Šampinjon dvostruki (Agaricus bisporus)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Agaricaceae (Champignon)
- Rod: Agaricus (Champignon)
- Vrsta: Agaricus bisporus (dvostruki šampinjon)
- Ostala imena za pečurke:
- Šampinjoni kraljevski
Sinonimi:
-
Šampinjon dvospore
-
Šampinjoni kraljevski
-
Šampinjon smeđa
Opis: Kapa dvostrukog šampinjona, poluloptasta, uvijenog ruba, blago udubljena, s ostacima vela uz rub, svijetla, smeđkasta, sa smeđim mrljama, radijalno vlaknasta ili fino ljuskava. Postoje tri oblika boja: pored smeđe, tu su i umjetno uzgajane bijela i krem, s glatkim, sjajnim kapicama. Veličina kape je promjera 5-15 centimetara, u pojedinačnim slučajevima – do 30-33 cm.
Ploče su česte, slobodne, prvo sivo-ružičaste, zatim tamno smeđe, tamno smeđe s ljubičastom bojom.
Prašak od spora je tamno smeđe boje.
Noga je debela, dugačka 3-8 cm i promjera 1-3 cm, cilindrična, ponekad sužena do baze, glatka, izrađena, jednobojna s kapicom, sa smeđkastim mrljama. Prsten je jednostavan, uski, gust, bijel.
Pulpa je gusta, mesnata, bjelkasta, na rubu blago ružičasta, ugodnog mirisa po gljivama.
Rasprostranjenost: Šampinjoni dvostruko oljušteni rastu od samog kraja maja do kraja septembra na otvorenim prostorima i obrađenom tlu, pored ljudi, u baštama, povrtnjacima, u plastenicima i jarcima, na ulicama, u pašnjacima, rijetko u šumama, na tlu gdje ima vrlo malo nema trave, ne često. Uzgaja se u mnogim zemljama.
Procjena: Šampinjon dvostruki – ukusna jestiva gljiva (2 kategorije), koristi se kao i druge vrste šampinjona.
Fotografija gljive Duplo oljušteni šampinjon iz pitanja kao znak priznanja:
2017.05.24 Tatiana 
2017.12.31 Oznaka
