Salate sa piletinom i kiselim gljivama: jednostavni recepti

Svaka domaćica zna da je predstojeći praznik presudni trenutak. Stoga se za to treba pripremiti sa svim ozbiljnost, odabir i kombiniranje jela za gozbu. I Naravno, glavna jela na stolu trebaju biti salate. Oni su biće ona jela koja odmah govore o kulinarskim osobinama gospodarica kuće.

Srčana pileća salata sa kiselim gljivama

Salate uvijek trebaju biti hranjive i zadovoljavajuće, a njihovi recepti – jednostavno. Stoga, možete upozoriti na salatu koja pogodno za ovo rješenje – pileća salata i kisele gljive. Oni koji više vole srdačna i ukusna posuđa, ova je opcija savršena.

Iako je izrađen od konvencionalnih proizvoda, na kraju to rezultira Ispada vrlo originalno. Kiseli recept za salatu gljive i piletina odlični su za večernju porodicu obrok, i za veliko društvo za praznike.

  • 400 g piletine;
  • 300 g kiselih šampinjona;
  • 6 kom krumpir srednje veličine;
  • 6 kom jaja
  • 2 kom mrkva;
  • 2 luka;
  • 2 žlice. l biljno ulje;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber;
  • majonez.

Pileće meso prokuhajte, izvadite iz tave i stavite papir se osuši, a zatim narežite na male kocke.

Skuvajte krumpir, šargarepu, jaja, odvojeno skuhajte. Ostavite da se ohladi, očistite i stavite u različite posude.

Krompir i mrkvu najbolje je isjeći na kockice, za jaja – koristite sjeckalicu za jaja.

Nasjeckajte luk, smeđi u tavi do zlatno smeđe boje i ostaviti da se ohladi.

Kisele kisele šampinjone nasjeckajte, kombinirajte s lukom, meso i povrće.

Dodajte biber, sol po ukusu, ulijte majonez i dobro miješati.

Stavite salatu u posudu za salatu i ostavite da odstoji neko vrijeme da se zasiti ukusa i impregnacije.

Recept za salatu od piletine, gljiva i kiselih krastavaca

Sledeća salata je sa piletinom, gljivama i kiseli krastavčići, pogodnije za svakodnevni sto. Za njegovu pripremu ne treba puno vremena, a proizvodi se uzimaju obične, a ne od dragi moji.

  • 600 g piletine;
  • 400 g kiselih gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • 5 jaja;
  • 6 kiselih krastavaca;
  • 2 svježa krastavca (mala);
  • 40 g maslinovog ulja;
  • 3 češnja belog luka;
  • mljeveni crni biber;
  • sol po ukusu.

Kuhano pileće meso bez kostiju izvadite iz vode, ocijedite tečnost i isjeckati na tanke kriške.

Luk narezati na kockice, kombinirati sa sjeckanim gljivama i pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša.

Cool kuhana jaja mogu se naribati s velikim divizije.

Kisele krastavce i sveže seckane sitno, kombinirati sa svi ostali proizvodi.

Luk luka sitno nasjeckajte nožem, dodajte u salatu, sol i usitniti crni biber po ukusu.

Začinite majonezom, dobro izmiješajte i stavite frižider.

Pileće salate sa kiselim gljivama uvijek izgledaju na stolu, poput remek djela kulinarske kreacije. Samo dodavanje drugih sastojaka i začina u salati, može biti raznolik. Onda čak na stolu će biti nekoliko salata s piletinom i kiselim gljivama pojedinačna jela s vlastitim jedinstvenim ukusom.

Ukusna salata s dimljenom piletinom i kiselom kiselinom gljive

Neobičan recept ukusne salate s dimljenom piletinom i kisele gljive mogu biti vaša posjetnica odmor.

  • dimljeno pileće meso – 400 g;
  • jaja – 5 kom .;
  • luk – 3 glave;
  • gljive – 500 g;
  • sir (tvrde vrste) – 150 g;
  • maslinovo ulje – 4 kašike. l .;
  • sol po ukusu;
  • mljeveni crni biber – 0,5 tsp;
  • majoneza;
  • zelene masline (za ukras).

Dimljeno pileće meso izrezati na komade i staviti u velike zdjelu.

Skuhana jaja ohladite, ogulite i naribajte.

Sveže gljive nasjeckajte proizvoljno i pržite na maslini ulje dok ne pocrveni.

Luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju dok ne postane proziran.

U dimljeno meso izlijte jaja, pečurke i luk, posolite, dodajte mljevena paprika.

Bolje je samljeti tvrdi sir sa krupnom rernom, dodati u salatu pomiješajte s majonezom i ostavite da dobro provri.

Kuhana salata s dimljenom piletinom i kiselim gljivama bolje je položiti brdo i ukrasiti polovinama maslina. Nakon čega neka kuha i poslužuje goste. Usput, ako vam se ne sviđa masline, salata se može ukrasiti grožđem.

Salata s piletinom, kiselim gljivama, sirom i graškom

Želio bih vam skrenuti pažnju sa zanimljivom salatom piletina, kisele gljive i sir, koji na svoj način hranjiva vrijednost biće korisna čak i djeci.

  • pileća noga (fileta moguća) – 500 g;
  • kiseli šampinjoni (ili medene gljive) – 200 g;
  • sir (tvrde vrste) – 300 g;
  • konzervirani grašak – 1 limenka;
  • nemasna kisela pavlaka;
  • sol po ukusu;
  • peršin zelen.

Pileće noge ogulite i prokuhajte, a zatim nasjeckajte u malim komadima.

Gljive se mogu rezati proizvoljno i kombinirati sa mesom kokoši

Izlijte tečnost iz konzerviranog graška, dodajte gljivama i da se miješaju.

Narežite sir na rerni s velikim rupama, pomiješajte sa salata.

Sjeckajte zelje, bacite na salatu, posolite, popaprite nemasna kisela pavlaka i dobro promiješajte.

Ne zaboravite da se hladi kako bi bio dobro zasićen. pavlaka.

Nježna salata s pilećim dojkama i kiselim gljivama

Svakako probajte pripremiti salatu s dojkama i kisele gljive. Ako tome dodate krem ​​sir i zeleni grah, salata će biti nevjerojatno ukusna. Salata sa gosti piletine i kisele gljive obradovaće vaše goste njegov osjetljiv okus i prelijepa kombinacija mesa, gljiva i pasulja.

  • pileća prsa – 400 g;
  • topljeni sir – 200 g;
  • praziluk – 2 kom .;
  • kisele gljive – 300 g;
  • kuhana jaja – 5 kom .;
  • zeleni grah – 200 g;
  • majoneza ili kisela pavlaka;
  • sol;
  • maslinovo ulje (za prženje);
  • paprika – 0,5 kašika kašike;
  • zelje: kopar, peršun, bosiljak.

Zakuhajte dojku u slanoj vodi, izvucite je i stavite na stakla pa rezati na tanke kriške.

Kisele gljive narežite i stavite u tavu.

Njima dodajte poriluk, isječen na tanke kolutove i zajedno pržite dok ne porumeni, pa ostavite da se ohladi.

Krem sir (visokokvalitetnog) naribajte i dodajte meso.

Za jaja koristite slice za jaje pa ih kombinirajte sa sirom i meso, dodajte gljive s lukom.

Kuhani zeleni grah narežite na veličinu 1 cm, kombinujte sa ostalim proizvodima.

Posolite salatu, dodajte papriku, dodajte majoneze i pažljivo promiješajte, ukrašavajući zelenilom.

Salata od dojenja sa kiselim gljivama, sa dodatkom zeleni grah bit će relevantna opcija na svečanom stola.

Recept za salatu od gljiva, piletine i kiselog luka

Druga opcija je salata sa gljivama, piletinom i kiselom kiselinom luk se smatra najčešćim i pristupačnijim receptom. Istovremeno njegov ukus ostaje na najvišem nivou.

  • pileće meso – 300 g;
  • kisele gljive – 200 g;
  • jaja – 5 kom .;
  • sir – 200 g;
  • orasi – 200 g;
  • luk – 3 kom .;
  • majoneza;
  • biljno ulje.

Za luk marinadu:

  • voda – 1 tbsp .;
  • jabukovo sirće -100 g;
  • sol – 0,5 tsp;
  • šećer – 1 kašika. l

Oljuštite luk: isecite ga na tanke kolutove i stavite vode mešane sa soli, šećerom i sirćetom 30 minuta.

Kuhajte meso, pustite da tečnost proključa i narežite na kriške.

Gljive narežite na kriške i kombinujte s piletinom.

Pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte 2 kašike. l majoneze i krčkajte 5-7 minuta, ostavite da se ohladi.

Jaja isecite, pomiješajte sa lukom, mesom i gljivama jedna posuda.

Operite orahe u mlincu za meso i sipajte u salatu.

Naribajte tvrdi sir i pomešajte sa drugim proizvodima, začinima sa majonezom i solju.

Puff salata sa piletinom i kiselim gljivama za svečani sto

Predstavljamo vam lisnatu salatu s piletinom i ukiseljenim gljive, što će vašu blagdansku trpezu učiniti još elegantnijom zbog svoje šeme boja.

  • cijele kisele gljive – 300 g;
  • pileća prsa – 300 g;
  • kiseli krastavci – 3 kom .;
  • krompir – 3 kom .;
  • luk – 1 glava;
  • mrkva – 3 kom .;
  • kuhana jaja – 4 kom .;
  • Bugarski crveni biber – 1 kom .;
  • sir – 100 g;
  • majoneza;
  • gomila kopra i peršuna;
  • zeleni luk – 1 grozd.

Salata s piletinom i kiselim gljivama slojevito na slojeve široko jelo tako da se vide njegovi višebojni slojevi.

Pileće meso skuvajte, ohladite i isecite na kockice.

Kuhanu mrkvu, krompir i jaja naribajte na krupnoj rerni različite ploče.

Ne trebate rezati gljive, samo ih stavite na dno tanjira šeširima namastite i odozgo majonezom.

Samljejte svu zelje i njome pospite gljive.

Naribajte naribanu mrkvu na zelje i malo je isecite kašikom, nedostaje vrh sa tankim slojem majoneza.

Sledeći sloj su pileći štapići, koji takođe prekriti slojem majoneza.

Pospite sitno sjeckani luk nasjeckanim lukom i ponovo prelijte mesom majonez.

Krastavce sitno nasjeckajte nakon luka, iscijedite sok i stavite na vrh sloj.

Naredni sloj narežite naribani krompir i razmažite majonez.

Crvenu papriku narežite na tanke rezance na vrhu krompira.

Naribajte sir, namažite majonezom i pospite naribanim vrhom jaja.

Takvu salatu treba pripremiti nekoliko sati prije dolaska gostiju, da mu bolje upije.

Neobična salata s kiselim gljivama, piletinom i ananas

Salata s kiselim gljivama, piletinom i ananasom, posjeduje osebujnog slatkog ukusa, bit će neobično jelo na vašoj stola. Međutim, to je više neobično i kombinacija proizvoda što je on više intrigantne goste.

  • kuhana pileća prsa – 400 g;
  • gljive (kisele gljive) – 400 g;
  • konzervirani ananas – 300 g;
  • svježi krastavci – 3 kom .;
  • tvrdi sir – 200 g;
  • bijeli luk – 1 kom .;
  • kopar zelen – 1 hrpa;
  • majonez.

Ova se salata priprema jednostavno, ali ispada vrlo ukusno.

Samljejte sve sastojke nožem, naribajte sir, izmiješati, začiniti majonezom i ponovo promešati. Pustite da stoji nekoliko sati u frižideru i može se servirati. Gosti će biti ugodno iznenađen ukusom ove salate.

Salata s piletinom, kukuruzom, kiselim gljivama, orasima i jabuka

Druga praznična opcija je salata od piletine, kukuruz i kisele gljive. Orasi dodani u salatu orasi i crvena jabuka samo će ojačati njenu već atraktivnu ukusne kvalitete.

  • pileća prsa – 300 g;
  • kiseli šampinjoni – 200 g;
  • crvena jabuka – 1 kom .;
  • konzervirani kukuruz – 1,5 tbsp .;
  • orasi (jetre) – 100 g;
  • zeleni luk – 1 grozd;
  • peršinovo zelje;
  • majonez.

Skuhajte grudi, ostavite da se ohladi i isecite na tanke šipke.

Crvenu jabuku narežite zajedno sa korom na male kriške.

Preklopite kukuruz na sito, iz njega iscijedite tekućinu.

Gljive sitno nasjeckajte, nasjeckajte luk i peršun.

Sjeckajte jezgre u mort, kombinirajte sa svim proizvodima i dobro izmešati.

Začinite majonezom, dobro izmiješajte kašikom i ostavite da proključa impregnacija u hladnjaku.

Brza salata sa pilećim fileom i kiselim gljivama

Uzima se u obzir brza i jednostavna salata s filetom piletina i kisele gljive, sa dodatkom paradajza. Ovo jelo pogodno za liječenje gostiju, kao i za svaki dan.

  • kuhani pileći file – 300 g;
  • rajčica – 2 kom .;
  • kiseli krastavac – 1 kom .;
  • lišće salate;
  • kiseli šampinjoni – 200 g;
  • maslinovo ulje – 3 kašike. l .;
  • šećer i sol – 1/3 žličice;
  • češanj češnjaka – 2 kom .;
  • ribani đumbir – 0,5 kašika kašike;
  • mljevena crvena paprika i crna paprika – 0,5 kašika kašike;
  • muškatni oraščić – 0,5 kašike kašike.

Listove salate narežite na manje komade i stavite sjajno duboko jelo.

Pileći file s rukama da ga narežete na komade, stavite na listove.

Rajčicu narežite na kriške, luk na pola prstena, a gljive i krastavce – u malim kockicama.

Napravite nadjev: kombinirajte maslinovo ulje, sol, šećer, muškatni oraščić, đumbir, mešavina paprike i prodinstana pritisnite beli luk, dobro izmešajte.

Stavite sve proizvode zajedno, začinite preljevom za salatu i miješati.

Salata s kuhanom piletinom, sirom i kiselim gljivama

Sledeća salata sa kuhanom piletinom i kiselim gljivama nije biće stoti dosadan recept pileće salate. Sa Dodajući sir i voće, ispostavit će se nježno, sočno i neobično na ukus.

  • kuhano pileće meso – 400 g;
  • kuhana mrkva – 3 kom .;
  • kisele gljive – 200 kom .;
  • tvrdi sir – 100 g;
  • prirodni jogurt – 200 g;
  • narandžasta – 1 kom .;
  • Kivi – 2 kom .;
  • zelje (za ukrašavanje);
  • sol;
  • masline za ukras (neobavezno);
  • paprika – prstohvat.

Kuhano pileće meso narežite na tanke štapiće.

Naranču ogulite, odvojite beli film sa kriške i sitno preseći.

Oguliti kivi i takođe sitno nasjeckati.

Sir naribajte na sitnoj rerni i kombinujte s mesom.

Izrežite sve ostale sastojke, sjedinite, sol, dodajte papriku, prelijte jogurtom.

Sve dobro izmiješajte i na vrhu ukrasite nasjeckanim zelenilom.

Ako volite masline, vrh salate možete ukrasiti nasjeckanim iseći na pola s bobicama.

Odaberite svoje omiljene recepte i iznenadite drage gosti sa salatom s piletinom i kiseli krastavci gljive.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment