Salate su jedinstvena predjela koja radije jedu sve: mladi i stari. Njihova raznolikost je zaista impresivno, jer su pripremljeni za svaki ukus i boju. Nije izuzetak postoje salate s uljima, kao za prave kulinarske stručnjake – ovo je prilika da pokažete svoju maštu i eksperimentirate skup sastojaka. Uz gljive, grickalica ispada neobično i osjetljiv, čiji ukus može varirati od dodavanja raznih začini i proizvodi.
Nudimo jednostavne recepte za salatu s uljem koje možete koristiti u bilo koje vrijeme: za svaki dan i za praznike. Ovi grickalice će sigurno biti uspjeh za vašim stolom. Osim Štoviše, u smislu sadržaja proteina, voćna tijela savršeno zamjenjuju meso. Maslac za salatu možete koristiti u prženom, kiselom i kiselom soku kuvanog oblika.
Salata s prženim uljima i paprikom
Uljne gljive odlično idu uz luk, tako da je u ovom slučaju omiljena su delicija mnogih. Ali probajte prženu salatu razrijediti slatkim paprikama. Iznenadit ćete se koliko će se ova užina promijeniti i dobiti novi ukus napomena.
- ulje – 1 kg;
- luk – 3 glave;
- slatka paprika (žuta i crvena) – 1 kom .;
- biljno ulje – 4 kašike. l .;
- sol;
- mljevena paprika (crna) – 1/3 žličice;
- zeleni kopar – 1 grozd;
- limunov sok – 1 kašika. l
Unaprijed ulje za uklanjanje otpadaka i ljepljivi film vruće vode i kuhajte 20 minuta.
Ocijedite, ostavite da se ulja ohlade i isjecite na sitne komade. komada.
Od sjemenki birajte sjeme, narežite rezanci, stavite u tavu sa maslacem i pirjajte 10 minuta.
Prorezom kašikom odaberite prženu papriku iz tave i stavite je posuda za salatu.
Pečurke stavite na ulje, gdje se pekla paprika, pržite ih 10 minuta i sipajte luk nasjeckan na četvrtine.
Pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje i često promiješajte da se gljive ne lijepe.
Sjedinite sve prženo povrće, iscijedite sok od limuna na njih, sol, dodajte mljevenu papriku i sjeckani kopar.
Promiješajte drvenom lopaticom i poslužite u obrocima tanjure.
Ovaj recept za salatu s prženim uljima korak po korak fotografija pomoći vam da win-win ukrasite svoj stol. Dodaj na to pire krompir i pogledajte kako će vam se svi svideti gostiju.
Salata s kiselim uljima i orasima
Postoji mnogo recepata za salatu s kiselim uljima i svi imaju neobičan ukus i aromu. Sledeća opcija grickalice su vrlo jednostavne i pomoći će novoj domaćici da se diverzificira blagdanski stol. Salata s kiselim uljima može se kombinovati sa bilo kojim prilogom od povrća, mahunarki ili mesa, a takođe neka bude samoobrok. Ove gljive dodati će svakom jelu začinjenog ukusa.
Opisat će se recept za detaljnu fotografiju salate s kiselim uljima svaki korak kuhanja je dostupan.
- kiseli puter – 500 g;
- jezgre oraha – 200 g;
- maslinovo ulje – 5 kašika. l .;
- zeleni luk – 10 grana;
- kopar zelen – 1 hrpa;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Stavite marinirani puter u sito i isperite tokom trčanja hladna voda.
Ako su gljive krupne – narežite na komade i stavite posuda za salatu.
Operite zeleni luk i kopar, stavite na papirni ručnik, da staklo svu tečnost.
Izmrvite luk i kopar, izlijte gljive.
Očišćene orahe oljuštite u mort i posolite gljive.
Posolite salatu, dodajte mlevenu papriku i začinite maslinom ulje.
Nježno pomiješajte drvenom ili plastičnom lopaticom i stavite za stol.
Ova salata s kiselim uljima iznenadit će vašu porodicu prijatnog ukusa. Obavezno ga skuhajte na svečanom stolu. – gosti će biti zadivljeni takvim zadovoljstvom.
Recept za salatu s uljima: berba gljiva za zimu
Predlažemo da isprobate recept za salatu sa ulja za zimu. Kuhanje ovog jela uz dodatak rajčice Pasta će zimi pružiti njenu, srdačnu hranu. Za to, rajčice možete sami utrljati (uklanjanjem sjemenki i sjemenke) ili kupite gotovu tjesteninu u bilo kojoj trgovini.
- ulje – 1 kg;
- slatka paprika – 1 kg;
- mrkva – 1 kg;
- luk – 500 g;
- paradajzna pasta – 3 kašike;
- biljno ulje – 300 ml;
- sirće – 70 ml;
- sol po ukusu;
- beli luk – 3 režnja;
- mljeveni crni biber – 0,5 tsp;
- karanfilić i paprikaš – po 3 kom.
Gljive kuhajte u vodi 25-30 minuta, procijedite vodu, pustite da se ohladi i iseckati na manje komade.
Mrkvu ogulite, kuvajte dok napola ne skuha, ohladite i iseckajte na tanke kriške.
Ogulite sjemenke i narežite na rezance.
Izrežite luk na pola prstena, sjedinite sa paprom i pržite tava do zlatno smeđe boje.
Pomješajte sve povrće sa gljivama, stavite u lončić i dodajte paradajzna pasta.
Dobro promiješajte, dodajte biljno ulje, posolite, dodajte crni i paprikaš, sitno sjeckani češnjak i klinčići.
Pustite da krčka 45 minuta, sipajte sirće i pirjajte još 10 min
Salatu rasporedite u staklenke od pola litre i sterilizirajte 40 min
Razvaljajte metalne poklopce i ostavite da se potpuno ohlade kada sobna temperatura.
Izvadite salatu s uljem pripremljenim za zimu u podrum i čuvajte ne više od jedne godine.
Jedna takva staklenka sa prahom dizajnirana je za kuhanje topli obroci za 4 osobe.
Salata s piletinom i kuhanim uljima
Salata s piletinom i maslacem izgledat će sjajno ne samo za svečanim stolom, ali može ukrasiti tihu porodičnu večeru.
- gljive – 500 g;
- pileće meso – 500 g;
- jaja – 6 kom .;
- sir – 200 g;
- rajčica – 3 kom .;
- majoneza;
- peršinovo zelje;
- sol;
- zeleni luk – 1 grozd;
- Zira zrno – prstohvat.
Kuhane gljive unaprijed narežite na kriške ili na kockice (na vaše diskrecija).
Meso skuhajte, ohladite i isecite na tanke kriške.
Tvrdo kuhana jaja u slanoj vodi, oguljena i nasjeckana kocke.
Paradajz operite i isecite i na sitne kockice.
Pomiješajte sve drobljene proizvode, začinite solju, sitno prstohvat zire, izmiješati.
Sir naribajte na krupnoj rerni, kombinirajte sa salatom, isecite sitno zeleni luk i peršun, pa ponovo izmešajte.
Začinite salatu s majonezom, dobro izmiješajte sastojci.
Hladiti 1,5-2 sata da se zasiti okus.
Servirajte u porcioniranim tanjurima kao glavno jelo.
Kuvana maslačka salata sa pilećim srcima i ananasom
Recept za ovu kuhanu uljanu salatu pomoći će vam kada morat ćete skuhati nešto neobično i, naravno, ukusno.
- kuvani puter – 400 g;
- pileća srca – 400 g;
- luk – 2 kom .;
- puter – 50 g;
- sir – 200 g;
- jaja – 4 kom .;
- konzervirani ananas – 300 g;
- majoneza;
- mljeveni crni biber;
- so.
Leptire narežite na proizvoljne komade, kombinujte sa sitno nasjeckani luk i pirjajte s maslacem u prosjeku 15 minuta vatra. Posolite po ukusu i popaprite sa mlevenom paprikom, izmiješajte.
Izrežite pileća srca na tanke kriške i kuhajte dok spremnost. Izvadite, stavite na kuhinjski ručnik tako da čaša sva tečnost.
Skuhana jaja ohladite, iseckajte na kockice i ostavite odvojeno tanjir.
Ananas ocijedite od soka i isecite na kockice.
Naribajte sir i ostavite odvojeno.
Proizvode rasporedite u posudu za salatu u slojevima, počevši od gljiva i luk, premažite majonezom.
Stavite pileća srca u drugi sloj, namažite majonezom.
Dalje je sloj ananasa, jaja i sloj naribanog sira na vrhu.
Svaki sloj salate namažite majonezom.
Salata s kuhanim uljima odlično će se kombinirati uz duet iz pileća srca i ananas. Takvo će jelo ukrasiti svojom prisutnošću svečana gozba, posebno u Novoj godini.
Salata s maslacem i sirom
Salata od putera, recept sa fotografijom možete pogledati u nastavku, biće pravo kulinarsko remek-djelo za vašu porodicu.
- kiseli puter – 300 g;
- kuvani krompir – 4 kom .;
- kuhana mrkva – 3 kom .;
- pileći file – 300 g;
- sir – 100g;
- jaja – 3 kom .;
- orasi – 3 kašike. l .;
- majoneza;
- sol;
- muškatni oraščić – prstohvat.
Izrežite marinirani puter na kriške i stavite u duboki posuda za salatu.
Filete kuhajte dok ne skuhate i isecite na trakice.
Naribajte šargarepu, krompir, kuvana jaja i sir rešetke.
Maslac pomešajte sa povrćem i sirom, dodajte seckane orahe orasi, muškatni oraščić, sol i majonez.
Promiješajte, prekrijte pergamentnim papirom i stavite unutra hladnjak na 2 sata
Salata s maslacem i grašak od konzerve
- kiseli puter – 400 g;
- konzervirani grašak – 200 g;
- zeleni luk – 100 g;
- kuhana jaja – 4 kom .;
- pavlaka – 200 g;
- sol;
- peršun.
Maslac grubo nasjeckajte, kombinirajte sa sjeckanim jajima, naseckani zeleni luk i izmešajte.
Odvojite tečnost iz graška i stavite je na ostatak sastojci.
Posolite, začinite pavlakom i dobro izmešajte drvenom kašika.
Prilikom posluživanja, salatu ukrasite grančicama peršuna.
Salata s maslacem, šunkom i jabukama
- kuvani puter – 300 g;
- šunka – 200 g;
- jabuke (slatke i kisele) – 2 kom .;
- jaja – 5 kom .;
- sir – 200 g;
- majoneza;
- limunov sok – 1 kašika. l .;
- kopar zelje i bosiljak.
Gljive i šunku narežite na tanke trakice i izmešajte posuda za salatu.
Jabuke ogulite, iseckajte na trakice i prelijte sokom limun staviti u gljive.
Jaja i sir naribajte na rerni s velikim mestima i kombinujte sa gotovi proizvodi.
Začinite majonezom, pomiješajte i pospite nasjeckanim vrhom zelje kopra, kao i bosiljak.
Kombinacija u maslacu sa salatom od jabuka i šunke neće ni jednog gurmana ostaviti ravnodušnim na ovaj ukus.
Jabuke se mogu promijeniti u avokado ili, na primjer, mango.
Salate s uljima uvijek ispadnu ukusne i dobro prilagođen za bilo koju sezonu, posebno za zime.
