Rogati ametist (Clavulina amethystina)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Cantharellales (Lisičarka (Cantarella))
- Porodica: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- Rod: Clavulina (Clavulina)
- Vrsta: Clavulina amethystina (Horny amethyst)
- Ostala imena za pečurke:
- Ametist klavuline
ili
Ametist klavuline
Vanjski opis
Voćno tijelo: visina plodišta je od dva do sedam centimetara, razgranato je od same baze, slično grmu ili koralju, jorgovanu ili lila boje. Može biti noga ili sjediti. U mladoj gljivi grane su cilindrične, glatke. Tada, kako gljiva sazrijeva, prekrivaju se sitnim borama nazubljenog ili tupog kraja.
Stabljika: vrlo kratka ili potpuno odsutna. Grane plodišta rastu zajedno bliže osnovi i čine gustu kratku stabljiku. Njegova boja je nešto svjetlija od ostatka gljive.
Sporovi: široki, eliptični, gotovo sferni, glatki. Meso: bijelo, ali sušenjem postaje lila boje, nema izražen miris i ukus.
Širenje
Rogati ametist se javlja u listopadnim i četinarsko-listopadnim šumama u malim grupama ili pojedinačno. Period plodenja je od kraja avgusta do oktobra. Naseljava se u kolonijama u obliku kose. Korpu takvih praćki možete sakupiti na malom prostoru.
Jestivost
Ametist rogati – praktično nepoznata, jestiva gljiva. Koristi se sušen i kuvan, ali prženje gljive se ne preporučuje zbog specifičnog okusa. Ukusno dinstano, ali ne trebate ga stavljati puno, bolje je kao dodatak glavnim gljivama. Neki izvori ovu gljivu ukazuju na nejestivu vrstu, budući da su rogate gljive kod nas praktično nepoznate, ali Česi, Nijemci i Poljaci ih vrlo ukusno kuhaju i koriste kao začin za juhe.
Primjedbe
Rogove teško možemo nazvati gljivama, u uobičajenom smislu. Imaju mekanu i kožnatu konzistenciju, ponekad prljavu. Bojenje je specifično za svaku pojedinu vrstu. Ovo je vrlo neobičan oblik za jestivu gljivu. Praćku možete zamijeniti sa biljkom ili grančicama trave. Postoji nekoliko vrsta rogatih rogova koji se razlikuju u boji. Postoje ružičaste, sive, smeđe, žute. Rogati kornjaši predstavljaju nekoliko rodova odjednom: Clavaria, Romaria i Clavariadelfus. Ako odlučite sakupljati praćke, uzmite zasebnu posudu za njih, jer je ova gljiva vrlo osjetljiva i lomljiva. Mnogi su s nevjericom pogledali Praćku sumnjajući u njegovu jestivost, a zatim sa zadovoljstvom usitnili jelo pripremljeno s ovom gljivom.
