Iako se šafranovo mlijeko smatra “kraljem kiselog ukusa”, može se pržiti i dodajte sa umakom od majoneza. Pržene gljive s majonezom – iznenađujuće ukusno i srdačno jelo! Takvo predjelo će ukrasiti ne samo svečanim stolom, ali može biti i srdačan ručak ili večera. Štaviše, kuhati šampinjone od šampinjona s majonezom prilično je jednostavno i jednostavno, sa bilo koji početnik kulinar može to podnijeti. Kako ukusno pržiti gljive s majonezom, reći će dva najpopularnija recepta za kuhanje. Međutim, svaka domaćica trebala bi znati neka pravila koja daju jelu nježan okus i pikantnu aromu.
- Bolje je zamijeniti biljno ulje za prženje gljiva s maslacem ili otopljeno, poboljšat će okus gljiva.
- Sol i crni biber – začini koji nisu standardna. U jelu se mogu koristiti i drugi začini: sušeni bilje, klinčić; korijander, curry, đumbir i muškatni oraščić.
Kako ukusno pržiti gljive s majonezom, belim lukom i sirom
Ovo je originalno jelo – pržene gljive s majonezom, belim lukom i sir, svidjet će se svima koji ga probaju barem jednom.
Češnjak i tvrdi sir koji se dodaju gljivama napravit će užinu posebna – srdačna i mirisna.
- 700 g gljiva;
- 5-7 režnja belog luka;
- 200 ml majoneze;
- 100 g tvrdog sira;
- Maslac – za prženje;
- Sol po ukusu;
- Pinči curryja;
- ½ žličice mljeveni crni biber.
Gljive su dobro očišćene od šumskih krhotina, odsječene vrhovima nogu i isperite u vodi.
Posolite i stavite u vruću suhu tavu.
Pržite na srednje jakoj vatri dok višak tečnosti ne ispari.
Dodajte 2 kašike. l putera i pržite proizvod dok zlatna nijansa
Ogulite beli luk, iseckajte ga na male kockice i dodajte pečurkama, miješati.
Ubacite majonezu, curry, sol po ukusu i mlevenu papriku, izmiješajte i krčkajte 10 minuta.
Vrh s tankim slojem tvrdog sira, nariban na velikom rešetka i poklopac.
Pustite da se sir potpuno ne rastopi.
Poslužite do stola, ukrašavajući sjeckanim začinskim biljem (po ukusu).
Narezane gljive pržene majonezom
Ovo jelo se priprema jednostavno, bez oduzimanja puno vremena. Ali Uprkos tome, sjeckani prženi šafran gljive s majonezom, kao luk i klinčići moći će ukrasiti bilo koju svečanu gozbu. Svaka domaćica, pripremivši takvo predjelo, moći će to reći dobili smo puno zadovoljstva, posebno od upotrebe takvih ukusan.
- 800 g gljiva;
- 5 kom. luk;
- 3 češnja belog luka;
- Maslac – za prženje;
- Sol po ukusu;
- 2 kom klinčići;
- 4 graška crnog bibera;
- 200 ml majoneze;
- 100 ml kisele pavlake.
Ovo predjelo poslužite u hladnom i toplom obliku, kao nezavisno jelo ili prilog.
- Oguljene i temeljno oprane gljive kuhajte 15 minuta slanu vodu, naslonite u filc za dodavanje čaše i staklo iseckati na manje komade.
- Pržite na maslacu do zlatne boje kore.
- Oljuštite luk s gornjeg sloja, sitno ga nasjeckajte pola prstena i zasebno pržiti na ulju dok ne omekša.
- Kombinujte luk sa gljivama u jednoj tavi, sol po ukusu, dodajte klinčiće, biber i mleveni beli luk.
- Pustite na laganoj vatri 10 minuta i ulijte majonez sa pavlakom, mešati.
- Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, neprestano mešajući drvenom lopaticom, sprečavajući gorenje.
- Isključite vatru i ostavite da se malo proključa pokrivati ne više od 10 min.
- Prilikom posluživanja tanjire za posluživanje možete ukrasiti vrhom peršun.
