Recepti za pravljenje juha od gljiva sa krema

Bilo koja plodna tijela mogu biti osnova za kuhanje supe. No, upravo su gljive prvom jelu dodale profinjenost. A ako u supu dodate vrhnje, krajnji rezultat će vas zadiviti bogat okus i miris.Nudili recepte za supe od bijele gljive sa šlagom pomoći će vam da odlučite i odaberete je koja će vam na duže vrijeme postati posjetnica.

Kremna supa od gljiva sa svježim gljivama i šlagom

Za kremu od svježih junetina od juha sa vrhnjem glavni proizvod bolje je ne kuhati, nego pržiti u tavi sa maslacem. Pokušajte masirati kašu da od nje napravite supu od pire – ovo mnogo ukusniji.

• Pileće meso – 200 g;
• Gljive – 200 g;
• Maslac – 50 g;
• Kriške belog luka – 4 kom .;
• Luk – 1 kom .;
• Mrkva – 2 kom .;
• Timijan i ruzmarin – 2 grane;
• Pileći juha – 700 ml;
• Krema – 200 ml;
• Lovorov list – 2 kom .;
• Brašno – 1 kašika. l .;
• Stabljika celera – 30 g;
• So ukus.

Krema od juha od gljiva od porcije sa šlagom priprema se u fazama.

Gljive se očisti, opere pod slavinom, iseče na komade i prži u ulju 20 minuta

Ogulite gornji sloj od povrća, operite i prosijajte na ulju dok spremnost.

Kombinujte gljive s povrćem, dopunite sa lišćem timijana i ruzmarin.

U masu dodajte nasjeckane komade piletine, poklopite poklopite i pržite 10 minuta.

Pospite brašnom, dobro izmiješajte sa grudicama, dodajte nasjeckani češnjak, sipajte luk i šlag.

Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta, a zatim položite lovorov list i stabljika celera.

Pirjajte 10 minuta, izvadite celer, lovorov list, timijan i ruzmarin.

Pomoću potopnog miksera pirjajte juhu dok ne postane glatka konzistencija, sol prema ukusu.

Krem juha od suhih gljiva

Kremasta sušena gljiva supa sa kremom Zasićenje ima veliki broj obožavalaca.

• Sušene gljive – 100 g;
• Krompir – 5 kom .;
• Luk – 2 kom .;
• Krema – 200 g;
• Maslac – 2 kašike. l .;
• Sol i mljeveni crni biber;
• Peršun.

1. Operite gljive, prelijte toplim mlekom i ostavite preko noći da odstoji oticanje.
2. Izrežite na male komade, stavite vruće sa uljem posolite i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju.
3. Ogulite luk, isecite na kockice i pošaljite šampinjonima, nastavite pržiti još 10 minuta.
4. U šerpu sipati 1,2 litra vode, ostaviti da prokuha i staviti oguljen i nasjeckan krompir.
5. Posolite po ukusu i kuhajte dok se ne skuva, otprilike 15 min
6. Gljive s lukom stavite na krompir, promiješajte i nastavite. kuhajte čorbu 15 minuta na laganoj vatri.
7. Sipajte vrhnje, dodajte mlevenu papriku i sol. Po potrebi dodajte sol, dodajte seckano bilje i kuhajte 5 minuta.

Izvrsnog ukusa krem ​​juha od gljiva sa šlagom ne samo vi, već i vaši gosti.

Ukusna krema juha od smrznutih junetina

Sljedeći recept krem ​​juhe napravljen je od smrznutog svinjetine. Isprobajte i vidjet ćete kako je privlačan i ukusno ispada.

• Gljive – 500 g;
• Pileći juha – 500 ml;
• Voda – 1,5 L;
• Krompir – 5 kom .;
• Brašno – 4 žlice. l .;
• Mlijeko – 100 ml;
• Krema – 100 ml;
• Luk i mrkva – 1 kom .;
• Maslac – 4 kašike. l .;
• Začin za gljive – 1,5 tbsp. l .;
• Mljeveni crni biber i sol;
• Kopar i peršun – 1 kašika. l

1. Gljive se odmrzavaju i šire na suho vruće u tavu.
2. Pržite na srednje jakoj vatri 10-15 minuta i namažite maslacem, nastavite pržite još 15 minuta.
3. Oguljeni krompir se iseče na kockice i razvalja u tavi sa prezle i vode, kuhajte 15 minuta.
4. Gljive se prebacuju u krompir i ostave da se kuhaju 15 minuta.
5. Luk i mrkva ogulite sa gornjeg sloja, sitno isecite na kockice i prženi u ulju 10 minuta.
6. Prebaciti u šerpu do ukupne mase, prokuhati 5-8 min
7. Mlijeko, vrhnje i brašno umutite do jednolične konzistencije, sipati u supu i malo umutiti.
8. Ulijte začin za gljive, mljeveni biber i sol ako ima treba.
9. Ostavite da kuha 5 minuta, dodajte sjeckani zelje i isključite štednjak.

Krem od juhe od gljiva od porcije sa šlagom i krem ​​sirom

Za pripremu šlaga od gljiva čorbe sa šlagom Možete uzeti dodatni sastojak – topljeni sir, koji će se promijeniti ukus finalnog jela i učini ga još bogatijim.

• Svježe gljive – 500 g;
• Luk – 3 kom .;
• Juha od gljiva – 300 ml;
• Češnjak – 4 režnja;
• Krema – 200 ml;
• Kremni sir – 100 g;
• Italijansko bilje – 2 kašike kašike.
• Maslinovo ulje – 30 ml;
• Sol

Juha od gljiva Porcini sa šlagom i šlagom predlažemo da kuhamo sa sirom prema sljedećem koraku opis:

1. Oguljene gljive prelijte uljem, pomešajte sa zdrobljenim belim lukom, Italijansko bilje i sjeckani luk.
2. Uključite pećnicu i stavite gljive da se peku na 200 ° C tokom 30 min
3. Izvadite gljive s lukom, samljeti blenderom, malo zaljeva količina juhe iz gljiva.
4. Dodajte čorb, vrhnje, pospite naribani krem ​​sir.
5. Posolite po ukusu i stavite na tihoj vatri da provri topljeni sir.