Predloženi su recepti za gljive u pavlaci Stranica će se prije svega svidjeti početnicama. In sastav ovih ukusnih jela uključuje minimalno dostupne sastojke, pored toga, za njihovu pripremu trebat će vam najjednostavnija kuhinja posuđe. Privući će i neiskusne kuvare provesti dosta vremena.
Kako kuhati gljive u pavlaci: recepti sa fotografijama
Svježe gljive u pavlaci
Sastojci
Gljive, luk, puter, brašno, pavlaka, sol.
Kuhanje:
Sjeckani luk sitno popržiti na ulju, dodati seckani, pržene gljive, posolite i popržite na ulju. Spreman šampinjone prelijte kiselom pavlakom, zagrijte, ne dovodeći do ključanja.
Gljive sočne u pavlaci
Sastojci
600 g slanih mladih gljiva, 5 kašika kašike. kašike biljnog ulja, 1 / 2 šolje kisele pavlake, sol.
Kuhanje:
Smeđe gljive u prokuhanom ulju, prelijte kiselom pavlakom, zagrijte u rerni, da ne ključa. Kuhan po ovom receptu Pečurke poslužite u pavlaci s pire krompirom.
Moreli u pavlaci
Sastojci
800 g smreke, 1 šolja kisele pavlake, 3 kašike kašike. kašike povrća ulja, sol.
Kuhanje:
Prije kuhanja gljiva u kiseloj pavlaci, darovi šume trebaju temeljito ponovite i isperite u tekućoj vodi. Zatim isjeckajte sol, smeđa u prokuhanom ulju.
Zatim ulijte kiselu pavlaku, zagrejte, neprestano mešajući, ne puštajući da prokuha.
Ovde možete videti fotografije gljiva u pavlaci recepti predstavljeni u ovoj kolekciji:
Recepti od gljiva sa pavlakom
Đumbir u pavlaci
Sastojci
700 g svježih gljiva, 3 luka, 2 kašike. kašike putera, 3 Čl. kašike kisele pavlake, sol, biber – po ukusu.
Kuhanje:
Operite tretirane gljive, stavite u kipuću vodu, prokuhajte 2-3 minuta i stavite na sito. Sitno nasjeckajte luk, pržite do zlatno smeđe boje, dodajte seckane šampinjone i sve zajedno pržite 5 minuta Zatim dodajte kiselu pavlaku, sol, biber. Gljive s kiselim vrhnjem prema ovom receptu kuhaju se s zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 8-10 minuta.
Gljive s vinom u pavlaci
Sastojci
1 kg svježih sitno sjeckanih gljiva (bolji od bijelih ili šampinjoni), 4 žlice. kašike putera, 2 kašike. kašika suva bijelo vino, 1/2 kašike soli, 1/2 kašike svježe mljevenog crnog biber, 1/2 kašike crvene paprike, 2 šolje kiselog vrhnja, 1 čaša mljevenog holandskog ili švicarskog sira.
Kuhanje:
U tavi rastopite puter i u njemu pržite 5 min gljiva. U šerpu sipati vino i držati na jakoj vatri još 2 min Ugasite vatru.
Stavite sol, crnu i crvenu papriku, promešajte, dodajte kisela pavlaka i sir. Držite na laganoj vatri, često mešajući, dok dok se ne zgusne. Poslužite na suhom hlebu, podmazanom puter.
Svježe gljive fricassee u pavlaci
Sastojci
1,2 kg svježih gljiva, 1 luk, 3 kašike. kašike putera 11/2 šolje kisele pavlake, sol.
Kuhanje:
Prije kuvanja gljiva sa kiselom pavlakom, treba ih oprati i da se osuši. Zatim isjeckati, dodati nasjeckani luk, sol i smeđa u ulju. Dodajte kiselu pavlaku, sol i zagrejte na vatri vatra.