Cep na drugi može poslužiti kao kisela predjela, kao umak ili ukrasiti. Recepti drugog tečaja sa svinjskim gljivama dopuštaju im koristiti kao nadjev za zraz, mesne okruglice, kotlete i ostala jela od mljevenog mesa. U nekim slučajevima mogu biti i gljive glavna komponenta jela. Na primjer, ako se peče ili pirjane gljive u različitim umacima. Uz to, mogu koristi se u žitaricama, pečenici, zalijevanju i krumpiru. Recepti drugog jela sa svinjskim gljivama sa fotografije, gdje su ilustrirani prateći koraci kuvanja i završni koraci rezultati rada kuvara. Možda će vam ovo pomoći da odaberete recept za kuvanje drugog tečaja kod kuće
Pečena glavna jela sa gljivama
Sastojci
- 600 g čepova velikih svinjskih gljiva
- 100 g putera
- 1/2 kašike soli
Kuhajte ova pečena glavnata jela sa gljivama čak i novakinja domaćica.
Vlažnim peškirom obrišite prljavštinu sa kapuljača gljiva i pospite ih sol, pospite na lim za pečenje u kojem se rastopila 2 žlice kašike puter.
Kada gljive stavite na lim za pečenje, postavite kape tako da leže naopako.
U svaki šešir stavite komadić putera.
Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu na 10 minuta.
Ako se gljive počnu sušiti, stavite u šešir još kremast ulja i to radite dok gljive nisu spremne.
So ukus.
Poslužite odvojeno ili uz prženu svinjsku mast goveđi odrezak ili pržena svinjetina.
Đumbir pirjan u kremi. 
Komponente
- 500 g gljiva
- 1 šolja kreme
- 1 kašika. kašičica ulja.
Svježe gljive ogulite, isperite i oljuštite, a potom nasjeckajte krumpir, posolite i lagano pržite. Nakon toga ih ubacite lonac ili tava i prelijte kuhanom kremom. Peršun i vezati kopar stavljajući cimet, klinčiće, biber na sredinu gomile, lovorov list, pa stavite u tavu – u gljive. Solite gljive poklopite i stavite u umjereno vruću pećnicu na 1 sat gašenje. Kad su gljive gotove, izvadite pripadajuće zelje i gljive poslužite u istoj posudi u kojoj su bili pirjani.
Paprika gljiva i povrća. 
Sastojci
- 900 g gljiva
- 1,2 kg krompira
- 80 g rajčice
- 180 g luka
- 140 g mrkve
- 50 g peršuna
- 160 g repa
- 200 g paradajza
- 20 g brašna
- 80 g povrća i 20 g putera
- 1 gomila peršuna i kopra
- 1-2 lovorova lista
- nekoliko graška crnog bibera
- sol po ukusu.
Gljive oprati, prokuhati, narezati, iseći na velike komade i pržite u biljnom ulju u tavi sa debelim dnom. Onda dodajte vruću juhu od gljiva, dodajte pire od rajčice, nekoliko biber crni biber, lovorov list i pirjati 10 min. Pržiti isjeckani krompir i odvojeno, u biljnom ulju, sjeckan sjeckani luk, šargarepa, korijen peršuna i repa. Pasiran dalje puter, razrijedite brašno sa ohlađenim gljivastog bujona i zajedno sa pripremljenim povrćem i krompirom pomešanim sa gljivama. Sve dobro izmiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri 15-20 minuta. In kraj gulaše stavite narezanu rajčicu i dajte da prokuha. Stavite gotovu gulaš na jelo, pospite sitno sjeckanim peršun i kopar.
Gljive pečene u pavlaci. 
Sastav:
- 1 kg gljiva
- 100 g putera
- 60 g brašna
- 240 g kisele pavlake
- 50 g sira
- 5-6 grana kopra
- mljeveni crni biber
- sol po ukusu.
Gljive operite, ocijedite, narežite na kriške, posolite i popaprite u puteru 20–25 minuta. Potom pospite brašnom, sipajte kiselog vrhnja, dodajte sol, biber i na laganoj vatri da donese ključanja. Maknite s vatre, pospite ribanim sirom i pecite u rerni 5–7 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim koprom.
Šta kuhati sa gljivama od porcije na sekundu
Šta drugo kuhati s gljivama od poriluka na sekundu tako da je li bila ukusna, hranljiva i zdrava? Možda – puding?
Komponente
- 20 g suhih gljiva
- 220 g riže
- 2-3 luka
- 3 jaja
- 60 g putera
- 20 g krekera
- sol po ukusu.
Gljive kuhajte dok ne omekšaju, procijedite i nasjeckajte. U ključaju juha od gljiva (2 puta veća od volumena riže; ako je juha mala, možete dodati vodu) stavite sol, puter, sipajte rižu, izmiješati i pirjati. Kad riža apsorbuje tečnost, izmiješati, zatvoriti poklopcem i peći u srednje ugrijanoj rerni. Gotov riža u kombinaciji s pripremljenim gljivama, prženim lukom, dodajte tučeni žumanjke i lagano izmešajte. Onda dodajte šlag i ponovo pažljivo, ali sve dobro izmešajte. Gotovu masu stavite u namašćenu i pospite zemljom krušne mrvice, zatvorite poklopac i pecite u rerni oko 1 sat
Gotov puding izvadite iz rerne i nakon 5-10 minuta ga stavite jelo.
Drugi tečajevi smrznutih svinjskih gljiva
Sastav:
- svježe ubrane mlade gljive
- soli
- biljno ulje.
Da biste spremili smrznuta bijela jela gljive tijekom cijele godine, prvo morate pripremiti sirovine za buduću upotrebu. Oguljene gljive se operu u vodi, iseku na komade, sipati u kipuću slanu vodu i kuhati 15 minuta. Potom se napunjene gljive prže 30 minuta u biljnog ulja nakon čega puste gljive da se ohlade i polože plastične vrećice u malim porcijama (oko 200-300 g) za jednokratna upotreba; zrak se istiskuje iz vreća. Store gljive u zamrzivaču. Prije upotrebe sadržaja paketa (smrznute gljive) iseckati na nekoliko delova i raširiti na prethodno zagrejana tava. 
