Sastojci: Za 4 porcije: 225 grama riže rezanci (rižine štapiće) 2 kašike biljnog ulja 1 češanj beli luk, sitno sjeckani 2 cm komad korijena đumbira, sitno sjeckani 4 šalotke, sitno sjeckani 70 g gljiva, sjeckani 100 g gust tofu, isjeckajte na 1,5 cm kockice 2 žlice lagane soje sos 1 kašika pirinčanog vina 1 kašika Tajlandskog umaka od ribe 1 kašika kikiriki maslac 1 kašika čili sosa 2 kašike sušenog kikirikija, nasjeckani sjeckani listovi bosiljka za ukras
Kuhanje: za razliku od klasičnog jastučića Rezanci, ovo je vrlo zadovoljavajuće jelo s tofuom i grahom od sira i gljivama. 1. Namočite rižine rezance u vodi 15 minuta, ili prema uputstvima na ambalaža. Ocijedite i stavite na stranu. 2. Ugrejte veliko ulje pan ili wok i pržite beli luk, đumbir i šaloticu za 1-2 min do svijetlosmeđe boje. 3. Dodajte šampinjone i pržite 2-3 minute, dodajte tofu i pržite dok ne porumeni. 4. Miksati soja sos, rižino vino, riblji sos, kikiriki puter i sos Chili, dodajte u šerpu. 5. Dodajte rezance i pomešajte sos. Pospite orasima i sjeckanim bosiljkom i poslužite vruće.
Dobar apetit!
