Salata od gljiva 'renesansa'
Sastojci: paradajz – 500 g; šampinjoni – 60 g; dinstane vrganje – 250 g; luk – 2 kom .; file – 4 haringe; mlijeko – jedna haringa; majonez – 1 čaša; svježi sir – 2 žlice. l.; biljno ulje – 2 žlice. l ..
Priprema: Narežite filete haringe prethodno namočene u mlijeku, vrganje, kuhane i dinstane na maslacu, gljive u konzervi, luk i svježi paradajz, sve lagano promiješajte vilicom. Prelijte prelivom za salatu, lagano promiješajte i dobro ohladite. Priprema dresinga: sameljite sa 2 kašike svježeg sira, mlijeka ili haringe od haringe, pomiješajte s majonezom po ukusu.
Prijatno!
