Recepti od kavijara od gljiva s nogu gljiva za zimu

Kada je sezona “lova” na gljive u punom jeku, svaka ljubavnica pokušavajući zatvoriti više praznina tako da zimi da ugodite svojim bližnjima i dragim osobama. Najpopularnije gljive smatra se da gljive oduševljavaju gljive sakupljači svog ukusa kvalitetama.

Medene gljive odlične su za kiselo kiselo, kiselo, sušenje i smrzavanje. Međutim, postoji još jedan način da se ove uzmu gljive za zimu – kavijar sa nogu gljive meda. Predjelo je ukusno apetičan i zdrav. Ako se u kabanici nalazi kavijar gljiva, onda Uvijek ćete imati priliku da lako pripremite srdačan obrok. ili večera.

Postoji mnogo recepata za kavijar napravljen od nogu gljiva. Pokazalo se da su izvrsne kvalitete: sočni i nježni, i glavna stvar je ukusna. Uz to se takvo predjelo priprema dosta jednostavno, jer ne zahtijeva skupe proizvode koji su teški pronađena u trgovini. Svaka brižna ljubavnica s početkom jeseni pokušava ubirati kavijar gljiva što je više moguće za zimu od agarica sa medom.

Medne gljive su plodna tijela male veličine i za držanje ih primarne obrade, morate malo pokušati. Međutim “oči oni se plaše, ali rade ruku “, kaže ruska poslovica. Ali tada, u zimske hladne večeri staklenka kavijara gljiva donijet će puno zadovoljstva!

Kako napraviti kavijar od gljiva od nogu gljiva sa belim lukom

Tokom pripreme kavijara gljiva sa nogu agruma s belim lukom ne smijete zaboraviti na začine. Začiniti jelo dodajte sjeme cilantroa i kumine u radni komad.

• medene agaricne noge – 1,5 kg;
• češanj češnjaka – 10 kom .;
• luk – 2 kom .;
• sol po ukusu;
• cilantro;
• mljeveni crni biber;
• sjeme kumine;
• biljno ulje;
• šećer – 1 kašika. l

Kako kuhati kavijar od nogu sa medenim gljivama da pogodi vaše domaći okus grickalica od gljiva? Za ovo vam treba samo se držite korak po korak recepta.

1. Oguljene noge kuhaju se u slanoj vodi 20-25 minuta.
2. Odbacite žlicom na žbuku prorezanu i ostavite da se potpuno ocijedi.
3. Biljno ulje se zagrijava u šerpici i provri noge kuhane gljive.
4. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i pospite nasjeckanim u male kocke luk i češnjak.
5. Nastavite pržiti masu na srednje jakoj vatri dok ne omekša luk.
6. Po želji dodajte kilantro, sjeme kumine, crnu zemlju biber i šećer.
7. Pomiješajte, ostavite da se ohladi na 30 ° C i pomičite cijelu masu brusilica za meso s malim rupama.
8. Raspodijelite u suhe, sterilne staklenke i stavite u vruće voda za sterilizaciju 30 min.
9. Pokrijte plastičnim poklopcima, ostavite da se potpuno ohlade i izvedi u podrum.

Takav se kavijar čuva u trajanju od 8 do 12 mjeseci temperatura + 8 ° S.

Kako kuhati kavijar od gljiva sa nogu gljiva i tikvica

Kavijar gljiva sa nogu gljiva i tikvica ima puno prednosti, što ga čini popularnim među ostalim opcijama. Ovo prazno za zimu je savršen za dnevni meni vaše porodice.

• medene agaricne noge – 1 kg;
• tikvice – 300 g;
• češanj češnjaka – 3 kom .;
• timijan – 1 grana;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• biljno ulje;
• sol;
• sirće – 50 ml;
• mljeveni crni biber.

Kako napraviti kavijar od gljiva sa nogu od gljiva i tikvica, tako da zimi kako biste diverzificirali dnevni izbor porodice?

1. Oguljene noge meda gljive, kao i pokidane kape, treba seći komadiće i kuhajte u vodi sa soli 20 minuta.
2. Izvucite je žlicom i stavite na sito tako da čitava čaša tečnost.
3. Tikvice oguliti i jezgra, isjeckati na sitne kocke.
4. Stavite vruće biljno ulje, pržite dok isparite tečnost i odaberite na tanjiru da se ohladi.
5. Kuhane noge meda gljive stavite u tavu i pržite dok zlatne boje.
6. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i ribanu mrkvu, nastavite pržiti 15 minuta
7. Ostavite da se malo ohladi, pomiješajte sa tikvicama i preskočite cijelu masu kroz stroj za mljevenje mesa 2 puta.
8. U tavu stavite kavijar, posolite, popaprite, uvedite lišće timijan i sipajte sirće.
9. Dobro promiješajte, prelijte 50 ml biljnog ulja i pržite dalje srednja toplota 15 min.
10. Pakiranje u sterilizirane staklenke i sterilizirano na niska toplota 40 minuta.
11. Prevrnite se, preokrenite, zamotajte i ostavite ohladi.
12. Odnesite u podrum ili ostavite u frižideru.

Kavijar od nogu gljive gljive sa mrkvom

Recept kavijara izrađen od nogu gljiva za zimu s mrkvom – univerzalni radni komad. Za samo 40 minuta možete zatvoriti nekoliko limenke odličnog čuvanja gljiva. Pored toga, dodaje se gotovo u svim jelima: supe, borsch, umaci, pilaf, salate. Iz ovoga praznine prave nadjev za tjestenine, knedle i torte. Prisutnost mrkve u kavijaru čini konzerviranje nevjerovatno ukusnim i korisno.

• medene agaricne noge – 2 kg;
• mrkva – 7 kom .;
• šećer – 2 kašike kašike;
• luk-3 kom .;
• sol;
• češanj češnjaka – 3 kom .;
• biljno ulje;
• cimet – na vrhu noža.

Da biste znali kako kuhati kavijar od gljiva sa nogu sa medenim gljivama, trebate pridržavati se pravila recepta korak po korak.

Noge meda gljive se operu, očiste i iseckaju na sitne komada.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnu rernu.

Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte na kockice.

Gljive i svo kuhano povrće prebacite u prethodno zagrijano puter i pržite 20 minuta na laganoj vatri.

Ostaviti da se masa ohladi i uviti u mlin za meso.

Dodajte sol, šećer, cimet, malo ulja i pržite niska toplota 15 min.

Prebacite u sterilne i suve limenke od 0,5 l i stavite u posudu 40 min tople vode za sterilizaciju.

Pokrijte poklopcima, ostavite da se potpuno ohladi i izvadite unutra podrumska soba.

Vjerujte, svi članovi vaše porodice cijenit će ovaj kavijar.

Recept za kavijar od nogu agarica s lukom

Recept za kavijar od nogu gljive meda sa lukom biće korisno svima, uključujući i djecu. Pripravci od gljiva sadrže mnogo vitamini i hranjive tvari potrebne za tijelo osoba.

• medene agaricne noge – 2 kg;
• luk – 1 kg;
• suncokretovo ulje;
• sol po ukusu;
• šećer – 1 kašika. l .;
• kopar i peršun – po 1 grozd.

1. Kuhajte noge meda gljive 20 minuta i stavite ih u drugar.
2. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje i malo propirjajte ohladi.
3. U drugoj tavi pržite nasjeckani luk dok ne omekša i povezati sa nogama.
4. Samljeti u mlincu za meso, sol po ukusu, dodati šećer, isjeckanog zelenila, pomiješajte i pržite 20 minuta na laganoj vatri. Bolje je držati poklopac zatvorenim kako bi kavijar bio praktično ugašen.
5. Rasporedite u staklenke, ostavite da se ohladi i ohladi.

Kavijar od nogu gljive meda s majonezom i paradajz pastom

Jelo, zahvaljujući receptu za kavijar gljiva, napravljen od nogu medene gljive s majonezom i pasiranom rajčicom, ispada vrlo ukusno.

• medene agaricne noge – 1 kg;
• paradajzna pasta – 2 kašike. l .;
• majoneza – 150 ml;
• biljno ulje;
• sol;
• šećer – 2 kašike kašike;
• luk – 2kom .;
• češanj češnjaka – 3 kom.

Kavijar od nogu gljive, kuvan prema ovom receptu, mogu se čuvati do 12 mjeseci, gotovo do sljedeće gljive sezona.

1. Noge kuhajte 20 minuta u kipućoj vodi, naslonite ih u drugar.
2. Pržite na ulju 20 minuta, dodajte nasjeckani češanj češnjaka i luk.
3. Pržite dok luk ne bude spreman, ostavite da se malo ohladi i sve samljeti u brusilici za meso.
4. Unesite sol, šećer, majonez i pastu od paradajza, izmiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 25-30 minuta.
5. Stavite u staklenke, sterilizirajte 30 minuta u vrućoj vodi i svitak.
6. Ostavite da se ohladi i odnesite u podrum.

Kavijar gljiva od nogu gljiva s paradajzom

Predlažemo da se upoznate sa sličnim receptom koji prikazuje kako napraviti kavijar od nogu od meda gljive sa dodatkom rajčice.

• medene agaricne noge – 1,5 kg;
• luk – 3 kom .;
• Bugarski papar – 2 kom .;
• rajčica – 8 kom .;
• biljno ulje;
• sol;
• čili paprika – ½ pod.

1. Noge kuhajte 25 minuta u vodi, naslonite ih u drugar, pržiti dok ne omekša.
2. Nasjeckajte luk i papriku, zajedno pržite sa nogama 15 min
3. Paradajz se drobi, prži u ulju i ubrizgava u gljive.
4. Izgnječite u mlincu za meso, dodajte nasjeckani čili papar i so.
5. Pirjajte jaja 25-30 minuta, neprestano mešajući, rastopite unutra banke, poklopite poklopcima i ostavite da se ohladi.
6. Izvađeni su u podrum ili ostavljeni u frižideru.