Maslac je vrlo ukusan u bilo kojem obliku, posebno ih vole pržena. Predlažemo da se upoznate sa izborom jednostavnih recepata prženi maslac s lukom. Međutim, pored ove dvije komponente, svaki će pripravak biti povezan s dodatkom drugih različitih sastojci. Iako ovaj proces nije tako brz, on će se završiti fenomenalno jelo. Ako ste u šumi sakupili puno ulja, Koristite predložene recepte. Iznenadit ćete se koliko ispostaviće se ukusne pržene gljive sa maslacem lukom, koje takođe savršeno nadopunjuju vaš blagdanski stol.
Konzerve za ulje smatraju se delicijom i pogodne su za njih kuhanje raznih jela: priloga i predjela. I oni isto koristi se kao dodatni sastojak u drugim jelima i salate. Maslac se može pržiti zasebno ili s povrćem, orasima, kiselo vrhnje itd. Ali najvažnije je prvo napraviti ogulite šampinjone od masnih i lepljivih kore. Neki ne čiste masna, ali ovo može jelu dati gorak okus i kada Prilikom prženja film se zalijepi za tavu i sagorijeva. Stoga, iskusno Berači gljiva savjetuju ipak da očiste plodna tijela.
Pogledajmo nekoliko najčešćih i najdražih pržene gljive opcije.
Ulje prženo lukom: korak po korak recept sa fotografijama
Recept za maslac, pržen lukom, odličan je za večera sa čitavom porodicom.
- gljive – 1,5 kg;
- biljno ulje – 50 g;
- luk – 4 glave;
- puter – 30 g;
- sol;
- mljeveni crni biber – ¼ tsp;
- sjemenke oraha – 100;
- kopar zelen.
Ispod je detaljni recept sa fotografijama prženog maslaca sa luk.
Ulju prokuhajte u slanoj vodi 20 minuta, ohladite i isecite kriške.
Izrežite luk na pola prstena i pržite na ulju dok ne omekša.
Dodajte gljive luk i pržite zajedno 15 minuta, dok ne ispari tečnost.
Dodajte puter, sol, dodajte papar, usitnjene koštice oraha i izmešati.
Pirjati na laganoj vatri 10 minuta, skloniti sa šporeta i posoliti sitno sjeckani kopar.
Poslužite samo vruće i kao prilog napravite pire krompir.
Recept za maslac pržen s lukom i pavlakom
Prženo ulje možete kuhati s lukom i pavlakom. Ova opcija ima kremast okus luka i dobro se slaže. za ukusnu i srdačnu večeru.
- ulje – 2 kg;
- pavlaka – 200 g;
- puter – 50 g;
- luk – 5 glava;
- sol;
- češanj češnjaka – 3 kom .;
- muškatni oraščić – prstohvat.
Prethodno kuhane gljive narežite na komade i stavite vruća tava sa uljem.
Pržite 15 minuta i dodajte narezani luk, promiješajte i pržite još 10 minuta.
Dodajte sol, narezani češnjak i dodajte muškatni oraščić oraha, ostavite da se pirja 10 minuta.
Ulijte kiselu pavlaku, dobro promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 15 min
Ako vam se ne sviđa puno umaka, uzmite kiselu pavlaku 2 puta manje.
Kako kuhati puter, pržen lukom, sada već znate ostaje samo pokušati.
Kako kuhati puter, prženo lukom i krompirom
Janjetine imaju izražen ukus i aromu. Daje mogućnost kuhanja s gotovo bilo kojim drugim proizvodima. Nudimo maslac za kuhanje, pržen s lukom i krompira.
- gljive – 1 kg;
- krompir – 8 kom .;
- luk – 3 kom .;
- biljna mast – 100 g;
- sol;
- Provansalsko bilje – prstohvat;
- mljeveni crni biber – ½ žličice.
Na prethodno zagrejano ulje stavite prethodno istopljeni i sjeckani maslac. masna.
Pržite na jakoj vatri dok tečnost ne ispari (15 min), mešajući drvenom kašikom.
U šampinjone dodajte nasjeckani luk i pržite još 10 minuta.
Posolite, dodajte biber i provansalsko bilje, izmešajte i stavite prorezanu kašiku u drugu posudu.
U šerpicu dodajte ulje, dodajte sitno nasjeckani nasjeckani krompir, sol i pržiti dok se ne skuva – otprilike 20-30 minuta
U krompir stavite puter, dobro izmešajte, poklopite i kuhajte zajedno 15 minuta.
Peršun možete posipati zelenilom prije posluživanja ili kopar.
Ostrige gljive pržene lukom za zimu
Za zimu možete pripremiti prženi maslac s lukom. Ovo prazno Ugodno nadopunjuju vaš porodični dnevni meni. Zimi dana, otvaranje teglice s takvim predjelom, ne samo da će ugoditi vašim trbušnjaka, ali sjetite se i ljetnih i jesenjih dana kada sam ja sakupljala ove gljive.
- ulje – 2 kg;
- luk – 5 kom .;
- biljno ulje – 100 g;
- sol i mlevenu papriku (crnu) po ukusu.
Prethodno prokuhajte puter u slanoj vodi 20 minuta, ohladite i nasjeckajte u proizvoljnom obliku.
U tavu sa uljem stavite gljive i pržite 15 min
Dodajte sol, biber, sve dobro izmešajte i nastavite da pržite na srednjoj toploti još 5 minuta.
Luk narežite na kolutiće, dodajte gljivama i sve zajedno pržite 15 min
Uklonite sa vatre, ostavite da se ohladi i stavite u tegle ili hranu plastične posude
Zatvorite i stavite u hladnjak.
Može se položiti u vreće i staviti u zamrzivač za još dug rok trajanja.
Kuhati puter, pržen lukom, vrlo je jednostavno. Takođe korištenje ove praznine na stolu uvijek je ukusno i ugodno.
