Šampinjoni u kremi: recepti za jela sa gljivama

Gljive pečene ili pržene u vrhnju – ukusne jelo koje možete skuvati kad želite iznenaditi i ugoditi članovima porodice ukusnom poslasticom. Krema se ne preporučuje zamijenite kiselom pavlakom, jer se ukus gljiva neće promijeniti na bolje strana. Međutim, to nije pravilo, jer svi imaju različite ukuse. Servirano gotovo jelo obično sa tjesteninom, pire krompirom, heljdom ili riže.

Kako kuhati šampinjone u kremi kako biste ga dobili nježno, sočno i ukusno ukusno jelo? Ispod su recepti sa detaljan opis pripreme, pomoći će svakoj domaćici napravite izbor i pravilno provedite postupak.

Jednostavan recept za gljive u kremi

Krema šampinjona, kuhana na tavi u jednostavnoj recept, obavezno volite početnice domaćice. Okus voća tela će se dobro otvoriti ako se koriste u kuvanju prirodna mliječna krema.

• 1 kg šampinjona;
• 4 češnja belog luka;
• 300 ml prirodne mliječne kreme;
• 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića i mljevenog bijelog biber;
• Sol i biljno ulje;
• Zeleni.

Detaljan recept sa fotografijom kuhanja šampinjona u kremi pomoći će svakom kuvaru da se nosi s postupkom.

Šampinjone isperite, odrežite krajeve nogu i stavite na papir peškir.

Izrežite na trakice i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.

Dodajte nasjeckani češnjak na sitne kockice, dodajte gljivama i nastavite pržiti još 5 minuta.

Ulijte vrhnje, dodajte začine, dobro promiješajte i pirjajte minimalna vatra 10 min.

Ugasite vatru, posudu pospite sjeckanim biljem (po ukusu) i služiti. U svaki tanjir poslužite gljive. vrhnje, a kao prilog kuhani krompir i pržena piletina krilo

Šampinjoni prženi u vrhnju s lukom

Ako se ne želite opterećivati ​​dugom pripremom mesa jela, pripremite šampinjone od prženja s lukom. Krema daju nježnost, a luk – slatkast ton.

• 1 kg šampinjona;
• 5 glava luka;
• 300 ml vrhnja;
• 2 režnja belog luka;
• Smjesa soli i mljevenog bibera;
• ½ žličice hmelj-suneli;
• Biljno ulje;
• Zelena salata – za posluživanje.

Opisan je recept za gljive u kremi u tavi detalj za bolje razumijevanje procesa.

1. Oguljene gljive se opere i položi na kuhinju peškir.
2. Čim višak tekućine iscuri, gljive treba sjeći kriške.
3. U tavi zagrejati 50 ml biljnog ulja i staviti gljive, pržite dok ne počnu oslobađati tekućinu.
4. Dodajte luk, nasjeckan na pola prstena i pržite dok smeđe korenje.
5. Sipati kremu, sipati sol uz stalno miješanje, Suneli hmelj i mješavina mljevenih paprika.
6. Na minimalnoj vatri pržite čitavu masu 15 minuta. s otvorenim poklopac tako da tekućina isparava.
7. Sipajte nasjeckani češnjak na kockice i nastavite pržiti 5 min
8. Zelena salata ukrašava duboko jelo uz ivice, a u sredini staviti gljive u kremu.

Gljive kuhane u tavi u kremi sa sirom

Još jedno ukusno jelo su šampinjoni kuhani na pavlaka sa sirom. Mnogi smatraju ovu kombinaciju proizvodi su jednostavno savršeni, pogotovo jer je jelo vrlo brzo pripremajući se.

• 700 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 200 ml vrhnja;
• 100 g tvrdog sira;
• Suncokretovo ulje i sol.

Gljive pripremamo u kremi sa sirom prema stupnjevima opisanim u nastavku recept.

1. Pečurke operite, operite i nasjeckajte, luk i češnjak: gljive slamke, luk, tanke kolutove, kockice belog luka.
2. Pržite luk u biljnom ulju dok ne omekša, stavite češnjak i gljive.
3. Pržite i do zlatno smeđe boje, sol po ukusu.
4. Sipajte vrhnje, pirjajte na minimalnoj vatri 15 minuta., Povremeno miješanje drvenom lopaticom.
5. Na vrh stavite sloj naribanog tvrdog sira, poklopite i pirjati još 5-7 minuta.
6. Poslužite uz kuhanu rižu ili tjesteninu uz svježu salatu povrće.

Recept od krumpira od pirjanih gljiva

Pripremite krem ​​pirjane gljive za porodičnu večeru krompir i tako neguju cijelu porodicu.

• 700 g šampinjona;
• 500 g krompira;
• 2 žlice. l puter;
• 3 žlice. l biljno ulje;
• 300 ml vrhnja;
• 1 kašika. l limunov sok;
• Sol, crni biber i bilje;
• 2 glavice luka.

Koristite detaljni recept za gljive, vrhnje zapečeno s krompirom kako bi jelo bilo ukusno i zasićen.

1. Krumpir ogulite, isperite i narežite slamke.
2. Pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje na jakoj vatra.
3. U drugoj tavi na maslacu pržite nasjeckanu nekoliko komada gljiva 10 min.
4. Dodajte luk, kockice, i pržite još 5-7 minuta. na srednja toplota.
5. Dodajte limunov sok, sol i crni biber, mešati.
6. Pomiješajte gljive s krompirom, ulijte vrhnje i promiješajte.
7. Pustite jelo 10 minuta na laganoj vatri, poslužite ga, rasporedite unutra porcionirane tanjire i posute biljem.

Šampinjoni šampinjoni pečeni s vrhnjem u rerni

Gljive pečene s vrhnjem u rerni – odličan recept, ako nemate vremena dugo stajati kod štednjaka.

• 1 kg šampinjona;
• 300 ml vrhnja;
• 4 češnja češnjaka;
• Rafinirano ulje;
• 1 jaje
• Smjesa soli i mljevenog bibera;
• Kopar zelje.

Pečeni šampinjoni u kremi, kuvani u predloženi recept.

1. Oljuštite šampinjone dobro sa filma, odsecite vrhove nogu, isperite i isecite na 2-4 dela.
2. Zagrejati tavu, dodati malo ulja i dodati gljive, pržite 10 minuta
3. Dodajte sol po ukusu i smjesu mljevenih paprika, promiješajte.
4. Nožem nasjeckajte zelje, pomiješajte sa šlagom i smrvite češnja češnjaka.
5. Umutite u pileće jaje, tukli vilicom dok ne postane glatko.
6. Gljive stavite u posudu za pečenje, prelijte kremnim punjenjem i poslati u hladnu pećnicu.
7. Uključite na 190 ° C i postavite vrijeme na 40 minuta.
8. Poslužite uz kuvani krompir kao prilog ili kao prilog samostalno jelo.

Šampinjoni sa pavlakom i šlagom

U ovom ostvarenju dodaje se priprema šampinjona u kremi pavlaka. I moram reći da će se idealno jelo kombinirati sa kuhana piletina, pire krompir ili bulgur. Osvježenja možete poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i za praznični sastanci s prijateljima.

• 1 kg šampinjona;
• 100 ml kisele pavlake;
• 300 ml vrhnja;
• 2 glavice luka;
• 100 g tvrdog sira;
• Maslac;
• Sol po ukusu;
• 1 žličica. mljeveni crni biber i slatko sušeni paprika.

Šampinjoni šampinjoni pečeni u kremi i pavlaci, skuhajte sljedeći korak po korak recept:

1. Šampinjoni se čiste od nečistoće, vrhovi nogu su odsečeni, isprao.
2. Izrežite na trakice i ispržite u tavi na maslacu dok se ne pojavi zlatna kora.
3. Dodajte oguljene i isečene na tanke polukruse luk, pržen sa gljivama 10 min.
4. Dodaje se kiselo vrhnje i cijela masa se prži na minimalnoj vatri 7 min
5. Sipa se po ukusu sol, crni biber i slatko paprika, izmešana i stavljena u posudu za pečenje.
6. Krema se miješa s naribanim sirom na krupnoj rerni i sipa u gljive.
7. Obrazac se stavi u rernu prethodno zagrijanu na 190 ° C i peče 20 min
8. Gljive se polažu na porcionirane tanjire, dodaje se piletina rezanje mesa i povrća – jelo je spremno.

Kako napraviti šampinjone od svinjskog mesa

Pečeni šampinjoni s vrhnjem bit će vrlo ukusni pećnica sa svinjetinom. Čak i početnik će savladati kuhanje kulinarstvo bilo koje dobi. Svinjetina u kombinaciji sa prirodnim krema je nježna, meka i sočna. Srdačan obrok zasigurno će se svidjeti onima koji ga probaju.

• 700 g šampinjona;
• 600 g svinjske kaše;
• 2 rajčice;
• 200 ml vrhnja;
• 3 češnja češnjaka;
• � žličice. sušeni bosiljak i timijan;
• 200 g tvrdog sira;
• Biljno ulje – za podmazivanje oblika;
• Mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Recept s korak po korak fotografijom kuhanja šampinjona u kremi će pokazati kako se pravilno nositi s postupkom, ne prelazeći dalje izdvojeno vrijeme.

1. Meso operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite u 3 dijela.
2. Malo tuku kuhinjskim čekićem, solju, paprom, trljajući sol i papar u rukama od mesa.
3. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i stavite meso.
4. Oguljene gljive narežite na kriške i stavite na slojeve mesa, dodajte malo soli.
5. Svježe rajčice operite, narežite na kriške najmanje 3-4 mm debeo.
6. Rasporedite po gljivama, dodajte sol, biber a zatim pripremite kremni nadjev.
7. Kombinujte kremu sa zdrobljenim belim lukom, timijanom i bosiljkom, tukli malo šlagom.
8. Izlijte gljive u kalup i stavite odmah u prethodno zagrejanu na 180 ° C pećnica.
9. Pecite 60 minuta, izvadite oblik, pospite rendanim rernom naribani sir i ponovo staviti da se peče 15 minuta.
10. zatim nježno isecite i stavite na tanjire za posluživanje.

Šampinjoni s puretinom i šlagom u laganoj šerpi

Šampinjoni u vrhnju kuhani ne samo u šporetu ukusna, ali i sasvim zadovoljavajuća. Jednostavno je pripremiti obrok; proizvode jeftino, a krajnji rezultat je jednostavno nevjerojatan. Pokušaj u gljive dodajte pureće meso, a vrhnje će biti ukusno i mirisne koje će svi članovi vašeg domaćinstva sigurno cijeniti.

• 500 g purećeg fileta;
• 400 g šampinjona;
• 300 ml vrhnja;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l limunov sok;
• 150 g tvrdog sira;
• 50 ml maslinovog ulja;
• Žlica sušenog timijana;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

1. Purano meso isperite, papirnim peškirom obrišite tečnost i iseći na kriške.
2. Posolite, prelijte limunovim sokom, ručno promiješajte i ostavite dalje 20-30 minuta
3. Nakon čišćenja, gljive isperite, ocijedite i narežite kopirati u 2-4 dijela.
4. Oljuštite luk s gornjeg sloja, isečen na tanko pola prstena, a nožem sitno nasjeckajte češanj češnjaka.
5. Sipajte maslinovo ulje u zdjelu za kuhanje u više kuhala, uključite ploču Način “prženje” ili “Pečenje”.
6. Pržite marinirano pureće meso do zlatno smeđe boje, sa povremeno miješajte drvenom lopaticom.
7. Potom dodajte gljive, beli luk i luk, pospite solju, mleveni bibera i izmešati.
8. Pržite 10 minuta, dodajte timijan, ponovo promiješajte i pržite 5 min
9. Sipajte vrhnje, prebacite režim “Prženje” na režim “Gašenje” i uključite vrijeme 20 minuta.
10. Za 5-7 minuta otvorite poklopac za poklopac i pospite naribanim sirom.
11. Zatvorite poklopac, pričekajte zvučni signal i poslužite s kuhanim krompirom ili rižom.

Kako kuhati kremu od šampinjona s povrćem

Vrijedno je reći da u laganom štednjaku bilo koje jelo ispada ukusno i sočan. Kuhinjska oprema oslobađa puno vremena, koja se može provesti sa porodicom. Nudimo za porodicu večera, kuhajte šampinjone u laganoj šerpi u vrhnju s povrćem.

• 700 g šampinjona;
• 2 luka i šargarepe;
• 1 paprika;
• Suncokretovo ulje;
• 1 kašika. l pšenično brašno;
• 300 ml vrhnja;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• Peršun ili kopar;
• 100 g tvrdog sira.

Kako kuhati šampinjone u kremi s dodatkom povrće možete pronaći u detaljnom opisu recepta.

1. Ogulite, operite i nasjeckajte sve povrće: luk i mrkvu kockice, junetka sa paprikom.
2. Pečurke ogulite od filmova, porežite krajeve nogu i narežite slamke.
3. U posudu za multikokere ulijte malo ulja, uključite program Prženje ili pečenje.
4. Prvo ubacite luk, pržite dok ne omekša, a zatim dodajte mrkvu i pržite 10 minuta.
5. Dodajte trakice bibera, pržite ih uz miješanje 3 minuta., unesite gljive.
6. Posolite, popaprite i promešajte, pržite 10 minuta. u otvoreni poklopac, povremeno miješajući sadržaj posude spor štednjaci.
7. Sjediniti kremu sa brašnom i rendanim sirom, solju i umutiti šlagom tako da se sir dobro rasporedi u kremi.
8. Sipajte gljive, promiješajte i uključite način rada “Stew” ili Pecite 20 minuta
9. Nakon piska gljive ostavite u laganoj šporet na modu “Zagrejajte” 10 minuta.
10. Rasporedite u porcioniranim tanjurima ili u jednoj dubokoj predivnoj kapaciteta i poslužiti.
11. Jelo ukrasite zelenim lišćem peršina ili sjeckanim kopar.