Recepti za kuhanje svinjetine sa gljivama i krompira

Mesna jela moraju biti prisutna u svakodnevnoj prehrani. modernog čovjeka, kao što su oni dobavljači esencijalne aminokiseline i protein. Svinjetina sa gljivama i krompirom je izbalansirano jelo koje sadrži proteine, masti i ugljikohidrate u dovoljnim količinama za odraslu osobu. Pravi recept za svinjetinu i krompir i gljive omogućuje vam kuhanje ukusnog i hranljivog jela u vašoj kuhinji. Ova stranica sadrži izbor recepata gdje možete pronađite prikladan način kuhanja. Pokušajte da kuvate krompir sa svinjetinom i gljivama za ručak, jer za večeru to Biće to previše “teško” i visokokalorično jelo. Za osobe koje pate dozvoljena prekomjerna težina, svinjetina sa gljivama i krompirom u dijeti ne više od 1 puta u 2 tjedna, podložno pripremi od sorte slatkog luka s niskom masnoćom.

Svinjetina od pećnice sa gljivama i krompirom

Ukusna svinjetina sa gljivama i krompirom u rerni Ispada da uzimate sljedeće sastojke:

• šampinjoni 100 gr .;
• krompir 4 kom .;
• svinjetina 300 gr .;
• luk 1 kom .;
• zelje (po mogućnosti kopar, ali bilo koje drugo može biti po izboru);
• majoneza;
• sol, biber.

Za početak narežite gljive na tanke kriške. Krompir oguliti, narezati na tanke ploške širine oko 0,2 vidi

Meso narežite na komade od 0,5 cm, pobijedite sa obe strane.

Luk narežite na pola prstena

Zeleno nasjeckajte zelje.

Prvo stavite meso u posudu za pečenje. Solite meso biber. Možete koristiti i druge začine – npr. mayran.

Potom na meso stavite luk narezan na pola prstena.

Na vrh luka staviti gljive, narezane na kriške. Gljive sol, biber malo.

Sitno sjeckani kopar (kopar je bolji, ali ako nije, onda možete uzeti peršin) posipajte gljivama.

Na vrh stavite narezani krompir. Krompir soli, malo bibera.

Krompir namastite majonezom. Po želji takođe koristite grubo naribani sir – samo ga zdrobite na vrhu majoneze. U ovom slučaju nakon kuhanja prekrasna zlatna kora.

Zagrijte rernu, a zatim stavite meso sa povrćem i gljive peći 40 minuta na temperaturi 200 stepeni. Kada jelo će biti spremno, možete ga po želji posipati svježim zelje.

Dobar apetit!

Recept za kuhanje svinjskog mesa sa gljivama i krompira.

• 250 g svinjetine od slanine,
• 200 g gljiva (ćevapi, šampinjoni, puter, medene agarice, russula),
• 120 g luka,
• 20 g zelenila,
• 200 g krompira
• sol i začini po ukusu.

1. Meso narežite na tanke kriške i pržite nasjeckanim gljive i luk.
2. Zatim dodajte luk (ili vodu), krompir, začine i pirjajte ispod poklopca dok ne bude spremna.
3. Poslužite kao samostalno jelo ili uz svježu salatu povrće.

Svinjetina u loncima s krompirom i gljivama

• 600 g svinjetine,
• 1 luk,
• 6 malih krumpira,
• 200 g kuvanih gljiva,
• 50 g putera,
• sol i biber.

Za umak:

• 4 žlice. l pavlaka
• majonez
• 1 kašika. l mlijeko
• zelje.

Svinjetina u saksiji sa gljivama i krompirom priprema se na sljedeći način način: meso narežite na kriške, posolite, popaprite, pomešajte sitno sjeckani luk, staviti u glineni lonac, dodajte krišku ulja. Ovde stavite sitno seckane šampinjone i izmešajte krompir, isečen na trakice. Leži do samog vrha krompir – “mrlje” tako da je cijela površina zatvorena. Dodaj krišku maslaca, pospite naribanim sirom, prelijte sosom. Potty stavite 30-40 minuta u rernu, zagrejanu na 220–240 ° S. Svinjsko meso sa gljivama i krompirom, posluženo sa kiselim krastavcima.

Kako kuhati pečenu svinjetinu s krumpirom i gljivama

Da bi se kuhala pečena svinjetina sa krompir, uzmi:

• 400 do 500 g svinjetine,
• 300 g krompira
• 2 – 3 žlice. l puter
• 300 g svežih gljiva,
• 1 luk,
• 1/2 šolje mesnog juha,
• 2/3 šalice kisele pavlake,
• lovorov list
• peršun i kopar,
• biber
• so.

Prije pirjanja svinjetine s krompirom i gljivama, morate oljušteno povrće narežite na kockice i lagano pržite u ulju. Nasjeckajte luk i narežite na kockice.

Svinjetinu, sjeckanu na sitne komade, također pržite ulje.

Stavite meso u glineni lonac, liveno gvožđe ili tavu krompir, luk na vrhu, pospite solju, biberom, dodajte lovor list i supa. Stavite pečeno u rernu i pirjajte 30 minuta.

Prije posluživanja ulijte kiselu pavlaku i pospite sjeckanim začinskim biljem peršun i kopar.

Francuska svinjetina sa gljivama i krompirom

Francuska svinjetina s krompirom i gljivama – prilog i glavno jelo od mesa, u jednom. Ovo kulinarsko remek-djelo je nešto podseća na Veau Orloff – francusku tepsiju, ali sa dodatnih sastojaka u obliku majoneza, kao i čvrstih sir. Ovo jelo svakodnevno djeluje prilično elegantno, i na svečanom stolu, ali ispada tako ukusno da je jednostavno lizi prste!

Trebat će nam:

• svinjetina (0,7 kg)
• krumpir srednje veličine (6-8 kom)
• sir, bolji od tvrdog variva (250-300 g)
• rajčica srednje veličine (3-4 kom.)
• mali luk (2 kom)
• šampinjoni – šampinjoni (200 g)
• majonez voljen od vaše porodice (200 g)
• mljeveni crni biber i sol
• biljno ulje – za podmazivanje lim za pečenje
• zelenilo – nije potrebno

1. Svinjetinu narežite na mesna vlakna, poput kotleta, komade debljine oko 1 centimetar i tukli čekićem, zatim sol i papar, odložite na tanjir, dok ne možete izvaditi frižider. Rajčice narežemo na krugove.
2. Nasjeckajte luk na pola prstena, isecite na tanke ploške gljive – šampinjoni, stavite na tanjir. Tri grubljeg sira oguljeni krompir izrezati na ploške, staviti na tanjir.
3. Na podmazani lim za pečenje rasporedimo kotlete jednu po jednu svinjetina. Stavite malo majoneze na kotlete i rasporedite ravnomerno, prikladno to radite posebnom četkom za pečenje. Tako se meso ravnomerno raspoređuje.
4. Luk nasjeckati s majonezom, pa sjeckati na pola prstena, pa narezane šampinjone, stavite krompir na šampinjone. Posolite malo i premažite majonezom.
5. Sledeći sloj je narezana rajčica. Sve ovo pospite naribanim sirom, možete posipati sitno nasjeckanim biljem. Zagrejati pećnicu na 220 stepeni, staviti lim za pečenje i smanjite temperaturu na 200, pecite 40-50 minuta.
6. U procesu kuhanja prilično velika količina tečnosti da se ovo spreči, možete staviti manje hrana koja stvara vlagu poput luka, paradajza, gljiva, smanjite količinu majoneza.

Svinjetina sa gljivama i krompirom u laganoj šerpi

Kuhati svinjetinu s gljivama i krumpirom u sporom šporetu nije tako teško. Da biste to učinili, uzmite sve potrebne sastojke, pripremite ih i stavite u posudu za multikokere.

Trebat će nam:

• 400 g svinjetine
• 250 g šampinjona
• 5 komada krumpira
• 1 šargarepa
• 1 bela paprika
• 2 režnja belog luka
• 1 kašika. kašika paradajz paste
• 1 lovorov list
• 1 kocka bujona
• 100 ml vode
• sol po ukusu
• mješavina paprike peršuna, biljno ulje

Priprema. Ogulite i operite povrće. Meso narežite na manje komadići, luk – u pola prstena, mrkvu naribajte na krupnoj rerni, bibere narežite na trakice, gljive na kriške. Sjeckani krompir kocke.

Kuvanje. Sipajte povrće u posudu sa šporetom za kuhanje pod pritiskom ulja, uključite način “Prženje” i pržite gljive. Onda ih izvadi. Nakon prženja šargarepe, luk, paprika. Izvadi. Zatim pržite meso dok zlatna kora.

Dodajte preostalu prženu hranu i krompir. Pomešati vodu sa zgužvanom bujonskom kockom i paradajz pastom. Sol i biber. Sipajte u posudu. Dodajte nasjeckani beli luk i lovor list.

Zatvorite poklopac, postavite ventil na „Visoko pritisak “. Kuhajte u režimu” Gašenje “20 minuta. Zatim podesite ventil na “Normalan pritisak” i otpustite pare

Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.

Pečena svinjetina sa gljivama i krompirom

• Svinjetina (file) – 700 gr.
• Krompir – 500 gr.
• Gljive (na ukus) – 300 gr.
• Sol (po ukusu) – 2 gr.
• Zeleno (na ukus) – 2 gr.
• Crni biber (na ukus) – 2 gr.
• Zeleno (za posluživanje) – 2 gr.

Za kuhanje svinjetine pečene sa gljive i krompir, morat ćete izvesti sljedeće kulinarske operacije:

1. Svinjetinu isjeći na komade, staviti u foliju lim za pečenje.
2. Posolite i popaprite svinjetinu po ukusu.
3. Na vrh stavite svoje omiljene gljive.
4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
5. Dodajte krompir narezan na kolutiće.
6. Zatvorite folijom i stavite posudu u rernu.
7. Pecite na 180 stepeni 1 sat.
8. Prije posluživanja svinjetina pečena sa gljivama i krompirom ukrasite bilo kojim zelenilom.

Svinjetina pirjana sa krompirom i gljivama

Vjerovatno je svaka domaćica razmišljala o tome kako ukusno kuhajte pirjanu svinjetinu s krumpirom i gljivama u laganoj šerpi. Svi recepti za svinjske gljive i krompir ukusni su na svoj način. Dakle, evo pred vama je najlakši i najbrži recept za kuhanje.

Trebat će nam:

• komad svinjetine 500-600 g
• krompir oko 1 kg
• 2 luka
• svježe gljive oko 500 g
• voda 1 multi-šoljica
• mlijeko 1 višalica
• sol, biber
• biber, grašak
• paprika, ruzmarin

1. isecite meso na velike kriške veličine dlana, stavite ga posudu, dodajte 1 više čaše vode i uključite „gašenje”;
2. nakon 30 minuta od početka režima luk stavite na meso, isjeckane na kolutiće, gljive u velikim komadima, sol i biber i dodajte sve začine, zatvorite poklopac i nastavite pirjati;
3. nakon sat vremena od početka režima stavite vrh krumpira krugove, dodajte malo soli i nalijte 1 više čaša mleka, zatvorite i kuhati do kraja režima.

Prema ovom receptu, pirjana svinjetina sa gljivama i krompirom Ispada baš super. Dobar apetit!

Pržena svinjetina s krompirom i gljivama u tavi

Za jelo od svinjetine uz krompir i gljive trebat će nam tava:

• 500 g svinjetine
• 300 g gljiva
• 3 komada krompira
• 2 srednja luka,
• 3 češnja belog luka
• 2 žlice. kašike vrućeg kečapa,
• 1 kašika. kašika majoneza
• 2 svježa krastavca
• 4 paradajza
• 2 svježe jabuke.

Pržite gljive u dubokoj tavi dok napola ne skuhaju, tanko nasjeckajte svinjetinu, luk, češnjak, kečap, majonez. Sve pržite mešajući 10 minuta. Krompir narežite na trakice i pržite odvojeno. Prženom krompiru dodajte meso sa gljivama. Sledeće isjeckati na tanke krugove rajčicu, krastavce i staviti na vrh, i zatim jabuke stavite u tanko narezane krugove bez miješanja, poklopite i pržite 10 minuta. Prženi krompir u ovom slučaju sa gljivama i svinjetinom dobiva se ispod krznenog kaputa. Zahvaljujući rajčici, krastavci i jabuke čine jelo neprimjetno ukusnim. Poslužite se stolni prženi krompir s gljivama i svinjetina s bijelim suhim vino.

Svinjetina sa krompirom, gljivama i pavlakom

Sastojci za jelo od svinjetine s krompirom, gljive i pavlaka su sledeće:

• 1,6 kg govedine ili svinjetine
• 4 žlice. l puter
• 4 luka
• 500 g krompira
• 200 ml čorbe
• 200 g kisele pavlake
• 1,5 šalice bijelog suhog vina
• lovorov list
• kopar i peršun
• soli
• biber po ukusu.

Način kuhanja

1. Meso isperite, isecite na sitne komade i pržite u njemu polovina navedene količine ulja sa obje strane. Krompir operite, očistite, isecite na male kvadrate.
2. Ogulite luk, isecite na kolutiće i takođe lagano propržite preostalo ulje.
3. Stavite meso, krompir i luk u glinenu posudu, biber, sol, dodajte lovorov list i sipajte u juhu. Put lonac u umereno prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta. Za nekoliko minuta dok ne skuhajte dodajte vruće suho vino.
4. Gotovo jelo prelijte kiselom pavlakom i pospite sitno nasjeckanim zelje kopra i peršuna.

Pećnica u loncu sa gljivama i krompirom u rerni

Da biste skuhali svinjetinu s krumpirom i gljive u rerni, trebat će nam sljedeće sastojci:

• 1 kg svinjetine
• 100 g rastopljenog luka
• 200 g gljiva
• 800 g novog krompira
• 300 g luka
• 150 g kisele pavlake soli.

Način kuhanja svinjetine u loncu s gljivama i krompir nije kompliciran, ali zahtijeva postupnu provedbu svih akcija:

1. Svinjetinu narežite (3-5 komada po porciji), pržite je rastopljena masnoća sa lukom od luka.
2. Stavite meso i luk u lonac, dodajte prokuhano i nasjeckane gljive, cijele gomolje srednje veličine ili kriške oguljenih krumpir, sol, izlijte juhu u kojoj su se pekle gljive, i ugasiti.
3. Svinjetinu s gljivama i krompirom kuvajte oko 40 minuta. Za 3 min dok ne skuha, dodajte kiselo vrhnje, zahvaljujući pavlaci meso će biti mekše i sočnije.

Pečena svinjetina s krompirom, gljivama i sirom

Svinjetina pečena sa krompirom i gljivama je puno tanjur za ležerni i svečani sto.

• 400 do 500 g svinjetine,
• 5 luka,
• 8 do 10 krompira,
• 200 g kuvanih (svježih) gljiva,
• 125 g putera,
• 30 – 50 g sira,
• biber
• so.

Za umak:

• 400 g kisele pavlake
• 300 g majoneza
• 5 žlica. L. mlijeko,
• zelje.

Kako biste skuhali svinjetinu pečenu sa krompirom, gljive i sir, potrebno je meso isjeći na kriške, posoliti, bibera, pomešati sa sitno nasjeckanim lukom, staviti na lim za pečenje, namazan biljnim uljem, dodati kriške maslaca, na vrh mesa stavite kuvane gljive (cele). Odozgo stavite krompir narezan na tanke okrugle kriške, stavite krišku maslaca, pospite rendanim sirom i prelijte sosom.

Umak: pomiješajte sve sastojke.

Stavite lim za pečenje u rernu. Krompir sa svinjetinom i gljivama pecite oko 40 minuta. Dobar apetit!

Još jedan način kuhanja svinjetine s gljivama i krompira.

• Svinjetina – 550 g
• Svježe gljive – 400 g
• Mrkva – 250 g
• Korijen celera – 150 g
• Slanina – 130 g
• Por – 3 stabljike
• Tikvice – 2 komada
• Krompir – 4 kom.
• Krušne mrvice – 2 kašike
• Maslac – 2 kašike
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu

1. Pečurke operite i narežite na sitne komade.
2. Tikvice operite, ogulite, meso narežite na sitne komade kocke. Ogulite i isecite krompir na trakice.
3. Meso isperite, prođite kroz mlin za meso zajedno sa oguljenim mrkva, luk i celer. Mleveno meso soliti i biber po ukusu.
4. U glinene saksije stavite glinu, krompir, mleveno meso, gljive, slaninu i tikvice, pospite krušnim mrvicama i ispecite peći dok se ne skuva.

Svinjetina sa gljivama, sirom i krompirom

Sastojci od kojih ćete kuhati svinjetinu gljive, sir i krompir su sledeći proizvodi:

• svinjetina (700 g);
• svinjetine (200 g);
• sir (300 g);
• rajčica (1-2 kom.);
• krompir (5-6 kom.);
• zelje (hrpa);
• majonez (150 g);
• beli luk (3 režnja);
• šafran
• soli
• biljno ulje.

1. Skuhati ćemo svinjetinu uz prilog – krompir. Pa o tome kasnije. Dakle, meso narežite na prikladne komade. Solite malo.
2. Odbijamo, čineći ih tanjima i potom mekšima.
3. Na malo ulja popržite gljive (na fotografiji – već pržene gljive).
4. Komadiće tučene svinjetine rasporedite na pleh za pečenje (ili u kalupu), unutra centar. Po vrhu rasporedite gljive i pospite začinskim biljem. Izrežite paradajz krugove i rasporedite po gljivama.
5. A sada da se pozabavimo krompirom. Očistite i narežite na tanke kriške.
6. U majonez dodajte nasjeckani češnjak i šafran. Miksamo.
7. Ovom smjesom pospite krompir i pospite okolo meso.
8. Po vrhu pospite naribanim sirom.
9. Stavite u rernu na srednjoj temperaturi dok ne omekša, nekoliko minuta 30.

Dobar apetit!

Pećni krompir sa svinjetinom i gljivama

• Krompir 250g,
• pečurke 200 g
• luk 15g,
• mrkva 10g,
• svinjetina 110g,
• paradajz pire 10g,
• margarin 25g,
• crni biber 0,5,
• lovorov list 0,2,
• so.

Krompir sa svinjetinom i gljivama u rerni možete kuhati kao unutra keramički lonac i u velikom loncu. Sjeckani krompir s kockicama, luk, šargarepa, pržena svinjetina, prokuhajte gljive, sve stavite u lonac, prelijte paradajzom sos, dodajte začine i pecite u rerni. Služio kašasti.

Još jedan recept za svinjetinu sa gljivama i krompira.

• Svinjetina – 500 g
• Krompir (srednje veličine) – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Grah (konzerviran u vlastitom soku) – 1 ban.
• Gljive (svježi šampinjoni) – 300 g
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 zuba.
• Paradajz (srednje veličine) – 2 kom.
• Tvrdi sir („ruski“) – 150 g
• Biljno ulje (za prženje)
• Sol (neobavezno)
• Crni biber (neobavezno)
• Začin (neobavezno)
• Zelena (neobavezno)

Pripremili potrebne proizvode.

Izrežite mrkvu, luk, krompir, gljive, meso, paradajz. Onda prekrijte luk s mrkvom i odvojeno rajčicom s češnjakom i gljive.

Rasprostranjeni u slojevima:

• Krompir.
• Meso.
• Pasulj (drenirajte tečnost).
• Luk s mrkvom.
• Paradajz s belim lukom i gljivama.
• Pospite s malo sira.

Posude zatvorite poklopcima i stavite ih prethodno zagrijane na 220 stepeni peći 20-25 minuta.

Izvadimo iz rerne i posipamo preostalim sirom. Povratak lonci u rerni 3-5 minuta da se sir rastopi. Krompir sa svinjetinom, gljivama pečenim u loncima vrlo je jednostavno jelo i unutra Takođe je izuzetno ukusno! Dobar apetit!

Francuska svinjetina s krompirom i gljivama

Sastojci francuske svinjetine sa gljivama i krompir osim ovih proizvoda uključuje sljedeće komponente:

• 500 grama svinjetine,
• 500 grama (što više) krompira,
• 200 g kuvanih gljiva,
• 3-4 sijalice,
• tvrdi sir (300 grama),
• majonez (uzmite pakovanje, naći ćete svoj put u procesu).
• Mršavo ulje za podmazivanje lim za pečenje,
• začinjena senf
• sol i zelje.

Način kuhanja:

Svinjetinu narežite na komade u gust prst, posipajte evropskom senf ili samo začini po ukusu.

Meso stavite direktno na podmazani lim za pečenje.

Na meso stavite kolutiće luka i gljive. Na vrhu je sloj krompira, nasjeckane na tanke kriške. Na sol. Može se ponoviti ponovo slojevi mesa, luk i krompir. Gornji sloj sa majonezom, koji prvo je malo razrijedite vodom da smanjite sadržaj masti. On majonezu ravnomjerno sipajte naribani sir. Pecite u rerni na 200 ° C 40 minuta, dok se potpuno ne skuva. Jelo treba biti besplatno probijen čačkalicom.

Krumpir i svinjetina

• 160g svinjetine
• 10 g masti
• 180g krompira
• 20g mrkve
• 20g luka
• 40g kuhanih gljiva
• 10g graška
• 7g peršina
• 80g čorba.

Kuhanje pirjanog krumpira sa svinjetinom i gljivama: nasjeckati meso kriške, lagano propržite, stavite u lonac, dodajte krompir kockice, mrkva, prženi luk, peršun, kuvane gljive, zeleni grašak, juha. Zatvorite poklopac i pirjajte u rerni dok spremnost.

Svinjska gulaša s krompirom i gljivama

• 150 g svinjetine
• 10 g rastopljenog luka,
• 20 g suhih gljiva,
• 150 g krompira
• 50 g luka
• 20 g kisele pavlake.

Svinjetina pirjana sa krompirom i gljivama priprema se na sljedeći način: meso isecite na 3 – 5 komada po porciji, pržite s lukom, stavite lonac ili lonac, dodajte sušeno kuhano i nasjeckano gljive, krumpir, cijele srednje gomolje ili kriške, sala, sipajte gljiva čorba i krčkajte. Na kraju gulaše dodajte kiselu pavlaku. Kad je krompir gotov, izvadite dio, promiješajte i dodajte meso.

Krompir sa svinjetinom i gljivama u loncima

Da bi se započelo s kuvanjem krumpira sa svinjetinom i gljive u saksiji uzmite sljedeće proizvode:

• 500g svinjetine
• 1 kašika margarina
• 8-10 krompira
• 1 kašika brašna
• 1 jaje
• 40 g suhih gljiva
• 2 luka
• 2 kašike margarina s malo masti

Za umak:

• 1 kašika. juha od gljiva
• 1 kašika. pavlaka
• 1 kašika brašno
• 1 kašika puter

Svinjetinu narežite na dva dela po porciji i pržite. Sirova naribani oguljeni krompir, stavimo na sito, pustimo da se ocijedi tečnost, dodajte sol, brašno, jaja i izmešajte. Od primljenog mase da se formiraju kolači (4 komada po obroku), u sredini njih stavite mleveno meso koje se sastoji od luka i kuvane sitno sjeckane gljive, zamotajte u oblik kuglice i pržiti. Pržite svinjetinu, stavite knedle u lonac, posolite krem sos, stavite u rernu i pirjajte dok ne omekša. Poslužite u loncima.

Pogledajte kako ukusna svinjetina sa gljivama i krompir na fotografiji nježno posluženih jela.