Naučite kuhati hladne zalogaje za svečane gozbe može bilo koja osoba. Ne morate završiti kuhanje tehničke škole da postanu “cool” kuhar. Pridržavajući se našeg recepti, lako možete kuhati takva nevjerojatna jela kao pileća salata sa medenim gljivama. Upravo ove gljive mogu dati svoje Imam jedinstvenu i rafiniranu aromu i ukus.
Salata s medenim gljivama i pilećim dojkama bit će vaša posjeta čestitka, ako trebate ukrasiti stol za goste. I ako napravite salatu od pilećih prsa i kiselih gljiva, pa onda on osvojit će gastronomske sklonosti svih okupljenih za za stolom.
Nudimo nekoliko zanimljivih ideja za ukusne salate sa pileća prsa i medene gljive, a i sami možete pronaći ideje za svijetle dizajnirajte svoje jelo.
Kuvana salata sa gljivama sa pilećim dojkama
Salata od kuhanih gljiva i pilećih prsa je dovoljna nježna ukusa. Kuha se ne samo praznicima, već i radnim danom dana.
- Med gljive – 600 g;
- Pileća prsa – 1 kom .;
- Tvrdi sir – 150 g;
- Majoneza (lagana) – 200 ml;
- Jaja – 5 kom .;
- Sol;
- Kopar zelje.
Da biste napravili salatu s pilećim dojkama i medenim gljivama, trebat će vam 1 sat
Gljive očistimo i stavimo da se peku na srednjoj vatri 20 minuta. Naslonimo ga u drugar i ostavimo da se potpuno ohladi.
Moja dojka ispod slavine, stavila u lončić, slanu vodu i ostaviti da kuha dok ne skuha. Ohladite u juhi, izvadite i iseckati na male kocke.
Skuhajte jaja, ogulite i odvojite žumance proteini.
Gljive narežite na 2-3 dela, kombinujte sa seckanim proteinima, dodajte i izmešajte.
Kombinirajte sjeckani žumance sa pilećim dojkom, sol po ukusu, mešati.
Na tanjur širimo prvi sloj gljiva sa medom sa proteinima kašika i mazati majonezom.
Rasporedite piletinu žumancem drugim slojem, iscijedite kašikom i ravnomjerno namažite majonezom.
Po vrhu pospite naribanim sirom, po vrhu rasporedite zelenom grančice kopra i poslužuju se do stola.
Salata s mariniranim gljivama i receptom od pilećih prsa
Kombinacija u salati od pilećih prsa i kiselih gljiva daje jelo ima zanimljiv okus, a sjeme šipak koristi za ukrasi čine izgled salate još privlačnijim.
- Pileća prsa – 1 kom .;
- Med gljive – 300 g;
- Jaja – 7 kom .;
- Sir – 250 g;
- Majonez – 300 ml;
- Orasi (sjeckani) – 1 tbsp .;
- Zeleni luk – 1 grozd;
- Sol;
- Šipak – 1 kom .;
- Zeleni bosiljak.
Pileća salata s kiselim gljivama priprema se u fazama.
Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju i ostaviti da se ohladi. Izvadite iz kašike, ocijedite i narežite. kriške.
Skuhajte jaja, ogulite i naribajte na veće rešetke.
Marinirane gljive se peru ispod slavine, ostave tekućina da se ocijedi i pomiješan sa nasjeckanim zelenim lukom.
Na jelo stavite prvi sloj salate – piletinu, malo dodajte i namažite majonezom.
Drugi sloj su orasi, sitno namazani majonezom.
Dalje, napravite sloj naribanog jaja i pospite majonezom.
Sljedeći sloj – gljive sa zelenim lukom, na vrhu čine rešetku majonez.
Naribani sir stavite na zadnji kraj, rasporedite uz ivicu salate lišće bosiljka, a sredina je ispunjena sjemenkama šipak.
Recept za salatu od prženih gljiva sa piletinom dojke
Salata s prženim medenim gljivama i pilećim dojkama – ne samo hranjivo jelo. Ako njegovu kreaciji pristupite kreativno, onda izlazi pravo delo kulinarstva.
- Med gljive – 700 g;
- Grudi – 1 kom .;
- Konzervirani kukuruz – 7 tbsp. l .;
- Suncokretovo ulje;
- Sol;
- Mrkva – 1 kom .;
- Majonez – 400 ml;
- Kisele krastavce – 3 kom .;
- Jaja – 5 kom .;
- Češnjak – 2 režnja;
- Peršun;
- Luk – 2 kom .;
- Mljeveni crni biber – ½ kašike kašike.
Skuhajte pileća prsa s lovorovim listom i grašak crni biber. Izvadimo iz juhe, ostavimo da se ohladi i nasjeckamo tanki štapići.
Kisele krastavce narežite na sitne kockice, isecite tečnost i kombinujte sa mesom.
Kuhajte šampinjone 20 minuta, naslonite u drugar, ohladite i iseći na 2-3 dela. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje, ostavite da se malo ohladi i pomešajte sa nasjeckanim biljem peršun.
Oljuštite luk i šargarepu, operite ih pod tavu i narežite na kockice.
Prvo ispržite luk u tavi, a zatim unesite mrkvu i pržite 15 minuta
Jaja prokuhajte, ohladite, uklonite ljusku i tri na veliko rešetke.
Samljeti češnjak, pomešati sa manjom porcijom mlevenog zelje i dodati majonez, dodati i biber po ukusu.
Na prvom tanjuru s prvim slojem rasporedite ½ dijela pilećih prsa sa kiselim krastavcima.
Začinite belim umakom od belog luka i poravnajte kašika.
Slijedi sloj ½ dijela gljiva s peršunom, vodom majonez.
U treći sloj stavite luk s mrkvom i pospite majonezom.
Ulijte ½ dela jaja i kukuruza, namažite majonezom.
Potom ponovo piletina, pa gljive, jaja i kukuruz.
Sve premažemo majonezom i belim lukom i ukrasimo zelenom peršinov list.
Salata sa svježim gljivama, pilećim dojkama i pršutima
Salata će biti sa svježim gljivama, pilećim dojkama i pršutima naglasak na vašem stolu. Šljive dodaju sofisticiranost i jedinstveni okus.
- Pileća prsa – 1 kom .;
- Svježe medene gljive – 700 g;
- Luk – 2 kom .;
- Šljive – 200 g;
- Tvrdi sir – 200 g;
- Majonez – 400 ml;
- Pečeni kikiriki (naribani u mortu) – ½ žlice;
- Sol;
- Maslac;
- Kopar i peršun – 1 gomila.
Grudi kuhajte dok ne skuhajte, ohladite i nasjeckajte kocke.
Svježe gljive očišćene od kontaminacije, kuhajte 15 minuta u slanom vodu, isperite ispod slavine i ostavite da se ocijedi u drugru. Pržite dalje puter na 15 minuta dok ne ispari sva voda.
Sjeckajte luk i pržite na ulju dok ne postane čisto konzistencija, kombinirajte sa gljivama i izmiješajte.
Moje suhe šljive u hladnoj vodi, isjeckane na kockice i pomiješam sa kikiriki.
Na ravno tanjur počinjemo polagati slojeve salate. Dolazi prvi pileće meso, zatim gljive s lukom, kikirikijem, suve šljive i mljeveni naribani luk ribani tvrdi sir.
Svaki sloj salate premažemo majonezom, ukrasimo odozgo isjeckano bilje i cijele gljive.
