Rezanje strobilurusa (Strobilurus tenacellus)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Rod: Strobilurus (Strobilurus)
- Vrsta: Strobilurus tenacellus (Strobilurus reznice)
Sinonimi:
- Gorki strobilurus
- Bor bor
- Collybia tenacellus
Šešir: u mladoj pečurki kapa je poluloptasta, a zatim se otvara i postaje praktično otvorena. U isto vrijeme ostaje centralni tuberkulus, koji uglavnom nije jako izražen. Površina kapice je smeđa, često s karakterističnom crvenkasto-crvenkastom bojom u sredini. Promjer kapice je do dva centimetra. Poklopac je vrlo tanak i lomljiv. Rubovi kape su glatki ili pubescentni, takođe tanki. Prema nekim zapažanjima, boja kapice uvelike varira od bjelkaste do smeđe, ovisno o uvjetima uzgoja gljive: osvjetljenju mjesta, tla i tako dalje.
Meso: tanko, ali ne i krhko, bijelo. U odraslih gljiva, ploče prolaze kroz rubove kapice. Pulpa ima ugodnu aromu po gljivama, ali je gorkog okusa.
Ploče: rastresite, ne česte, bijele ili žućkaste.
Spore u prahu: bijeli.
Stabljika: Stabljika je vrlo duga, ali većina je obično skrivena u zemlji. Noga je iznutra šuplja. Površina noge je glatka. Gornji dio noge je bjelkast, donji ima karakterističnu smeđecrvenu boju. Visina noge je do 8 centimetara, a debljina ne više od dva milimetra. Noga je tanka, cilindrična, mat, hrskavičasta. Noga ima dugačku, čupavu ili pubertetnu konusnu podlogu, kojom je gljiva pričvršćena za šišarku borova zakopanu u zemlju. Uprkos tankoći, noga je vrlo jaka, gotovo je nemoguće slomiti je rukama. Pulpa noge je vlaknasta.
Rasprostranjenost: Sječa strobilurusa nalazi se u borovim šumama. Vrijeme ploda od sredine aprila do sredine maja. Ovu gljivu ponekad možete naći u kasnu jesen, ovisno o posebnostima uslova uzgoja. Raste na oborenim šišarkama u blizini borova. Raste u grupama ili pojedinačno. Prilično čest tip.
Sličnost: Rezanje strobilurusa nalikuje strobiluru s dvonožnim nogavicama, koji također raste na šišarkama, ali se razlikuje u manjem tijelu ploda i svjetlijoj sjeni kape. Također se može zamijeniti sa sočnim strobilurusom, ali raste isključivo na jelenim češerima, a noga mu je puno kraća i ima izraženu tuberkulumu u središtu kapice.
Jestivo: Mlade gljive su dobre za prehranu ljudi, ali ovdje su njihove veličine. Isplati li se glupirati i sakupljati takvu sitnicu. Ali, u proljetnoj šumi često se skuplja, tada više nema ništa, stoga, kao opciju, možete isprobati i reznice Strobilurusa.
Napomene: uprkos gotovo potpunoj sličnosti, rez Strobilurus još uvijek nije toliko atraktivan kao usko povezana vrsta S. Esculentus. Miris je dovoljno ugodan, ali nije jak, ukus je svijetao, ali nije za pamćenje. Ali, u isto je vrijeme mnogo ugodnije sakupljati ove sitne gljive koje rastu na šišarkama u borovoj šumi nego prolaziti kroz dršku smrekove šume.
