Riža s mesom i gljivama: recepti za pećnicu i spor štednjaci

Riža s mesom je tradicionalna kombinacija proizvoda koji Još od antičkih vremena koje se nalaze u orijentalnoj kuhinji. U modernoj kuhinji različitih nacija svijeta također postoji ogromna količina razna jela, čiji su glavni sastojci meso i smokva Svi su vrlo ukusni, zadovoljni i zdravi. Pored toga od ove dvije namirnice, gljiva se često dodaje jelima pomažu u obogaćivanju njihovog ukusa i mirisa. Skuhajte rižu s mesom i gljivama. Možete na nekoliko načina, i to: u rerni, u sporom šporetu, u lončić ili samo u tavi. Ispod je najviše Popularni recepti za ove namirnice.

Ukusno pečeno meso sa gljivama i pirinčem

Rižu je najbolje kombinirati s janjetinom, ali najčešće je u njoj naša se zemlja kuha od govedine i svinjetine. Za pečeno meso s gljivama i pirinčem isprva se pokazalo ukusno i sočno mora se dovesti u stanje polu-spremnosti i tek tada kombinirajte ga s ostalim sastojcima.

Od takvog možete pripremiti ukusno i brzo jelo sastojci:

  • 150 g kuhane riže;
  • 150 g gljiva;
  • 300 g svinjetine;
  • slatka paprika, mrkva, luk – 1 kom .;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • začini, sol.

Meso isperite, isecite na ploške, pobedite kroz polietilen kesica, sol, papar, stavite na ulje lim za pečenje.

Vrh s narezanim gljivama, pržen dok zlatni luk s mrkvom i paprikom.

Na kraju stavite rižu, pokrijte lim za pečenje folijom i poslajte 20 minuta u rerni, zatim uklonite foliju i kuhajte još 10 minuta.

Kako kuhati meso sa gljivama i prženom rižom

Za kuhanje mesa sa gljivama i prženom rižom Sledeći sastojci će biti potrebni:

  • 200 g žitarica riže;
  • 0,5 kg mesa (govedina, janjetina ili svinjetina);
  • 100 g gljiva;
  • 2 žlice. kašike biljnog ulja i isto toliko majoneza;
  • 3 jaja;
  • 4 žlice. žlice sojinog sosa;
  • crni biber, sol i začini po ukusu.

Faze kuhanja.

Rižu isperite, uklonite loša zrnca, ulijte kipuću vodu u u omjeru 1: 2 i stavite na vatru. Kuvajte 10 minuta, sklonite sa vatre, poklopite i ostavite još 10 minuta. Nakon ovoga Vreme riže treba apsorbirati u vrijeme. Da se to nije dogodilo, višak tečnosti mora se ocijediti i rižu ostaviti punu hlađenjem.

Razdvojite jaja u zasebnu posudu, dodajte im majonez, sol, začine i biber, tukli šlagom do homogene konzistencije. Majonez možete zamijeniti kiselom pavlakom ili mlijekom. U prethodno zagrejanoj tavi ili unutra od dobivene smjese ispeći omlet s biljnim uljem, ohladite ga i isecite palačinku prženu sa obe strane tankom i duge pruge.

Isperite meso pod tekućom vodom, temeljno ga osušite papirom peškirom, isečenim na manje komade. Na maksimalnoj toploti pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni, a zatim dodajte sitno sjeckane gljive i stavite na srednju vatru spremnost. Posolite, popaprite, dodajte začine.

Kad se meso skuvalo, dodajte rižu i pripremljeni omlet, lagano izmešajte, dodajte sojin sos, pržite 5-7 minuta i sklonite sa vatre.

Pirinač s mesom, povrćem i gljivama.

Riža se odlično slaže sa gljivama. Odličan dokaz ovo je sljedeći recept za kuhanje riže s mesom, povrće i gljive koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim blagdanski stol.

Sastojci

  • 500 g svježeg svinjskog mesa;
  • 200 g riže;
  • 150 g gljiva;
  • jedna šargarepa;
  • dvije paprike;
  • glava luka;
  • tri svježe rajčice;
  • češanj češnjaka;
  • šest listova kupusa;
  • paradajz pasta i biljno ulje – 3 kašike svakog. kašike;
  • so, mlevena paprika (crna ili mješavina pet paprika), začini i suho bilje.

Faze pripreme:

Svinjetinu isperite pod tekućom vodom, osušite i nasjeckajte komadi srednje veličine. Isperite i nasjeckajte kupus i paradajz kocke. Operite papriku, uklonite stabljike i žitarice, iseckati na tanke trake. Ogulite luk, sitno seckajte. Mrkva oguliti, isprati, naribati. Operite i nasjeckajte gljive kriške. Ogulite i prebacite beli luk kroz prešu. Isperite rižu 3-5 puta, sipajte hladnu vodu i ostavite sat vremena.

Meso pržite do zlatno smeđe boje na jakoj vatri, dodajte dodajte mu luk i mrkvu, pirjajte 5-7 minuta, a zatim dodajte biber, paradajz, gljive i beli luk, kuhajte još 5 minuta. Pasmina mala količina vodene rajčice, sipati u šerpu, dodati sol i biber, dodajte začine, poklopite i pirjajte 15-20 minuta.

Stavite kupus na dno duboke tave, na vrhu s ravnomjernim slojem smokva Zatim rasporedite preko riže pržene do zlatno smeđe boje meso na visokoj temperaturi sa povrćem i gljivama. Dodajte vodu i stavite snažnu vatru prije ključanja, a zatim smanjite vatru na minimum i pirjajte pod poklopcem bez miješanja dok riža ne postane mekana.

Recept za rižu s mesom i gljivama u rerni šporet

Možete i kuhati rižu s mesom i gljivama u laganoj šerpi. Jelo će ispasti vrlo sočno i mirisno. Okvir toga kuhanje je slično prethodnom, samo sve operacije se izvode pomoću sporijeg kuhala. sastav proizvoda može biti iste ili malo izmijenjene, na primjer, ovako:

  • 300 g mesa;
  • 300 g riže;
  • 8 velikih šampinjona;
  • luk;
  • mrkva;
  • češnjak 5 režnja;
  • 2 žlice. žlice paradajz paste ili, 5 kašika. sok od rajčice;
  • 4 žlice. žlice biljnog ulja;
  • sol, crni biber, začini po ukusu.

Aromatizirano meso sa gljivama i pirinčem u loncu

Riža s mesom i gljivama vrlo je ukusna i mirisna. kuhani u rerni. Koraci kuhanja su slični prethodnih recepata, s izuzetkom da na kraju sastojci za kuhanje ne stavljaju u posudu u rernu i ne prebacuju se u zdjelu multicooker-a i šalju u kotlu unutra pećnica.

Sastojci se mogu uzimati takvi omjer:

  • 350 g gljiva;
  • 300 g svinjske kaše;
  • 250 g riže;
  • 2 luka;
  • 2 paprike
  • 1 šargarepa;
  • 80-100 ml biljnog ulja;
  • začin, sol, biber po ukusu.

Meso isperite, isecite na kriške, pržite u ulju, stavite gljive, narezan na kockice, luk, ribana mrkva. Posolite, popaprite, kuhajte dok mekana mrkva ne bude. Mijenjajte meso s povrćem u kotlu, dodajte opranu i natopljenu sat vremena prije ovoj riži dodajte vodu. Kuhajte u rerni na srednje jakoj vatri dok isparite vodu, zatim poklopite, isključite toplotu i ostavite ulijte u vruću rernu.

Prema ovom receptu, pilaf možete pripremiti i u jednoj velikoj glineni lonac ili podeljen u malim loncima. Meso gljiva a riža u loncu ispada vrlo mirisna, jer upija arome bilja i začina u potpunosti.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment