primjer toga je vrganj paraziticus, koji se može razviti isključivo na gljivama iz roda Scleroderma (pseudo-kišne kabanice). Istovremeno, ne postoji jasna razlika između ovih razvojnih sistema. Na primjer, određene skupine parazitskih gljiva, kao rezultat određenih okolnosti, mogu postati apsolutni saprofiti. Primjeri takvih gljivica su gljive tinder, kao i uobičajena jesenska gljiva meda, koja u vrlo kratkom vremenskom periodu može iskoristiti resurse 'domaćina' i ubiti ga, nakon što umre, za svoj život koristi već mrtva tkiva.
