Recepti za pravljenje supa od svježih gljiva

Svaka domaćica, sama odlučuje koja će jela i pripreme biti napravljeni od gljiva dovedenih iz šume, definitivno će malo ostaviti za prve kurseve. Gljiva supa od svežih gljiva, upravo obavezno u sezoni berbe posjetiti stol domaćeg kuhanja. Ne samo da je ukusna i mirisna, već je i vrlo zdrava. Osim Uz to se u juhu od gljiva mogu dodati razni sastojci koji omogućava vam da to učinite više kaloričnim i zasićenim, ili upravo dijetalna.

Zahvaljujući predloženim receptima, supa od gljiva od svježih gljiva čak i novakinja hostesa može kuhati. I iskusni kuhari, u zauzvrat, svoju kuharicu mogu dopuniti novom kombinacije.

Ukusna supa od svježih jesenjih gljiva s krompirom

Budući da glavna sezona berbe gljiva pada na jesen, tada upravo od svježih jesenjih gljiva najviše je supa svijetli šumski ukus i aroma. Ovaj klasični recept za prvi tečaj kuvano bez mesa i prženja, tako da je sasvim u redu dokazat će se na tablicama vegetarijanaca i onih koji drži se dijeta.

• 400-500 g svježih plodnih tijela;
• 5 do 8 gomolja krumpira (ovisno o željenoj želji) gustine);
• 1 kom. mrkva i luk;
• Oko 3 litre vode;
• Sol, začini;
• Zeleni.

Prije nego što pripremite ukusnu supu od svježih gljiva, morate oguliti, nasjeckati, staviti u vodu i ostaviti 20-30 minuta Tako izlazi nepotreban škrob, a za vrijeme kuhanja kockice povrće će ostati netaknuto i ne ključati.

U međuvremenu, držite pripremljene gljive u kipućoj vodi 3-4 minuta., a zatim isperite ispod slavine.

Često nema potrebe sjeckati gljive, ali ako naiđete krupne primjerke, najbolje ih je samljeti u komade.

U vodu iz recepta dodajte krompir, medene gljive i šargarepu. isjeckani na kockice ili naribani na krupno ćelije.

Kuhajte dok krompir ne bude spreman, a zatim dodajte nasjeckani male luk kocke.

Nakon 7-10 minuta dodajte sol i omiljene začine po ukusu, ugasite šporet i pospite nasjeckanim biljem.

Dajte malo insistiranje, a zatim poslužite, želeći dobar apetit

Takođe možete pogledati video spravljanja svježe čorbe medene gljive.

Juha od gljiva od gljiva: recept za prvo jelo od svježih gljiva sa sir

Juhu možete napraviti i od svežih šampinjona sa sirom. Predloženo recept se može sigurno klasificirati kao jednostavan, ali ukus gotovog ne možete imenovati jela. Krem sir umotan u juhu od gljiva. kremastog ukusa i ovo je vrlo rafinirana kombinacija.

• 450 g svježih oguljenih gljiva;
• 4 krompira;
• 3 topljeni sir;
• 70 g putera ili namaza;
• 1 luk;
• 1,8-2 litre vode;
• 1 češnja češnjaka;
• Nekoliko grančica svježeg kopra;
• Sol

Kako sami pripremiti supu sa svježim gljivama sa otopljenim sir?

1. Krumpir ogulite, isperite i nasjeckajte odabirom oblika za kriške fakultativno.
2. Uronite u lonac vode i stavite na štednjak kuvano.
3. Bavimo se prženjem: gljive rasporedimo u tavu sa puter.
4. Pržite 5-7 minuta. dodajte nasjeckani luk, nastavite pržite još 10 minuta. na laganoj vatri.

Dok se obavljalo prženje, krompir je trebao biti kuhan prije napola pripremljenost.

1. Na krompir dodajte pržene gljive i luk, pa pošaljite ima sira, kockica i nasjeckanog belog luka.
2. Kuhajte čorbu 10 minuta, a zatim sol po ukusu i posolite sjeckani kopar.
3. Sklonite sa šporeta, ostavite da malo provri, pa prelijte porcionirane ploče.

Kako kuhati laganu juhu od gljiva iz svježih gljiva spor štednjak

Među raznim kuhinjskim “pomagačima” multikokera je i jedna od najvažnijih. Upotreba ovog kuhinjskog uređaja nije neophodna brinite da će jelo izgorjeti ili „pobjeći“. Dakle, kuhajte supu od svježe gljive u sporom šporetu – pravo zadovoljstvo.

• 400 g svježih plodnih tijela;
• 300 g (3-4 kom.) Krumpir;
• 1,5 litara pročišćene vode;
• 1 luk i mrkva;
• Biljno ulje (bez mirisa);
• Kuhinjska sol;
• 3-4 bibera crnog bibera;
• 3-4 grančice svežeg kopra.

Pomoći će bogata i istovremeno lagana juha od svježih gljiva pripremite recept sa fotografijom.

1. Luk i mrkva nakon čišćenja izrezati na sitne kockice.
2. Otopite nasjeckano povrće u posudu za više kuhanja, sipajte malo putera.
3. Izaberite funkciju “Prženje” na ploči uređaja i podesite je odgovarajuće vrijeme je 15 minuta.
4. Oprane gljive očistite od prljavštine i krhotina i narežite na kriške, ali to je samo ako su uzorci veliki. Mališani gljive je najbolje baciti u supu cijelu.
5. U sredini ciklusa „prženje“, dodajte oko 7-8 minuta gljive za povrće i čekamo zvučni signal koji će obavijestiti o tome završetak postupka.
6. Dodajte krompir, isečen na kockice i sipajte 1,5 l voda.
7. Dodajte zrno crnog papra i instalirajte program “Juha” u trajanju od 1 sata
8. Nekoliko minuta prije potpune spremnosti otvorite poklopac, nasjeckati zelje i sol po ukusu, pomiješati i zatvoriti poklopac.
9. Čekamo zvučnu uzbunu i odlazimo na inzistiranje spor štednjak još 20 minuta.

Juha od svježih gljiva s domaćim rezancima na pilećim zalihama

Neke domaćice imaju malo više slobodne u kuhinji vremena, radije pravite gljive juhu od gljiva sa svježim gljivama domaće rezanci.

U ovom slučaju umjesto vode možete uzeti pileći zaliha.

• 350 g svježih plodnih tijela;
• 100-150 g domaćih rezanci;
• Oko 2 litre pilećeg zaliha;
• 4-5 krompira;
• 1 mrkva + 1 luk + 1 mala paprika;
• Suncokretovo ulje;
• Paprika, sol, lovorov list.

Prije nego što pripremite supu od gljiva od svježih gljiva, trebali biste smislite kako napraviti rezance kod kuće. Za ovo potrebno je pripremiti ½ kašike. voda, 1 sirovo pileće jaje, 1 kašika. brašno pšenica, sol.

1. U bilo kojem pogodnom jelu razbijte jaje, dodajte vodu i prstohvat sol, umutiti.
2. Postepeno unesite brašno, a zatim mešajte meko, ali elastično testo.
3. Nakon što ste promešali, dajte tijestu malo “odmora” – oko 30 min
4. Zatim testo podijelimo na nekoliko dijelova koji smo razvaljali tankih slojeva i sušiti u suvoj tavi zauzvrat, 30 sec na svakoj strani.
5. Slojeve tijesta narežite tankim trakama ili odaberite drugi oblik rezanje.

Dobivenih rezanci za jednu supu biće mnogo, pa uzmite jednu težina koja je potrebna za recept. Ostatak rezanci možete preklopiti odložena u staklenu teglu.

Kuhanje supe:

1. U tepsiju napunjenu vodom uronite oguljene i nasjeckane krompira.
2. Stavili smo štednjak da kuha, i u međuvremenu prženje povrća.
3. U tavi s biljnim uljem pržite sitno nasjeckane mrkvu narezanu na kockice, papriku i luk.
4. Kad mrkva postane meka, dodajte gljive, pržite od 7 do 10 minuta
5. Pošaljite prženje u tepsiju i kuhajte dok spremnost.
6. Za 5-7 minuta dodajte rezanci, sol, do kraja procesa bibera i dodajte 1-2 lovorova lista.

Juha od svježe gljive sa heljdom i krompirom

Svježa juha od gljiva s heljdom vrlo je jednostavna za pripremu. Dodavanje Ova žitarica dat će jelu poseban ukus i aromu.

• 300 g voćnih tijela (oguliti i isprati);
• 4 žlice. l heljda;
• 4 gomolja krumpira;
• 1 šargarepa;
• 1 češnja češnjaka;
• 1,5 litara pročišćene vode;
• 1 mali luk;
• Sol, lovorov list;
• Osušeno ili svježe bilje.

Kako kuhati supu od svježih gljiva s heljdom? Radi praktičnosti možete se pozvati na detaljni recept opisan u nastavku.

1. Skinite koru sa krompira, isecite na kriške, isperite i potopite u lonac vode.
2. Pečemo gljive, ako je potrebno i šaljemo na krumpir.
3. Heljdu sortiramo i temeljito je operemo u vodi, pošaljemo prateći gljive.
4. Nakon nekoliko minuta dodajte nasjeckanu mrkvu u tavu. u malim kockicama.
5. Kuhajte juhu gotovo dok krumpir ne bude spreman, pa pošaljite sitno sjeckani luk i sjeckani luk beli luk.
6. Kuhajte 10 minuta, dodajte lovorov list, sol (po ukusu) i zelje.
7. Pomešajte i nakon minutnog ključanja isključite štednjak.

Kako kuhati pire od gljiva od svježih gljiva s krompirom

Od svježih gljiva možete napraviti i pire od juhe. Mada da se takvo jelo priprema vrlo jednostavno, sigurno se može nahraniti gosti koji su došli na vaš odmor.

• 400 g gljiva;
• 0,5 l vrhnja sa srednjim udjelom masti;
• 1 luk;
• 3 krompira;
• So, biber, puter.

Prije nego što skuhate juhu od gljiva od svježih gljiva, unaprijed pripremite potrebne sastojke i pročitajte detaljno recept.

1. Kuhani oguljeni krompir u maloj količini nasolite voda dok ne bude spremna.
2. Tijela sa svježim voćem, spremna za kulinarske manipulacije, pržiti na maslacu sa sjeckanim lukom.
3. Dodajte prženje krompiru i kuhajte 10 minuta.
4. Ohladite malo, a zatim samlejte masu u blenderu dok stanje pire krumpira.
5. Sipajte kremu i stavite posudu na vatru, procijedite na kraju kuhajte, posolite i popaprite.
6. Po želji poslužite do stola, ukrašavajući svježim biljem i cijele gljive.

Juha od gljiva napravljena od svježih gljiva s paradajz pastom

Nudimo da skuhamo juhu od gljiva sa svježim gljivama recept s pastu od rajčice.

Zasićena boja, zadivljujući ukus i aroma – sve će to biti kombinirati u jednom tanjuru koji jednostavno ne može otići ravnodušan.

• 250-300 g medenog gljiva;
• 1,5 litara vode ili pilećih zaliha;
• 3 ili 5 krompira (ovisno o veličini)
• 2 žlice. l paradajzna pasta;
• 1 mali bijeli luk;
• Solno biljno ulje bez mirisa;
• 1-2 lovorova lišća;

Recept za juhu od svježih gljiva s paštetom od rajčice podijeljen je u korak po korak.

1. U posudu stavite na kockice narezan krompir, nalijte vodu iz recepta i stavite na štednjak, uključujući vatru.
2. U tavi zagrejte biljno ulje i stavite pripremljene gljive sa sjeckanim lukom.
3. Pržite prvo s otvorenim poklopcem nekoliko minuta, nakon zašto zatvorite poklopac i ugasite na laganoj vatri 7 minuta.
4. Na ražnju dodajte paradajz pastu i pirjajte još desetak min
5. Pošaljite prženje u kipuću vodu krumpiru i kuhajte dok spremnost.
6. Na kraju posolite, dodajte lovorov list, omiljene začine i zelenilo (opcionalno).

Juha od sveže gljive sa mesom

Uz dodatak mesa, juha od gljiva od svježih gljiva postaje jednolika bogatije i mirisnije. Ako trebate hraniti predstavnike jaku polovicu čovječanstva, tada će se preporučiti recept nemoguće usput.

• 400 g tijela svježeg voća, koja su prošla primarnu obradu;
• 350 g goveđe kaše;
• 3-4 krompira;
• 1 luk;
• 5 graška crnog bibera;
• 1-2 lovorova lišća;
• 1 češnja češnjaka;
• 1,5-2 litre vode;
• Sol, rafinirano suncokretovo ulje.

Kako kuhati supu od svježih gljiva s mesom?

1. Sipajte vodu u tepsiju, dodajte joj opranu govedinu, biber i lovorov list, stavite na vatru da prokuha.
2. U međuvremenu pržite nasjeckani luk na maslacu.
3. Kad postane prozirna, dodajte šampinjone, sos 5-7 min
4. Potom razrežite prstohvat prženja iz tave, pošaljite nasjeckani češnjak tamo i sve zajedno pirjajte na laganoj vatri 10 min
5. Kad se meso skuvalo, izvadite ga i narežite na kriške.
6. Vratite se natrag u tavu, uronite oguljene i nasjeckani krompir, kuhajte dok napola ne bude kuhani krumpir.
7. Zatim dodajte pečenje i kuhajte juhu najmanje 10 minuta., Na kraju sol po ukusu.