Salate sa šampinjonima i ananasima: original recepti

Kombinacija ananasa i šampinjona prilično je neobična, ali ova voće u tandemu s gljivama otkriva čitavu paletu ukusa. Iz ovoga Članci ćete naučiti 10 najboljih recepata originalnih salata sa sočne ananas i šampinjone, koji će postati ukras i vrhunac bilo kojeg prazničkog stola.

Jednostavna salata sa slojevima ananasa i šampinjona

Ova metoda kuhanja domaćih jela je prilično jednostavna. Ali kombinacija začinjenog luka, slanih gljiva i slatkog voća definitivno nije ostaviće vas ravnodušnim.

Za kuhanje trebat će vam:

• Konzervirani ananas – 0,4 kg.
• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Bijeli luk – 1 velika glava.
• Sir – 0,3 kg.
• Majonez sa sadržajem masti najmanje 50% – 1 pakovanje.
• Vinova kiselina, sol i papar za marinadu – sami sklonost.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Salata s ananasom i šampinjonom položena je u slojevima, tako Vrijedi je odmah kuhati u prekrasnoj posudi za salatu.

Prvo isjeckajte luk. Izrežite ga na pola prstena, napunite octa pomiješanog sa solju i biberom. Luk ne bi trebao kiseli manje od jednog sata. Zatim izvadite prstenove i dobro ih izdubite.

Drugi korak je pečenje gljiva. Pecite ih na srednje jakoj vatri bez soli.

Poslednji korak je sir. Naribajte ga na krupnoj rerni i možete nastavite sa sastavljanjem salate.

Prvi sloj su gljive.

Zatim – ananas, pa onda sir, a potom i luk.

Svaki sloj premažite majonezom. Prethodno rasporedite slojeve dok ne dođete do ivice posude za salatu.

Ali bolje je završiti sa slojem sira – na taj način jelo izgleda ukusnije i tačnije.

Blagdanska salata s dimljenom piletinom, ananasom i šampinjoni

Dimljena pileća salata sa kiselim ananasima i gljivama postao poznati gost za svečanim stolom. Skoro svaki domaćica zna kako ga najbolje skuvati. No, postoje neke nijanse koje bi trebalo uzeti u obzir, kao i tzv “tajnih” sastojaka što će vaše jelo učiniti neverovatnim.

Pa, da biste ga skuvali trebat će:

• Dimljena pileća prsa – 0,5 kg.
• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) – 0,4 kg.
• Susam – 50 g.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Suhi beli luk, sol, biber – po vašoj želji.
• Majoneza sa 67% masti i soja sos – po vašem izboru za dopunu goriva.

Salata od dimljene pileće prsa s ananasom i gljivama Kuha se vrlo brzo. Najduža faza su pečenje gljiva i sezama sezama, a sve ostalo možete sakupiti za samo 10 minuta.

Prvi korak su gljive. Dobro ih operite i obrežite dno noge, kao što su obično vrlo prljave. Ako niste sigurni u kvalitetu proizvod – očistite ih, ali to nije obavezno. Sote gljive bez soli, ali sa suvim belim lukom na srednjoj vatri. Put ohladi.

Sljedeća je sezam. Možete ga pržiti u ulju od gljiva. To je potrebno raditi na vrlo sporoj vatri i stalno mešati da zrno ne izgori.

Sada možete početi sastavljati salatu s dimljenim ananasom piletina i gljive. Filete sitno nasjeckajte, dodajte mu gljive, sjemenke ananasa i sezama. Pustite najmanje pola sata tako da gljive natapaju preostale komponente sokom. Ako želite začinjeno, u ovoj fazi možete popapriti. Sol ne vrijedi – filet prilično slana, a preljev će biti začinjen.

Sada možete kuhati umak. Umutite majonezu sa soja sosom omjer 2 dijela majoneze u umaku od 1 dijela. Dodajte osušene belog luka i ostavite da se „odmara“ oko 15 minuta.

Nakon što su glavni sastojci stali i natopljeni sok, možete začiniti. Imajte na umu da je umak dovoljno tečno, pa prvo dodajte malo neprestano mešajući.

Pileća salata s kiselim ananasima i gljivama je spremna. Za računati o takvim “neupadljivim” komponentama kao što su soja sos, suvi češnjak i sezam, ukus postaje zanimljiviji i višestruki.

Salata sa gljivama, ananasom i svinjskim trbuhom

Svinjski trbuh je masniji i nježniji od pilećeg. Stoga salata s takvim sastojkom bit će vrlo sočna i zadovoljavajuća.

Da bismo ga skuvali, ti trebat će:

1. Dimljeni svinjski trbuh – 0,3 kg.
2. Prerađeni sir (na primjer, “Prijateljstvo”) – 2 kom.
3. Ananas sa kriškama (u tegli) – 0,4 kg.
4. Šampinjoni – 0,5 kg.
5. Bijeli luk – 0,2 kg.
6. Suncokretovo ulje za prženje.
7. Majonez i začini – prema vlastitim željama.

Priprema salate treba započeti sa gljivama. Osušite ih kriške sa bijelim lukom na srednje jakoj vatri bez soli.

Zatim narežite sve sastojke na kockice (osim ananasa – njihovih nema potrebe za rezanjem). Sakupi sve u jedan kontejner, dodaj ohlađene gljive, dodajte malo soli i bibera i začinite majonez.

Salata s prženim šampinjonima, ananasima i rakovima štapići

Vrlo zanimljiv način kuhanja predjela. Crab štapići dobro idu uz slatko voće, dajući mu ga neobične egzotične note. Štaviše, prilično je budžet opcija, jer je riblji proizvod jeftiniji od piletine ili svinjetina

Da biste napravili salatu s prženim šampinjoni, konzervirani ananas i štapići od rakova, trebat će vam:

• Konzervirani ananas – 0,4 kg.
• Rakovi štapići – 0,4 kg.
• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Luk – 0,2 kg.
• 1 veliki krastavac.
• Tartar sos za preljev – po vašoj želji.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prvi korak je prženje gljiva s lukom bez soli. Pokušaj pržiti ih što je više moguće i postići zlatnost.

Dalje – rezanje: ananas – tanke kriške, štapići od rakova krastavac, kiseli krastavac – tanki kolutovi. Onda je tanji – onaj bolje. Ako volite češnjak, možete dodati propušteni 1 češanj prešanjem belog luka.

Recept za ovu salatu je sa ananasom, gljivama i rakovima sa štapićima znači preljev sa umakom od tartara. Sad je on prodaje se u trgovini pored kečapa i majoneza, pa nađite neće biti teško. Naravno, to možete i sami: pomiješajte majonezu, malo senfa i kiseli krastavac blender.

Puff salata sa piletinom, sirom, ananasom i šampinjonom

Još jedan gotovo “klasičan” način kuhanja grickalice – lisnata salata s piletinom.

Ali evo malo interpretirane verzije. Hvala začinjeno pileće jelo poigrava se s potpuno novim bojama.

Da biste napravili salatu od prženog pilećeg fileta, ananas i šampinjoni, trebat će vam:

• Sirova pileća prsa – 0,3 kg.
• Tvrdi sir – 0,3 kg.
• Ananas sa kriškama – 0,3 kg.
• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Suvi beli luk, kurkuma, crvena paprika, suvi đumbir – sve vlastita sklonost.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Majoneza, začinjena senf za preljev – sami na ukus.

Prvo začinite nadjev u začinima. Što više začina – to je začinjenije ispostavilo se da je meso. Možete pobijediti i sezonski, u njemu se možete marinirati ulje i začini su stvar ukusa. Potrebno je pržiti na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.

Drugo na listi su gljive. Samo ih pržite na kriške, možete dodajte malu količinu senfa u tavu.

Posljednja stavka je sastavljanje salata sa piletinom, ananasom, sirom i gljive u slojevima. Prvi sloj su gljive. Iza njih su ananas – piletina i sir. Svaki sloj mora biti mazan majonezom, pomiješana sa senfom. U kojim proporcijama je za miješati vaš posao ukusa. Ako apsolutno ne volite začinjeno, samo razmažite majonez.

Sakupljajte dok ne dođete do ruba posude za salatu. Završni slojevi najbolje su na gljivama ili siru.

Salata s piletinom, konzerviranim ananasom, kozicama i šampinjoni

Kombinacija piletine i škampi ne sviđa se svima, ali ako već jeste probao sam sve moguće varijacije salata i potražite sami bilo šta novo, onda ovaj recept za salatu s piletinom, ananasom, škampi i šampinjoni samo za vas.

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Pileća prsa (sirova) – 0,5 kg.
• Oguljene kozice – 0,3 kg.
• Kiseli ananas (rezani) – 0,4 kg.
• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Vlasac – 1 velika gomila.
• Suncokretovo ulje ili maslac za prženje.
• Majonez i soja sos za preljev, sol, biber – sve po vašem ukusu.

Prvo stavite file da se kuva. Bolje je koristiti kuvano, jer ima veoma osjetljiv ukus. Drugi korak je pečenje gljive. To treba učiniti na srednjoj vatri bez soli, s malom količinu povrća ili maslaca, pokušavajući ih pržiti što jači.

Sada možete početi sa sastavljanjem pileće salate, konzervirani ananas, škampi i gljive. Kozice Ne možete sjeći (ako, naravno, niste kraljevski), već jednostavno kuhajte u slanoj vodi 5-10 minuta. Nasjeckajte zeleni luk poput mogu biti i manji. Filete sitno nasjeckajte, pomiješajte sa ostatkom sastojaka i začinite mješavinom sojinog sosa i majoneza (100 g sos na 200 g majoneza).

Originalna salata s dimljenim pilećim grudima, ananasom i kiseli šampinjoni

Ova opcija za pravljenje salate za one koji vole kombinaciju kiselo i slatko. Svi sastojci imaju prilično svijetao ukus, pa ako ste ljubitelj vrlo bogatih i neobičnih jela, onda ova salata sa dimljenim dojkama, ananasom i konzerviranim mesom gljive – ono što vam treba.

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Dimljeni pileći file – 0,4 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) – 0,3 kg.
• Kisele gljive – 0,4 kg.
• Kiseli krastavci – 0,1 kg.
• Bijeli luk – 0,1 kg.
• Dressing majonez, sol, papar, šećerni sirće za marinadu – po mojoj želji.

Ovo je vrlo brz recept – nema potrebe ništa kuhati ili pržiti. Jedino što trebate učiniti je usitniti luk. Isecite ga na tanke polukrste i ostavite u mešavini soli, bibera, šećera i sirćeta najmanje 30 minuta. Sol i šećer – u čajevcu kašika, sirće – pola šolje, biber – po ukusu.

Sastavljanje salate sa piletinom, kiselim šampinjonima i ananasima ne treba 10 minuta. Izrežite sve sastojke, osim ananasa. Krastavac treba sitno smanjiti, jer će u suprotnom znatno prekinuti ukus ostale komponente. Začinite majonezom i poslužite do do stola.

Salata od morskih plodova, ananasa i šampinjona

Vrlo lagana i neobična salata za one koji vole maziti sami morski plodovi.

Trebat će vam:

• Šampinjoni – 0,5 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) – 0,4 kg.
• Oguljene kozice – 0,3 kg.
• Cijele lignje ili prstenovi (sirovi) – 0,3 kg.
• Tvrdi sir – 0,3 kg.
• Prelivanje majoneze, sol, biber, zelje za ukras – po vašem ukusu.

Prvi korak u izradi ove salate od morskih plodova je konzervirani ananas i gljive – lignje za kuhanje i kozice. Ako su lignje cijele – isjecite ih na pola prstena. Kozice nema potrebe za rezanjem. Sastojce skuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta.

Sad – pečenje gljiva. Izrežite ih na kriške i pržite bez sol na srednje jakoj vatri. Zatim naribajte sir, i možete nastaviti montažni slojevi.

Prvi sloj su gljive, zatim lignje, a zatim ananas, sljedeći sloj su sir, a škampe posljednje. Razmaz s majonezom su vam potrebne samo gljive, sir i ananas, razmažite kozice i lignje ne vrijede – ubiti osjetljiv ukus.

Završite montažu kada dođete do ivice posude za salatu. Posljednji sloj trebaju biti gljive ili ribani sir.

Puff salata sa ananasom, plodovima mora i gljivama držite u hladnjaku nekoliko sati da slojevi posoliti, i tek potom servirati.

Salata s kuhanom dojkom, ananasom i gljivama

Ne vole svi salate s puno majoneza, pržene piletina i masni sir. Ova verzija sa salatama od pilećih prsa, ananas i šampinjoni za one koji slijede dijetu ili samo želi probati lagano i neobično jelo.

Trebat će vam:

• Svježi ananas – 0,3 kg.
• Krastavac – 0,2 kg.
• Paradajz – 0,3 kg.
• Sirovi pileći file – 0,3 kg.
• Šampinjoni – 0,3 kg.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Nezaslađeni jogurt za preljev, sol, biber, zeleni luk – po po vašem ukusu.

Prvo što trebate napraviti da napravite kuhanu salatu dojka, ananas i gljive – pržite gljive. Uradi to potrebno sa minimalnom količinom ulja i bez soli. Drugi korak je kokoš. Grudi skuhajte u slanoj vodi i ostavite da se ohlade.

Narezati krastavce, rajčicu i svježi ananas. Krastavci – pola prstena Paradajz i tropsko voće – narezane na kockice. Takođe treba sitno nasjeckajte luk i napravite dresing.

Za punjenje goriva bolje je koristiti prirodni nezaslađeni jogurt. Pomiješajte je sa solju i biberom i ostavite da kuha barem pola sata.

Sada piletinu narežite na kockice, izmešajte sve sastojke i začinite salatu.

Na fotografiji – salata sa piletinom, svježim ananasima i gljive. Pogledajte kako ukusno izgleda ovo svjetlo predjelo.

Brza salata sa piletinom, ananasom, sirom i gljivama

Ova salata je za one koji vole pikantne note u jelu.

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Dimljena pileća prsa – 0,4 kg.
• Kiseli šampinjoni – 0,4 kg.
• Konzervirani ananas (kriške) – 0,4 kg.
• Začinjeni sir (ili samo parmezan) – 0,3 kg.
• Češnjak je glava.
• Bijeli luk – 1 glava.
• Maslac za prženje.
• Majoneza, sol, šećer, papar i sirće za marinadu – sve vlastite sklonosti.

Ova salata se može nazvati brzom. Od dodatnih za pripremu je potreban samo češnjak i luk. Dakle, prvi korak u kuhinjska salata s piletinom, ananasom, sirom i kiselom kiselinom gljive – priprema belog luka. Izrežite ga na tanke kriške i pržite na maslacu na laganoj vatri do zlatne boje.

Zatim, oljuštite luk. Pola čaše sirćeta, kašičica šećera i sol, malo papra – i marinada za jednu veliku glavu spreman.

Zatim narežite sve sastojke. Sir i piletina – mali kockice, gljive – kriške, ananas (ako ih već imate kriške) – ne dirajte. Sve sastojke pomiješajte u jednoj posudi, začinite majonezom.

Dimljena salata od piletine s ananasom i kiselim gljivama spreman. Prije posluživanja, možete ga ukrasiti kriškama gljive.