Smoky talker (Smoky row)

Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis) Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis) Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis)

Smoky talker (Clitocybe nebularis)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae
  • Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
  • Porodica: Tricholomataceae (Tricholomaceae ili obične)
  • Rod: Klitocibe (Klitocibe ili Talker)
  • Vrsta: Clitocybe nebularis (Smoky Talker (Smoky Row))

Sinonimi:

  • Sivi govornik

  • Zadimljeni sivi govornik

  • Smoky row

Smoky talker

Smoky talker ili smoky ryadovka (lat. Clitocybe nebularis) gljiva je iz roda govornika porodice Ryadovkov.

Šešir: velik, mesnat, promjera 5-15 cm, isprva poluloptast, s godinama proširen, ponekad depresivan. U mladosti je rub kapice primjetno uvučen; takav se “ušuškani” često čuva u proširenom obliku, što čini izgled gljive vrlo karakterističnim. Boja – pepeljasta, ponekad sa žućkastom bojom; rubovi su lakši od središnjeg područja. Pulpa je gusta, bijela, s godinama postaje opuštena. Miris je vrlo karakterističan, voćno-cvjetni (vrlo primjetan tijekom kuhanja).

Ploče: Isprva bijele, zatim žućkaste, česte, blago silazne.

Spore u prahu: bjelkasto.

Stabljika: Debela, širi se prema bazi, često klavatasta, mesnata, puna starosti, svijetla. Visina 4-8 cm, debljina 1-3 cm.

Rasprostranjenost: Smoky talker raste od kraja ljeta do kasne jeseni (posebno obilno od sredine septembra do početka oktobra, ili čak i kasnije) u smrekovim i mješovitim šumama (očigledno više voli formirati mikorizu sa smrekom), kao i na rubovima, u vrtovima itd. Često se pojavljuje u vrlo velikim skupinama, tvoreći prstenove i redove.

Slične vrste: Mnogi ryadovki i entolomi izgledaju poput zadimljenih tračeva, koji se, međutim, mogu nepogrešivo prepoznati po karakterističnom 'cvjetnom' mirisu. Ako miris nije toliko izražen (što ovisi o uvjetima uzgoja), prepoznatljivim obilježjem Clitocybe nebularis može se smatrati određena 'pamučnost' pulpe kod odraslih gljiva, koja nije svojstvena ni veslačima ni entolu. Naravno, ovi znakovi su krajnje neprecizni, ali jednom kad se sretnete sa zadimljenim redom, lako je naučiti razlikovati ih od svih ostalih gljiva bez ikakvih znakova. Intuitivno. S druge strane, ako gljivu ne poznajete dobro, možete je zbuniti sa klavipesom Clitocybe. Miris će sve postaviti na svoje mjesto.

Jestivost: Smoky ryadovka – dobra jestiva gljiva, prema nekim izvorima – uslovno jestiva (kako bi se izbjegli nesporazumi, gljivu je bolje kuhati, juhu ne koristiti u hrani). Iznenađujuće, puno kipi – možda i kipući prvak. Neki izvori, uključujući Višnjevskog, govore o toksičnosti ove gljive, argumentirajući je nekom vrstom hereze (navodno, 'uzrokuje otežano disanje i znojenje'). Mislim da ovo ne biste trebali shvatiti ozbiljno. Druga stvar je da se ne sviđa svima neobičan ukus, a posebno miris zadimljenog reda.

Video o gljivarskom smoky talkeru:

Napomene: Smoky Talker je gljiva koja se na prvi pogled može zaljubiti u sebe. Velika, punašna plodišta; plemeniti grubi šeširi; čvrste noge-krtole. I razmjera! ..

Ova gljiva može iznenaditi. Tiganj je bio napunjen ogromnim toboganom, deset minuta – i gljive su bile jedva na dnu. Tako uzavrelo. Ili su svi mirisali? Poznata 'cvjetna aroma' najizraženija je tijekom kuhanja – posebno ako se zadimljeni govornici kuhaju odvojeno od ostalih gljiva, sami. Možete li zamisliti naše čuđenje kad se cijela koliba odjednom ispunila mirisom ružinog ulja? Nisu odmah razmišljali o gljivama – niko nas nije upozorio da tako treba biti.

I kakvi su veliki crvi u ovih govornika! .. Iskreno priznajem: nikada nisam vidio tako zdrave crve. To je, naravno, odvojeno – bez obzira kuda je išlo, ali kao sistem, kada je kapa svake prezrele gljive punjena ogromnim crvima – ne, bilo je veliko iznenađenje.

Clitocybe nebularis je zanimljiva gljiva složenog karaktera. Ranije sam iz nekog razloga ignorirao i rijadovke i govornike, smatrajući ih evropskim, univerzalnim gljivama bez kičme. Tek sada cijela dubina ove zablude počinje dopirati do mene –

Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis) Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis) Smoky talker (zadimljeni red) (Clitocybe nebularis)

Fotografija gljive Smoky Row (Smoky Row) iz pitanja za prepoznavanje:

Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 2016.12.19 Vyacheslav Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 2020.03.10 Sergej Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 2019.10.13 Rakun gargle Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 2019.09.30 Irina Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 13.11.2016. Sergey Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) Clitocybe nebularis - zadimljeni govornik (zadimljeni red) 2016.12.19 Sergey

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment