Recept za rižoto od lisica

Risotto je u Rusiju stigao iz sjevernog dijela sunčane Italije. Može se kuhati s bilo kojim sastojcima i koristiti sve vrste voćna tijela. Naročito je ukusan rižoto sa listićima sa dodavanje bijelog vina, aromatičnog bilja i vrhnja.

Rižoto može biti ukusna prilog i punopravno jelo srdačan ručak. Riža se upotrebljava i srednjezrnata skrobna, koja ključa. Rižoto mora biti sir samo tvrde sorte, nezaslađene, kao što je parmezan.

Kako napraviti rižoto od lisičarke s pilećim brodom

Recept za rižoto s listićima ribe omogućuje vam da skuhate ukusnu večeru kod kuće. Samo malo vremena i najmanje truda treba ovo jelo pripremiti za cijelu porodicu. Nakon kuvanja ukusan rižoto 1 put, vaše domaćinstvo će tražiti da to učinite iznova i iznova.

• 1 kašika. riža;
• 400 g lisica;
• 2 glavice luka;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 žlice. l puter;
• 1 litra pilećeg zaliha;
• ½ kašike žlice suho bijelo vino;
• ½ žličice soli;
• 3 žlice. l tinktura od šafrana na votki.

Priprema rižota s listićima je vrlo jednostavna samo se držite korak po korak opisa.

1. Nakon prethodnog čišćenja, listiće se kuhaju 15 minuta. u slane vode i raširite na sito da se dobro ocijedi i ohladili.
2. Luk se isjecka na kockice i prži u tavi u kremi ulje na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Sipajte rižu, opranu nekoliko puta u hladnoj vodi, pržite 5 min., Smanjite toplotu, ulijte vino i izmešajte.
4. Čim vino ispari, sipajte juhu u nekoliko faza, tako da ga riža dobro apsorbuje.
5. Gljive su izrezane na komade, pržene u maslacu u odvojiti tavu i posuti rižom s lukom.
6. Solite, prelijte tinkturom šafrana, zatvorite poklopac pirjati i pirjati 4-6 minuta.
7. Naribajte naribani sir na krupnoj rerni i pažljivo mešati.
8. Služi se u porcioniranim tanjurima, prethodno ukrašen svježim grančicama peršun.

Rižoto sa listićima kuvanim u laganoj šporet

Rižoto sa listićima kuvanim u laganoj šporet – odlično recept za ukusan i srdačan obrok.

Takvo jelo se priprema prilično lako, jer je lonac s krokeom je nezamjenjivi “pomoćnik” u kuhinji. Kuvana hrana zadržavaju svoja hranjiva svojstva i aromu.

• 300 g kuvanih lisica;
• 2 žlice. riža;
• 3 češnja belog luka;
• 4 žlice. topla voda;
• 100 ml biljnog ulja;
• ½ kašike žlice suho bijelo vino;
• 100 ml kreme;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 glavice luka;
• 1 kocka bujona.

Rižoto sa lisicama pomoći će vam u pripremi recepta sa fotografijom.

Na ploči s više kuhala postavite način “Prženje” ili “Pečenje” na 10 minuta i sipati ulje.

Dodajte nasjeckani luk, pržite dok ne porumeni kore.

Ubacite listiće narezane na kockice i nastavite pržiti još 15 min

Sipajte rižu opranu u nekoliko voda u posudu za kuhanje i kuhanje lagano pržiti.

Ulijte bijelo vino, lagano pirjajte u režimu “Prženje” prije isparavanja tečnosti.

Pomiješajte kocku čorbe sa vodom, ostavite da se otopi, promiješajte i sipati u pic.

Ubacite vrhnje, sol, izmiješajte i uronite u oguljenu rižu češnja češnjaka.

Poklopite poklopcem, pirjajte 20 minuta. u režimu “Prženje” ili “Pečenje”.

Sir naribajte na rerni, stavite polovinu u posudu i odmah promešati.

Ostavite rižoto u sporim šporetom u režimu “Grijanje” 30 min

Rasporedite na porcionirane tanjire, a drugom polovinom pospite po vrhu sira i poslužite.

Rižoto sa lisicama i piletinom

Korak po korak recept sa fotografijom izrade rižota sa listićima i čak i početnik kuhar može savladati piletinu.

Pokazaće se da će jelo biti nježno i neobično ukusno, iako će biti vremena potrošio minimum.

• 500 g pilećih prsa;
• 500 g kuvanih lisica;
• 200 g riže;
• 100 g luka;
• 200 ml suhog bijelog vina;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g putera;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 gomila peršina;
• 1,2 l juhe ili vode;
• Sol po ukusu;
• 2 kom. lovorov list i klinčići.

1. Meso odvojite od kostiju i ogulite, operite i stavite kipuće vode, kuhajte dok ne omekša.
2. Izvadite, ostavite da se ohladi, premažite papirnim ručnikom i isecite tanke kriške procijedite juhu.
3. Kockice listića narezati, nasjeckati luk i nasumično isjeći nožem.
4. U tavi istopiti maslac, staviti listiće i pržiti do zlatno smeđe boje.
5. Dodajte narezanu piletinu gljivama i zajedno pržite 10 min
6. Pržite u zasebnoj tavi na biljnom ulju nasjeckani luk, dodajte dobro opranu rižu i pržite 5-7 min
7. Ulijte bijelo vino, promiješajte i nakon što ispari, sipajte juhu u nekoliko koraka.
8. Dodajte meso sa listićima, sol, dodajte lovorov list i klinčića, pospite naribanim sirom na sitnoj rerni i izmiješajte.
9. Poklopite, pirjajte 20 minuta i pospite serviranjem nasjeckan peršin koji naglašava aromu lisica.