Mnoge domaćice kako bi uštedile svoje vrijeme unaprijed temeljite kupovine proizvoda Dobar proizvod za šampinjoni su kućno čuvanje jer je to česta komponenta mnoga ukusna jela. Skladištenje šampinjona ima svoje karakteristike, sa sa kojim biste se trebali upoznati prije nego što kupite ove gljive veliki broj.
Kada kupujete gljive u velikim količinama, trebali biste saznati kako držite kod kuće svježe šampinjone da ih ne bi imali izgubili prezentaciju. Postoji nekoliko načina. skladištenje ovog proizvoda. Dobro je znati i uslove skladištenja šampinjoni, poštovanjem kojih se neće pokvariti i neće izgubiti pogodnost za kuhanje.
Na sobnoj temperaturi mogu se gljive kupljene težinom čuvajte ne više od jednog dana. Međutim, bez hladnjaka ne mogu se dugo čuvati preporučuje se.
Kako čuvati svježe šampinjone kako gljive ne bi postale crne
Kako skladištiti svježe šampinjone u hladnjaku ako planirate kako biste ih koristili za kuhanje u bliskoj budućnosti? Put gljive u ladici i stavite na srednju policu frižidera. Moraju se koristiti u roku od tri dana.
Gospodarice dijele mali trik kako pohraniti svježe šampinjoni kako ne bi postali crni, jer bi im tada već trebalo dodati hrana se ne preporučuje. Dno u frižideru oslobodite nježno stavite pladanj za povrće šampinjoni, ali ne jedan nad drugim da se slože više, već u jednom sloju. Gljive na vrhu omotajte papirnatim ručnikom. Gljive su tako spremljene može u frižideru 3-5 dana.
Svježi šampinjoni mogu se čuvati u hladnjaku jedan način. Da biste povećali rok trajanja ovog proizvoda, možete koristite plastične posude za hranu ili posebne posude sa rupama. Ako koristite redovnu ladicu za hranu plastične, kad je napunite gljivama, pokrijte filmom na vrhu i probušite rupe u njoj čačkalicom. Treba primijeniti i gljive malo, u jednom sloju, ne više. Upotrebom posebnog spremnika, zatvorite ga poklopcem.
Kako čuvati svježe šampinjone u frižideru: efikasno put
Postoji još jedan efikasan način održavanja svježine šampinjoni u hladnjaku čak i do 6 dana. Čim kupite gljive, pažljivo ih izlijte u papirnu kesu, zamotajte i stavite u frižider u pretincu za čuvanje povrća.
Rok trajanja ovih gljiva može se povećati nekoliko puta ako se spakujte ih u torbe od prirodne tkanine. Takođe poslednji posebne torbe koje dopuštaju čuvajte šampinjone u hladnjaku na temperaturi od + 2ºS više sedmica.
Ne zaboravite da ovu vrstu gljiva morate oprati i očistiti neposredno prije kuhanja ili malo prije toga, rok skladištenje oljuštenih gljiva uveliko se smanjuje.
Način čuvanja šampinjona u zamrzivaču
Način čuvanja šampinjona u zamrzivaču je dobra opcija oni koji žele zalihati ove gljive poprilično dugo period. Prije slanja gljiva u zamrzivač, trebaju biti dobro pripremljeni:
1. Kupivši šampinjone, odaberite kvalitetne kod kuće instance.
2. Pažljivo uklonite vrpcu s kapica, ako je ako dođe do oštećenja, uklonite ih nožem.
3. Gljive temeljno isperite pod tekućim tokom dobro osušite papirnatim ručnikom.
4. Gljive se mogu čuvati cijele ili sjeckane. kockice ili tanjiri, rok trajanja ne ovisi o tome. In Takav proizvod se može čuvati u zamrzivaču najviše tri mjeseca.
5. Pripremljene sirovine stavite u posude ili čvrsto zatvorite kese i čuvajte ih zamrzivač.
Neke domaćice koriste drugačiji način skladištenja svježe šampinjone u zamrzivaču: ne čiste ih, ali odmah poslati u zamrzivač. Međutim, to biste trebali znati nakon odmrzavanja vrlo je teško očistiti ih, najvjerovatnije nakon ovog tretmana gljive se koriste neobrađene.
Poželjno je da ove gljive čuvate u zamrzivaču u malim porcijama. Činjenica je da bi ove gljive trebalo kuhati ubrzo nakon toga odmrzavanje.
Kako čuvati kuhane šampinjone u zamrzivaču
Ako imate više vremena da ga potrošite žetvu, možete ih pripremiti za smrzavanje tako način:
1. Oguljene gljive malo prokuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta.
2. Bacite gljive u drugar, dajte vode ocijedite, sačekajte da se ohlade i stavite ih u vreće. Takođe možete ih pržiti na laganoj vatri bez dodavanja soli tako da ne porumene pusti sok.
Takvi poluproizvodi se mogu čuvati u zamrzivaču do šest meseci.
Čuvanje pečenih šampinjona u zamrzivaču
Možete zamrznuti ne samo svježe ili kuhane, već i pečeni šampinjoni:
1. Oguljene, oprane i sušene gljive stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom ili folija.
2. Pecite gljive na prosječnoj temperaturi od 10-15 minuta.
3. Izvadite gljive iz rerne, dajte im ohladite, stavite u vreće ili posude i pošaljite u zamrzivač za odlaganje.
Iskusne domaćice daju jedan koristan savjet kako se čuvati gljive u zamrzivaču da ne izgube ukus kvalitetan i atraktivan izgled. Preporučuju smještaj zamrzivač ima izuzetno suve šampinjone, pa su neophodni obrišite dobro tako da na njima ne ostane kapljica vode. Ako oni ostaju na površini gljiva, za vrijeme zamrzavanja vodenih kristala imaju tendenciju da uništavaju gljivična vlakna. Zbog toga pulpa gljiva postaje labava, tokom kuhanja se njeguje puno tekućine, pa se jelo ispostavi vodeno i bez ukusa. Također biste trebali biti svjesni da gljive ne treba smrznuti. nekoliko puta ako ste ih izvadili iz zamrzivača i započeli postupak odmrzavanja gljive treba kuhati.
Ponekad od domaćica možete čuti da odaberu ovu metodu čuvanje šampinjona kod kuće, poput njihovog sušenja. Nakon ovoga prerađene gljive u velikoj mjeri gube aromu kvalitete, postaju ukusni, osim toga više nisu Izgledate privlačno i privlačno. Suve gljive treba čuvati u papirnim vrećama u tamnom, dobro prozračenom prostoru. Izraz Rok trajanja suhih šampinjona je 8-12 mjeseci.
