Za promjenu u dnevnoj prehrani, možete napraviti juhu svinjske gljive s vermicelli i niz drugih hranljivih sastojaka sastojci. Za obitelj, ovo će biti raznolikost na meniju i za domaćice – prilika da se oprobaju u kulinarstvu. Recept za juhu od gljiva od porcije sa vermicellijem možete odabrati na ovom stranicu.
Nudi različite načine kuhanja. Sastav uključuje piletinu i meso, vrhnje, pavlaku, zelje, krompir, mrkva i drugo povrće na koje smo navikli. Recepti dopuštaju upotreba gotovog (prethodno skuhanog bujona) ili pravljenje svježih od gljiva. Kao osnovu možete nanesite juhu na mesne kosti.
Juha od gljiva od svinjskih gljiva sa rezancima
Sastojci
- 40–50 g suhih gljiva
- 100-150 g vermikela
- 1-2 šargarepe
- 1 luk
- 2 žlice. l biljno ulje
- kopar ili peršun
- soli
Potopite gljive 2–4 sata, prokuhajte u istoj vodi, izvadite kašika s prorezom.
Procijedite juhu.
Gljive oprati, nasjeckati, pržiti u biljnom ulju zajedno sa sjeckani luk, sol.
Donesite juhu od gljiva do vrenja, smanjite naribani rerni mrkvu krupne rerne, kuhajte 10 minuta.
Zatim dodajte vermicelli i šampinjone s lukom, začinite solju, kuhajte oko 7-10 minuta (dok vermicelli nije spreman).
Poslužite juhu od gljiva od porcije sa vermicellijem, sitno prosijanom nasjeckani kopar ili peršun.
Svježa supa od gljiva od porcije sa vermicellijem
Sastojci
- 300 g mesa s kostima (bilo kojeg)
- 500 g šampinjona
- 2 luka
- 1 korijen peršuna
- 2 kašike paradajz paste
- 50 g sira (bilo koji)
- 100 g masti
- 100 g vermicellija
- beli luk
- zelje (bilo koje)
Sitno naseckati oguljeni luk, pržiti u masnoći, dodati oguljene i nasjeckane gljive, ulijte u malo vode i pirjajte dok spremnost. Juha od svježe gljive s vermiellijem operite, prelijte hladnom vodom (2 l) i stavite na tihoj vatri. Kad voda proključa, uklonite pjenu i kuhajte oko sat vremena. Zatim stavite gljive, pasta od paradajza, sjeckani češnjak, dodajte sol, prokuhajte, dodajte naribani sir, zelje. 
Posebno prokuhati vermike i staviti ga u supu služiti.
Sušena juha od gljiva od porcije sa vermicellijem
Sastojci
- 100 g suhih gljiva
- 2 gomolja krompira
- 100 g vermicellija
- zeleni kopar i sol po ukusu
Krompir operite, ogulite i narežite na kockice. Kopar zelje operite, sitno nasjeckajte. Donesite 1,5 l vode da prokuha, dodajte prethodno namočene gljive. Skuhajte suhu juhu od gljiva sa vermicelli 20 minuta, dodajte krompir, vermicelli, sol, kuhajte dok ne omekša, pospite koparom.
Smrznuta supa od gljiva od porcije sa vermicellijem
Sastav:
- smrznute svinjske gljive – 500 g
- puter – 50 g
- luk – 1-2 kom.
- Rajčica – 2-3 kom.
- vermicelli – 50 g
- kisela pavlaka – 3-4 kašike. kašike
- crvena paprika
- peršun
- soli
- Svježe gljive narežite na kriške i prokuhajte.
- Na maslacu popržite luk, brašno, crvenu papriku i svežu rajčice, stavite u gljive čorba, sol po ukusu, dodajte vermicelli i kuhajte dok ne omekša.
- Prije posluživanja, supa od smrznutih svinjskih gljiva sa začinite vermicelli pavlakom, začinskim biljem i biber.
Juha od svežih gljiva. 
Gljive oguljene, oprane i staklena julienne u šerpici dodati maslac, sol po ukusu, sipati vode i kuhajte 15-20 minuta. Juha začinjena kiselim mlekom, jajima, puter. Pospite sitno nasjeckanim peršunom i crni biber. 
Sastav:
- 100 g šampinjona
- 1 faset čaša kiselog mlijeka
- 6 tbsp. kašike ulja
- 1 litra vode
- 2 žlice. kašike vermicellija
- 2 jaja
- crni biber i peršun po ukusu.
Osušena supa od gljiva od porcije. 
Gljive se peru i natapaju u hladnoj vodi 1-2 sata. U ulju prodinstajte luk, brašno, crvenu papriku i paradajz kipuće vode i kuhajte dok ne omekša. Juha se može začiniti rižom, vermicelli ili julienne povrće.
Prije kraja kuhanja dodaje se kiselo mlijeko i jaja, kao i sitno sjeckani peršun i crni biber.
Sastav:
- 150 g suhih gljiva
- 6 tbsp. kašike ulja
- 1 glava luka
- 1 kašika. kašika brašna
- crvena paprika
- 2 paradajza
- 0,5 litara vode
- 2-3 kašike. kašike vermicellija
- čaša sa fasetom kiselog mlijeka
- 2 jaja
- crni biber i peršun
