Recepti brzih pita sa gljivama (sa fotografijom)

Skuhajte brzu pita od gljiva kod kuće moguće ako odaberete odgovarajuću mogućnost treninga test. Na ovoj stranici odaberite brzi recept za pitu od gljiva, gdje se nudi velika raznolikost mogućnosti kuhanja ovo pečenje. Ovisno o tome šta vam stoji na raspolaganju set proizvoda, možete kuhati pite sa piletinom ili mesom, mljevenog mesa ili sira, kupusa ili krompira. I možete sve to kombinirati sastojke, ako želite. U ponudi su sljedeći recepti brza pita od gljiva sa fotografijom koja ilustruje rezultat porođaja ljubavnice.

Brza pita od gljiva

Sastojci

• jaja (5 kom),
• majonez (1 malo pakovanje),
• pavlaka (250 grama),
• prašak za pecivo za tijesto (2 kašike),
• brašno (5-6 kašika),
• soli
• biber
• svježi šampinjoni, (pola kilograma),
• luk (3 komada),
• kupus (pola kilograma),
• šargarepa (1 kom),
• kopar.

Možete koristiti pola porcije.

Način pravljenja brze pite s gljivama nije razlikuje se po složenosti: pržimo gljive na ploške biljno ulje, sjeckani luk i mrkva, cvjetača prokuhajte u slanoj vodi, sitno naseckajte. Test fill: majoneza, kisela pavlaka, jaja, brašno, prašak za pecivo izmiješati, dodati kopar i biber, izlijte u namašćeni lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta.

Dobar apetit!

Najbolji recept za pitu od gljiva

Sastojci

• Pšenično brašno – 250 g
• Pileće jaje – 2 kom.
• Mlijeko – 2 žlice. l
• So ukus
• Soda – 0,5 tsp
• Gljive – 300 g
• Tvrdi sir – 350 g
• Krema 10% – 100 ml
• Maslac – 100 g

Prvo pravimo testo – kašikom maslaca izmrvimo kašiku s jajima i prstohvatom sol, dodajte soda i izmešajte.

Dodajte mleko i izmešajte, dodajte brašno i izmešajte. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak 20 minuta.

Polovinu sira naribajte, a drugu polovicu nasjeckajte kocke.

Popržite gljive, skloniti sa šporeta i dodati vrhnje, dodajte naribani sir i izmešati, sol po ukusu. Zamesite testo rukama u obliku, pravite bočne strane i stavite u prethodno zagrejanu rernu, pecite do zlatno smeđe boje. Zatim na pleh stavite sir koji se nareže kocka. Zatim na vrh izlijte mješavinu gljiva sa vrhnjem i sirom. I stavite u prethodno zagrejanu rernu na 230 stepeni 30 minuta dok zlatna kora.

Brza mesna pita sa gljivama

• Mršava teletina, 200 g
• Mršava svinjetina, 100 g
• Kuvane gljive, 200 g
• Maslac, 60 g
• Kuhana šunka, sjeckana na velike kriške, 50 g
• Slani jezik, isečen na velike kriške, 50 g
• Mrvica hljeba, 50 g
• 1 pileća prsa
• 1 pileća jetra
• Luk ili slična ptica
• 1 tartuf
• Marsala, 100 ml

Počevši kuhati brzu mesnu tortu s gljivama, stavi pržiti na maslacu, začiniti solju i biberom, teletinom, svinjetina, ptica (odsjeći kljun i noge), pileća prsa. Na kraju stavite jetru, sipajte marsala i dovedite sve u pripravnost, sipajući juhu. Pre nego što maknete sa vatre, malo potamnite u ovome kotlić s tartufima. U preostalom umaku namočite mrvicu hleba i izmrvite je u kašu, koju stavite u mort sa pticom, 1 žumanca i otprilike 1/4 teletine i svinjetine. Primljeno proći smjesu kroz žičano sito. Ako se iskaže mljevena pregusto je razrijedite juhom.

Sve preostalo meso, šunka, gljive, jezik, jetra i tartuf iseci na kockice veličine oraha i pomešaj sa nedostajućim mleveno meso. Sada uzmite prikladnu okruglu tepsiju za torte i poravnajte ga s tijestom. Valjano tijesto ne smije se samo pokriti dnu, ali takođe prelaze u zidove obrasca. Stavite ga u najtanji kriške masti, stavite nadjev na vrh i poklopite oblikujte poklopac istog tijesta.

Ako želite da jelo bude rafiniranije, ne ispunite obrazac do vrha, a nakon što se kolač peče i ohladi sipati preostali prostor u obliku pripremljene želatine i poslužite hladno. Može se poslužiti i smrznuta mliječ odvojeno.

Za pripremu takve torte oko 20 minuta. Dobar apetit!

Brza pita sa krompirom i gljivama

Da napravite brzu pitu od krompira i gljive, morate uzeti:

• 1 kg dimljenih gljiva,
• 6 krompira
• 1 jaje
• 100 g kisele pavlake
• 100 g putera,
• 30 g brašna
• nemasno tijesto
• drobtine
• zelena kopar,
• soli

Lagano pirjajte brašno sa pavlakom, dodajte seckane šampinjone, pospite koprom. Iz tijesta razvaljajte 2 kolača. Na jednom stavite krompir u ravnomerni sloj, zatim gljivasto nadev, poklopite još jednu koru, stisnite ivice. Podmažite jajetom, posolite krušne mrvice, probodite na nekoliko mjesta vilicom i pecite u vrlo vrućoj rerni 20-30 minuta.

Pita od piletine i gljiva

• Pileća prsa – ½ kg
• Jaje – 1 kom.
• Sol, začini, bilje – po ukusu
• Gotovo lisnato tijesto – ½ kg
• Maslac – 50 g
• Biljno ulje – 1 kašika. l
• Krema – 200 ml
• Voda – 30 ml
• Tvrdi sir – 150 g
• Gljive – 200 g
• Luk – 1 kom.

Korak po korak kuhanje brze pileće pite i gljive su sledeće radnje:

Pileće meso operite i isecite na sitne komade.

Gljive se takođe pere i reže. Zagrejte tavu, stavite maslaca i na to pošaljite piletinu, pržite dok pojava zlatne kore. Stavite piletinu u zasebnu posudu. Ne perite posudu.

Ogulite luk, operite i nasjeckajte. Prebacite luk u tepsiju, gde se meso samo pržilo, tri minuta, zatim dodajte gljive i dovesti do pripravnosti (dok tečnost ne ispari).

Jednom kada su šampinjoni gotovi, dodajte kremu u šerpu, dodajte prokuha i pošalje u dobijenu smjesu gotovu piletinu dojke.

Dalje stavite naribani sir, kao i začine. Kuvajte smjesu pre zgušnjavanja.

Kad je smjesa spremna, sklonite je sa vatre i dodajte zelje, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi.

Zamrznuto tijesto podijelite na dva dijela. Stavite prvu unutra oblikovati, oblikovati stranice, namazati žumancem, koji unapred izmešati vodom.

Na tijesto stavite tek pripremljenu smjesu tortu pokriti drugim listom tijesta, namastiti jajetom. Svuda napravite male proboje skeletom ili čačkalicom. Torta će se peći oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj na 180 stepeni pećnica.

Brza kefir pita sa gljivama

Da biste napravili brzu kefir pitu sa gljivama, potrebno:

• 300 g brašna
• 8 tbsp. l hladna voda
• kefir
• prstohvat limunske kiseline
• 1 jaje
• 150 g putera.

Za punjenje:

• 10 rakova
• 1 kašika. l puter
• 50 g svinjskih gljiva,
• sol po ukusu
• 8 krompira.

Način kuhanja. Napravite recept za testo bez kvasca na kefiru. Krumpir ogulite, prokuhajte i sjetite s kremom ulje dok glatko.

Rakove skuhajte, očistite. Nasjeckajte pulpu kandži i vrata. Gljive isperite, isecite na male kriške i pirjajte sa kiselim vrhnjem. Nakon toga gljive i krompir pomiješajte sa pulpom od rakova. Lezite dalje dio namašćenog tijesta za pečenje, preko papira i ponovo tijesto. Stavite već u prethodno zagrijanu rernu i ispecite tortu oko 25 minuta.

Pita od gljiva sa mljevenim mesom

Za brzu tortu sa gljivama i mljevenim mesom bit će potrebno:

• 500 g brašna
• 1 šolja kefira,
• 300 g putera,
• 1/2 žlice soli
• 1 jaje

Za punjenje:

• 500 g mlevenog mesa
• 300 g kuvanih šampinjona,
• 1 šolja riže
• Curry umak
• so.

Način kuhanja. Napravite recept bez kvasca lisnato tijesto. Da biste pripremili punjenje, sortirajte, isperite i sipajte toplu vodu 1 sat. Nakon toga kuhajte rižu za 30 minuta dok ne bude spremno. Pirjajte mleveno meso u sosu i dodajte beli luk. Nakon toga pripremljeni pirinač pomešajte sa gljivama, nasjeckanim sitno i meso.

Razvaljajte komad tijesta i stavite ga na namašćen lim za pečenje biljnog ulja, ravnomjerno stavite punjenje i na vrh stavite ostatak valjanog tijesta. Pecite u rerni oko 30 minuta

Brza pita od mesa i gljiva

Za test:

• 900 g brašna
• 500 ml vode
• 2 jajeta
• soda
• povrće i puter, sol – po ukusu

Za punjenje:

• 500 g svinjetine ili piletine
• 3 luka
• 400 g kruhova
• 3 češnja belog luka
• mesni juha, biber i sol po ukusu

Brza pita sa mesom i gljivama priprema se u nekoliko faza: tijesto, nadjev, kore i pečenje. Za brašno prosijte brašno gurnite, napravite udubljenje u njoj, sipajte vodu, dodajte šlag jaje, soda bikarbona, sol i umijesite hladno tijesto. Ostavite da stoji 20 minuta na sobnoj temperaturi i podijelite na 3 dijela. Svako podijelite dio na 2 nejednaka dijela.

Zamijesite tijesto rukama u kolače, čineći jedan kolač više nego drugi. Na masno povrće stavite veliku tortu tepsija sa uljem. Po vrhu razvucite trećinu punjenja, prekrijte manjim tortu tako da prekrije ivice tave. Izrežite višak tijesto, napravite rez na sredini kolača i pažljivo usitnite ivice tijesta tako da tekućina ne curi iz punjenja. Ponovite postupak sa preostalim testom i punjenjem.

Meso sitno nasjeckajte za nadjev. Naseckati luk i beli luk, dodajte mesu, malo soli, bibera i dodajte malo mesa juha. Temeljno izmiješajte dobijeni nadjev i kombinirajte sa kuvane gljive.

Pecite u rerni 20 minuta do zlatno smeđe boje. na temperaturi od 180 ° C.

Poslužite vruće s puno putera.

Brza pita sa kupusom i gljivama

Sastojci za brzu tortu s kupusom i gljivama. – to su proizvodi kao što su:

• bijeli kupus (srednje veličine) 1 viljuška
• šampinjoni (sveži) 300 g
• zeleni luk 150 g
• pileća jaja 3 kom.
• majonez 250 g
• brašno 1 kašika.
• prašak za pecivo 1 vrećica
• sol po ukusu

Kupus sitno nasjeckajte. Pokazaće se prilično impresivno volumen, ali tokom procesa kuhanja će se smestati i naseliti u tijesto. In dodajte sitno sjeckani zeleni luk i sjeckani kupus, pržene gljive.

Umutite jaja sa solju, dodajte majonez (kiselo vrhnje), prašak za pecivo, sol i brašno. Sve dobro promiješajte, tijesto bi trebalo ispasti kao za tijesto.

Podmažite pekmez uljem, ulijte 1/3 tijesta oblikujte, na vrh stavite nadjev (glatku površinu) i sipajte preostali test. Pecite 20-30 minuta na 200 ° C dok pojava zlatne kore.

Brzo slana pita od gljiva

Da biste isprobali brzu pitu sa slanim gljivama, trebate uzmi:

• 170 g brašna
• 100 g kisele pavlake
• 100 g majoneza
• 1/2 kašike sode bikarbone
• 1 kašika margarina.

Za punjenje:

• 500 g puretine
• 300 g slanih grudi,
• 2 luka,
• 1 šargarepa
• 1 češanj belog luka
• 2 kašike biljnog ulja,
• biber
• so.

Brzo slana pita od gljiva može se pripremiti uveče.

Da biste to učinili, pureće meso isperite, prođite kroz mlin za meso. Luk a češnjak oguliti, operiti, sitno nasjeckati. Ogulite mrkvu oprati, naribati. U njemu pržite mrkvu i luk biljnog ulja, dodajte mljeveno meso, pirjajte pod poklopcem dok spremnost. Dodajte beli luk, sol, biber, promešajte i cool. Kombinujte sa sjeckanim gljivama. Od kisele pavlake, majoneza, prosijano brašno i soda za pripremu testa, sipajte pola oblik namazan margarinom. Stavite ohlađeni nadjev na vrh, sipajte preostalo testo. Tortu ispecite na prethodno prethodno zagrijanu na 200 ° C pećnicu.

Ujutro pita narežite na porcije, zagrijte je mikrovalnom i poslužite.

Jednostavna i brza pita od gljiva

Kvasacno tijesto.

Za punjenje:

• 1/2 glave kupusa
• 5–6 suhih gljiva
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 1 luk
• 1 kašika. kašika masti
• soli
• biber

Jednostavna i brza pita od gljiva priprema se na sljedeći način: operite gljive i natopite ih u hladnoj vodi, a potom prokuhajte. Polovina kupus prerežite na pola i kuhajte dok ne omekša (prilikom kuvanja Možete dodati 2-3 kašike. kašike mleka).

Ocijedite vodu, iscijedite kupus i prođite kroz gljive brusilica za meso. Sitno nasjeckajte luk i pržite u masnoći. Dodajte mleveno meso od kupus sa gljivama i sjeckanim kuvanim jajima, začinima i držite na vatri, sipajući gljiva čorba. Super.

Na namašćeni lim stavite dio kvasca od kvasca. On ravnomerno stavite kuvani nadjev. I poklopac drugi dio testa. Pecite u rerni oko 30 minuta.

Možete kuhati brzu tortu od gljiva 20 minuta

Ako uzimate spremno odmrznuto tijesto, možete kuhati brza pita od gljiva za 20 minuta, ne računajući, naravno, vrijeme samog pečenja.

• lisnato tijesto;
• 1 kg kiselog kupusa;
• 3-4 žlice. žlice maslaca;
• 2 luka;
• 50 g suhih gljiva;
• sol;
• kisela pavlaka;
• biber.

1. Isperite kupus (nasoljen veoma kiselim kipućom vodom), sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi i pol prekrivene poklopcem rastopljeni puter dok ne omekša.
2. Pržite luk u preostalom ulju odvojeno. Dodaj na to sitno sjeckanih kuvanih gljiva, soli i bibera.
3. Sve zajedno pržite 3-4 minute, a zatim kombinujte kupus.
4. Razvaljajte lisnato tijesto, stavite na lim za pečenje, položite pergamentni papir. Stavite dobijeni nadjev, sipajte po vrhu kiselog vrhnja i stavite peći u rernu 20 minuta.

Brza pita od gljiva i sira

Da napravite brzu tortu od gljiva i sir, morat ćete uzeti sljedeće sastojke:

• tijesto bez kvasca
• 600 g svježeg, bez potrebe za predgrijavanjem gljive
• 50 g masti
• 1 luk
• 1 kašika. kašika brašna
• 120 g kisele pavlake
• soli

Pečurke operite, operite i sitno naseckajte. Zagrejati mast ubacite gljive i luk u nju dok tečnost ispari.

U zgušćenu masu od gljiva dodajte brašno i pavlaku, sve stavite do ključanja i soli. Sir izrezati na male kockice.

Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Raširite lim za pečenje biljno ulje. Stavite valjano tijesto na lim. Spreman ravnomerno stavite punjenje na testo. Stavite komade na vrh sir. Stavite tavu u rernu i pecite oko 25 minuta.

Brza pita sa krompirom i kiselim gljivama

Za brzu tortu s krompirom i kiselim gljivama od sledećih proizvoda pravite testo:

• 1 šolja biljnog ulja
• 1,5 litara jogurta
• 1/2 šalice šećera
• brašno
• limunska kiselina na vrhu čajne kašike
• soli

Za punjenje:

• 1 kg soli
• 500 g krompira
• 4 luka
• 100 g biljnog ulja
• biber

U jogurtu otopite šećer. Nastavljajući da se meša, dodajte malo po malo biljnog ulja, limunske kiseline i brašna – koliko koliko je potrebno da tijesto postane mekano. Tijesto dobro mijesite rukom. 3/4 pripremljenog tijesta razvaljajte u sloj, stavite ravnomerno na lim za pečenje namazan biljnim uljem stavite punjenje krompira i gljiva u tijesto i prekrijte ostatkom, takođe valjane u testo. Pričvrstite rubove oba sloja duž na strane. U sredini gornjeg sloja napravite otvor za ispuštanje pare od punjenja dok pečete pitu. Pitu namažite jajetom i pecite peći na srednje jakoj vatri.

Kuhanje preliva. Sitno iseckati luk i pržiti u tavi sa zagrejanim biljnim uljem. Čim luk počne žuti, dodajte oprane i nasjeckane slane šampinjone, popaprite ukusa i lagano pržiti luk. Sjeckani krompir slamke.

Brza pita i gljive

• kvasno tijesto – 1 kg
• Crni biber (mleveni) – 0,5 kašika kašike.
• Sol (po ukusu) – 0,5 kašika kašike.
• Šećer (na ukus) – 1,5 kašika kašike.
• Gljive (kuhane) – 1 šolja.
• Biljno ulje
• Krompir (kuhani, krupni) – 2 kom.
• Mrkva (velika) – 1 kom.
• Luk (veliki) – 1 kom.
• Krastavac (soljen) – 10 kom.

Da biste napravili brzu pitu sa krompirom i gljivama, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk na kockice i pržite biljno ulje do zlatno smeđe boje.

Pripremit ćemo 10 komada srednjih kiselih krastavaca.

Samljeti ih na krupnoj rerni i dodati prženom luku i mrkve, pirjajte na srednje jakoj vatri dok tečnost ne ispari 10 minuta.

Prokuhajte dva gomolja krompira i od njih napravite krompir pire, prethodno ispraznivši gotovo svu tekućinu u kojoj se kuhalo krompira. Pomiješajte krompir s prženim lukom, gljivama, šargarepom kiseli krastavac, sol, papar po ukusu, dodajte 1 kašiku šećer da uravnoteži ukus i postavi da se ohladi.

Tijesto podijelite na dva dijela. Razvaljajte jedan deo i raširite na lim za pečenje stavite gotov nadjev na vrh tijesta i poklopite tijesto na vrhu. Pecite u rerni oko 30 minuta.