Salate od gljiva sa šampinjonima: jednostavni recepti

Jednostavna salata od gljiva sjajna je poslastica koja se voli generacijama. Priprema jela je potpuno jednostavna, ali rezultat će ugodno iznenaditi sve koji ga probaju. Rekordni sadržaj proteina čini gljive korisnim za ljudsko tijelo, a ujedno i utažuje glad. Stoga ne čudi da su darovi šume toliko popularni kod vegetarijanaca i onih koji se pridržavaju različitih dijeta.

Postoji široka paleta recepata za pravljenje jednostavnih salata sa šampinjonima, jer se ova plodna tijela savršeno kombiniraju s drugim proizvodima: povrćem, mesom, začinskim biljem, jajima itd.

Nudimo 8 popularnih opcija za pravljenje jednostavnih salata od gljiva koje se miješaju s raznim sastojcima. Moram reći da će takva delikatesa savršeno razrijediti svakodnevni obiteljski meni.

Recept za pripremu jednostavne salate sa prženim pečurkama i jajima

Jednostavna salata napravljena od prženih gljiva ispada nevjerovatno ukusna i aromatična. Kombinacija s jajima sa šumskim darovima, svježim krastavcem i topljenim sirom svidjet će se svima. Pokušajte skuhati ovo jednostavno jelo i nećete biti razočarani u svoj izbor.

• 500 g šampinjona;
• 10 komada. jaja;
• 2 kom. svježi krastavac;
• 3 kom. prerađeni sir;
• 200 ml majoneze;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• Sol i začinsko bilje po ukusu.

Recept za pripremu jednostavne salate od prženih gljiva opisan je u koracima.

1. Šampinjone pripremljene za kuhanje kuhajte 5 minuta u slanoj vodi, izvadite u cjedilo i isperite pod slavinom.
2. Kuhajte jaja 10 minuta, pustite da se ohlade, izvadite ljusku i isecite na kockice.
3. Operite krastavce, obrišite salvetom i isecite na tanke trake.
4. Nasjeckajte gljive na kockice, stavite u tavu vruću sa uljem i pržite 10 minuta.
5. Ostavite da se ohladi stavljanjem na papirnati ubrus da se stekne višak masnoće.
6. Sir naribajte na gruboj ribež, kombinirajte s gljivama, jajima i krastavcima.
7. Posolite po ukusu, ulijte majonezu i lagano miješajte žlicom.
8. Prilikom posluživanja površinu posude pospite sjeckanim začinskim biljem.

Jednostavna salata sa svježim gljivama i dimljenom kobasicom

Tako jednostavnu salatu sa svježim gljivama možete brzo pripremiti za večeru ili za dolazak gostiju. Budite sigurni – jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zato se pripremite: zadovoljni ukućani sigurno će tražiti još!

• 500 g svježih voćnih tijela;
• 100 g dimljene kobasice;
• 4 stvari. kuhana jaja;
• 70 g krutona (sa bilo kojim ukusom);
• 1 svežanj zelenog luka;
• Sol i majoneza.

Korak po korak opis recepta za izradu jednostavne salate sa šampinjonima pomoći će domaćim domaćicama da se nose s tim postupkom.

1. Ogulite gljive, narežite ih na trake i stavite u cjedilo.
2. U lonac ulijte vodu, pustite da zavri, dodajte prstohvat limunske kiseline, promiješajte.
3. Umočite cjedilo s gljivama u kipuću vodu i držite 2-3 minute.
4. Izvadite, prebacite na kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi.
5. Izvadite ljuske iz jaja, narežite na kockice, kobasicu nasjeckajte na tanke trake.
6. Luk sitno nasjeckajte, sjedinite sve sastojke u jednoj posudi, dodajte sol, ulijte majonezu i promiješajte.
7. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, odozgo pospite krutonima i poslužite.

Recept za pripremu jednostavne salate sa konzerviranim gljivama

Jednostavna salata od gljiva u konzervi jelo je koje se može pripremiti s najmanje hrane u žurbi. Obiteljska večera može se započeti posluživanjem ove posebne delicije za poboljšanje apetita prije toplih obroka.

• 400 g slanih (ukiseljenih) voćnih tijela;
• 4 stvari. srednje kuhani krumpir;
• 1 svežanj zelenog luka;
• 3 kuvana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 kašičica Sahara;
• 200 ml pavlake;
• 1 kašičica Ruski senf.

Recept za izradu jednostavne salate od šampinjona iz konzerve opisan je korak po korak radi veće udobnosti.

Slane pečurke dobro isperite hladnom vodom, pustite da se ocijede na kuhinjskoj krpi, a zatim isecite na trake.

Ogulite krompir i jaja, isecite na kockice, začinsko bilje usitnite nožem, krastavac isecite na trakice.

Spojite pečurke, krompir, začinsko bilje, jaja i krastavac u jednu posudu, promiješajte.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i senfom, ulijte u salatu i ponovo promiješajte.

Prebacite u posudu za salatu ili u zasebne posude, poslužite.

Recept za jednostavnu salatu s kiselim pečurkama i krompirom

Svaka štedljiva domaćica uvijek ima teglu ukiseljenih šampinjona. A dodatni sastojci poput krumpira i luka koji se nalaze u svakom hladnjaku pomoći će vam da napravite jednostavnu salatu s kiselim pečurkama.

• 8 kom. kuvani krompir „u uniformi“;
• 2 kom. luk;
• 400 g ukiseljenih šampinjona;
• 2 kašike l. maslinovo ulje;
• Za ½ žličice. slatka mljevena paprika i kajenski biber (mljeveni);
• 200 ml pavlake ili majoneze.

Uzimajući u obzir detaljan opis recepta, vlastitim rukama možete napraviti jednostavnu salatu s ukiseljenim gljivama.

1. Zagrijte maslinovo ulje na tavi i stavite luk narezan na kockice i pržite dok ne porumeni.
2. Ogulite krompir, narežite ga na male kockice i prebacite u zasebnu posudu.
3. Isperite gljive od začina, nasjeckajte na tanke trake i pošaljite krompiru.
4. Čim se luk ohladi, prebacite ga na druge proizvode, dodajte papriku i biber, promiješajte.
5. Prelijte pavlakom, ponovo lagano promiješajte i rasporedite u čaše ili porcijske posude.

Jednostavna salata sa pečurkama, paprikom i pilećim prsima

Koristite predloženu opciju i napravite jednostavnu salatu s gljivama i pilećim prsima. Takva poslastica idealna je za obilan ručak.

• 1 pileća prsa (kuvana);
• 1 PC. luk;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 češnja belog luka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje – za prženje;
• 2-3 kom. čeri paradajz – za ukras;
• 400 g šampinjona;
• 100 ml pavlake i majoneze;
• 1 PC. paprika;
• Zeleni kopar.

Da biste brzo poslužili jednostavnu, a ukusnu salatu sa pečurkama i pilećim prsima, sve sastojke trebate pripremiti unaprijed.

1. Kuvana pileća prsa narežite na male kockice, a biber papriku na trakice.
2. Narežite gljive i luk na kockice i pržite na 2 žlice. l. biljno ulje dok ne porumeni.
3. Pomiješajte češnjak s majonezom i pavlakom u jednoj posudi, dodajte sol, dobro promiješajte.
4. Sir naribajte na gruboj ribež, gljive narežite na kriške.
5. U staklenu posudu za salatu složite sastojke slojevito premazujući svaki umakom od pavlake i majoneze.
6. Pošaljite meso peradi na dno posude, zatim voćna tijela s lukom (ovaj sloj podmažite sosom nije obavezno), a zatim paprikom.
7. Preliti slojem ribanog sira, ukrasiti klinovima paradajza i sjeckanim začinskim biljem.

Jednostavna salata sa piletinom, pečurkama i suvim šljivama

Jednostavna salata napravljena od piletine, gljiva i suvih šljiva uvijek prva nestane sa stola. Pikantni okus i ugodan miris jela samo će povećati apetit onima koji se okupe za trpezom.

• 500 g piletine;
• 300 g šampinjona;
• 100 g suvih šljiva;
• Majoneza – za dresing;
• 1 PC. luk;
• 3 kašike l. drobljeni orasi;
• Biljno ulje i sol;
• 3-4 grančice zelenog kopra;
• 100 g sira.

Zahvaljujući tako jednostavnom receptu sa gornjim fotografijama, čak će i neiskusna domaćica savladati salatu sa šampinjonima, piletinom i suvim šljivama.

1. Svježi darovi šume se iseku na kockice, luk – na pola prstena, sir se utrlja na gruboj ribež.
2. Suve šljive se pune vrućom vodom 20 minuta, a zatim se uklanjaju i sjeku na kockice.
3. Pileće meso se skuva dok ne omekša, položi na tanjir, a nakon hlađenja iseče na trake.
4. Gljive s lukom pržene su za 3 žlice. l. biljno ulje se ostavi da se ohladi.
5. Svi sastojci salate se soli, sloje u slojeve i premažu majonezom.
6. Pileće meso raspoređuje se u prvom sloju, a zatim plodišta. Ovaj sloj ne treba podmazivati ​​majonezom, jer su sastojci prženi na ulju.
7. Zatim su suhe šljive i sir, a na kraju je površina salate ukrašena sjeckanim jezgrom oraha i grančicama zelenog kopra.
8. Posuda se stavi u hladnjak na 1-1,5 sata da se natopi majonezom.

Jednostavan recept za salatu sa šampinjonima, jajima i sirom

Ako je neko umoran od banalnih 'Oliviera' i 'Vinaigrettea', nudimo recept za pripremu salate od gljiva i sira – jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih proizvoda. Takvo jelo u trenu će napustiti stol, a ukućani će tražiti još.

• 300 g ukiseljenih voćnih tijela;
• 3 kuvana jaja;
• 200 g konzerviranog zelenog graška;
• 200 g tvrdog sira;
• Maslinovo ulje – za dresing;
• Peršin ili bosiljak.

1. Šampinjone premjestite iz staklenke u cjedilo i ostavite da se ocijede.
2. Stavite zeleni grašak u sitno sito i ostavite 10 minuta da ukloni svu tečnost.
3. Gljive narežite na trakice, sir na male kockice, jaja nasjeckajte nožem.
4. Kombinirajte sve sjeckane sastojke u jednoj dubokoj posudi, pospite nasjeckanim peršunom ili bosiljkom, dodajte grašak i začinite maslinovim uljem.
5. Lagano promiješajte, stavite u posudu za salatu, stavite nekoliko zelenih listova na vrh i poslužite.

Jednostavan recept za salatu s gljivama, šampinjonima i jabukama

Sastojci za ovu salatu su apsolutno jednostavni – gljive sa jabukama. No, unatoč tome, osigurana je začinjena i ukusna kombinacija sastojaka, što znači da će se svidjeti svakom članu porodice.

• 500 g bilo kog kuhanog mesa (govedina, piletina ili teletina);
• 5 kuvanih jaja;
• 500 g šampinjona iz konzerve;
• 2 slatko kisele jabuke;
• 100 g holandskog sira;
• 4 kašike l. sjeckani lješnjaci;
• Majonez – za dresing.

1. Meso narežite na trakice, jaja na kockice, gljive na tanke ploške.
2. Ogulite jabuke, narežite na male kockice, naribajte sir na finom ribežu.
3. Sve pripremljene sastojke rasporedite slojevima u bilo kojem redoslijedu, svaki podmazujući majonezom.
4. Pospite naribanim sirom, začinite majonezom i ukrasite salatu sjeckanim orasima.