Red sivkasto-jorgovan (Lepista glaucocana)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Tricholomataceae (Tricholomaceae ili obične)
- Rod: Lepista (Lepista)
- Vrsta: Lepista glaucocana (sivo-lila red)
- Ostala imena za pečurke:
- Red sivo-plavi
Sinonimi:
-
Red sivo-siv
-
Red sivo-plavi
- Tricholoma glaucocanum
- Rhodopaxillus glaucocanus
- Clitocybe glaucocana
Opis gljive
Kapa promjera 4-12 (do 16) cm, u mladosti od stožaste do hemisferične, zatim od ravne konveksne do ležeće, obično sa tuberkulom. Koža je glatka. Rubovi kapice su ujednačeni, umotani unutra u mladost, a zatim savijeni. Boja kapice je sivkasta, moguće s lila, jorgovanom ili kremastom nijansom. Kapa je higrofilna, posebno uočljiva kod starosnih gljivica, od vlage postaje smećkasta.
Pulpa je bijela ili sivkasta, može biti s blagom nijansom boje noge / ploča, u nozi na njenoj periferiji i ispod kapice na pločicama boje noge / ploča za 1-3 mm. Pulpa je gusta, mesnata, u starim gljivama postaje vlažna po vlažnom vremenu. Miris nije izražen, ili slab voćni ili cvjetni, ili travnati, ugodan. Okus takođe nije izražen, nije neugodan.
Ploče su česte, zaobljene na stabljici, urezane, kod mladih gljiva su gotovo slobodne, duboko prianjaju, u gljivama s otvorenim kapicama primjetno su urezane, izgledaju prirasle zbog činjenice da mjesto prijelaza stabljike u kapu postaje ne izraženo, glatko, stožasto. Boja ploča je sivkasta, može biti krem, s nijansama ljubičaste ili lila, zasićenije od vrha kapice.
Spore u prahu bež, ružičast. Spore su izdužene (eliptične), gotovo glatke ili fino bradavičaste, 6,5-8,5 x 3,5-5 μm.
Noga je visoka 4-8 cm, promjera 1-2 cm (do 2,5), cilindrična, odozdo se može proširiti, klavati, odozdo zakrivljena, gusta, vlaknasta. Lokacija je centralna. Stelja raste odozdo do peteljke, nicana micelijem nijansama boje pedikule, ponekad u velikim količinama. Stabljika je boje ploča gljiva, moguće s brašnatim cvjetom u obliku malih ljuskica, svjetlijih od boje ploča.
Stanište
Raste u jesen u svim vrstama šuma sa bogatim tlom i / ili debelim lišćem ili četinarskim leglom; na gomilama lisnatog humusa i na mjestima gdje se donosi lišće; na bogatim tlima u poplavnim vodama rijeka i potoka, nizinama, jarugama, često među koprivama i grmljem. Istovremeno, leglo aktivno raste s micelijem. Voli rasti uz puteve, staze, na kojima postoji značajna količina listova / četinarskog legla. Raste u redovima, prstenovima, od nekoliko do desetina plodišta u prstenu ili redu.
Slične vrste:
- Red ljubičasta (Lepista nuda) vrlo je slična gljiva, 1991. čak je pokušan rowovka sivkasto-lila prepoznati kao ljubičastu sortu, međutim, razlike su bile dovoljne da ostane zasebna vrsta, iako sinonim za Lepista nuda var. glaucocana. Razlikuje se u bljeđoj boji, a glavna razlika je boja mesa: u ljubičastoj je duboko ljubičastoj cijelom dubinom, osim možda, uz rijetke iznimke, osim svijetlog središta noge, a u sivkasto-jorgovanoj boji pojavljuje se samo duž periferije u nozi i iznad ploča. i brzo nestaje s udaljenošću od središta noge i od ploča.
- Ljubičasti red (Lepista irina) Gljiva je slična kremastom sivkasto-jorgovanom obliku grebena, ima jak miris.
- Red jorgovana (Lepista saeva) Razlikuje se, prvo, po mjestu rasta – raste na livadama, uz riječne obale, uz rubove šuma, na proplancima, u travi, a red je sivo-jorgovan u šumi s debelim lišćem ili četinarskim leglom. Iako se ove vrste mogu preklapati u svom staništu na rubovima. Kod jorgovane jorgovane karakteristična jorgovana boja pojavljuje se samo na nozi, a nikada na pločama, a u sivkasto-jorgovanoj boji noge identična je boji ploča.
Jestivost.
Uslovno jestiva gljiva. Ukusno. Potpuno je slična ljubičastoj ryadovki. Termička obrada je neophodna, jer gljiva sadrži hemolizin, koji uništava crvena krvna zrnca (poput ljubičastog reda), koji se u potpunosti uništava tokom toplotne obrade.
Foto: Georgy.
