Recept za juhu od svježih gljiva

Ukusna i zdrava ishrana treba biti uravnotežena sadržaj proteina, masti i ugljenih hidrata. Najlakše je nabaviti proteine upotreba gljiva. Na primjer, supa od svježeg hljeba na bazi 1 porcija pruža osobi gotovo 30% dnevne potrebe vjeverice.

Na ovoj stranici možete pronaći odgovarajući recept za svježu čorbu gljive i pokušajte to skuvati za svoju porodicu. Ako želite kako biste raznolikovali recept, možete pokušati napraviti supu ili donijeti svježe note jelu zbog neobičnih kombinacija zelenila i svježe povrće. Nadamo se da će čista supa od gljiva postati čest gost za vašim stolom.

Recept za supu od gljiva sa svježim gljivama

Sastojci za supu od pire:

• Gruzdy
• luk
• mrkva
• puter
• sol (uzmite nasumično sve proizvode)
• 1 kašika brašna

Ovaj recept za juhu od svježih gljiva nudi sasvim jednostavan način kuhanja:

Poredati svježe gljive i oguliti, proći kroz mlin za meso. U tavi lagano pržite luk na maslacu, dodajte naribanu mrkvu, masu gljiva i pirjajte 15 minuta Stavite sve to u tavu, pržite u tavi kašika brašna na maslacu do zlatno smeđe boje. Pomiješati sa pirjane gljive, razrijedite kipućom vodom, posolite i prokuhajte. Juha je spremna. Prije jela možete staviti kašiku kisele pavlake.

Pogledajte fotografiju za ovaj recept za svježi kruh, gdje pokazali svu estetsku privlačnost jela.

Korak po korak recept za supu od svežeg majčinog mesa

Ova mesna supa sa vermicellijem i pecivima biće sjajna opcija prvo za celu porodicu. Napravite svežu čorbu korak po korak recept će pomoći Sledeći sastojci će biti potrebni:

• 300 g mesa s kostima (bilo kojeg)
• 500 g kruha
• 2 luka
• 1 korijen peršuna
• 2 kašike paradajz paste
• 50 g sira (bilo koji)
• 100 g masti
• 100 g vermicellija
• Češnjak
• zelje (bilo koje)

Način kuhanja:

Sitno naseckati oguljeni luk, pržiti u masnoći, dodati oguljene i nasjeckane gljive, ulijte u malo vode i pirjajte dok spremnost.

Meso operite, prelijte hladnom vodom (2 l) i stavite na jaku vatra.

Kad voda proključa, uklonite pjenu i kuhajte oko sat vremena.

Zatim stavite gljive, paradajz pastu, seckani beli luk, dodati sol, prokuhati, dodati naribani sir, zelje.

Posebno prokuhati vermike i staviti ga u supu služiti.

Kako napraviti prilog od svježeg povrća s povrćem

Slede recepti kako da napravite svežu čorbu gljive s raznim povrćem poput krumpira, tikvica, mrkva itd.

Jednostavna supa

• 4 gomolja krompira
• 300 g svježeg hljeba
• 2 luka
• 2 šargarepe
• 100 g biljnog ulja
• 2 l vode
• Zelenilo
• Sol

Pržite biljno ulje temeljno isprano i sitno sjeckane gljive. Mrkvu naribajte na krupno rešetku, luk sitno nasjeckati, sjediniti sa mrkvom i pržiti na biljnom ulju. Oljušteni krompir isecite na male kockice i skuhajte u vodi, u kojoj se prethodno dodavala sol. Nešto prije spremno dodajte prženi luk i šargarepu, šampinjone i sitno sjeckani zeleni.

Juha od tikvica

• 300 g svježeg hljeba
• 6 gomolja krompira
• 1 srednje velika tikvica
• 1 korijen peršuna
• 2 šargarepe
• 150 g putera
• 2 luka
• 100 g kisele pavlake
• 2 l vode
• 2 paradajza
• 1 korijen peršuna
• 1 korijen celera
• Zelenilo
• soli

1. Oguljena mrkva, luk, koren peršuna i korijen celera sitno sjeckani oguljeni paradajz i pržiti u kremasto ulje.
2. Neposredno prije jela je spremno, dodajte sitno sjeckani zeleni luk.
3. Stavite vodu na vatru i nakon što ključa, dodajte temeljito oprane i sitno sjeckane gljive.
4. Nakon 15 minuta dodati seckane tikvice, a nakon još 15 min – sitno sjeckani i prethodno oguljeni krompir.
5. Neposredno prije kuhanja dodajte prethodno prženo povrće, začini i sol. Gotovu supu možete začiniti nasjeckanom začinsko bilje i pavlaka.

Recept za riblju čorbu s gljivama

Solyanka od morske ribe s grudima bit će vrlo ukusno ako uzmete sljedeće sastojke:

• 300 g svježeg hljeba
• 30 g putera
• 200 g kiselog kupusa
• 2 krastavca
• 2 luka
• 3 l vode, 15 maslina
• 100 g brašna
• 3 žlice. kašike kiselog krastavca
• 500 g ribe
• Zelenilo
• 2 žlice. kašike limunovog soka
• lovorov list
• crne paprike
• soli

Recept za riblje mezge sa grudima:

1. gljive temeljno isperite u hladnoj vodi, sitno ih nasjeckajte i kuhajte dok se ne skuva.
2. U ovo vrijeme sitno nasjeckajte luk i lagano pržite u kremasto ulje.
3. U zasebnoj tavi pržite brašno i kombinujte sa 3 kašike. kašike juha od gljiva.
4. Odvojite ljusku od ribe i sitno nasjeckajte.
5. Dodajte brašnu masu, kriške i ostatak gljive bujona riba, luk, kupus, prethodno opran u hladnoj vodi, sitno sjeckani krastavci, krastavac kiseli krastavac, masline, lovorov list, biber, so.
6. Staviti na tihoj vatri i kuhati dok ne skuha. riba.
7. Neposredno prije kuhanja, sitno dodajte limunov sok sjeckani zeleni. Poslužite vruće.

Još recepata za supu od svježeg gruzijskog hljeba

Dalje, nudimo još recepata za svježu gruzijsku supu gljive s dodatkom širokog spektra sastojaka. Odaberite po vašoj želji i kuhajte s užitkom.

Juha od svježeg hljeba s mesom i manom krupica

• 500 g svežih gljiva
• 30 g korijena celera
• 400 g govedine
• 30 g kaše
• 30 g putera
• 1 litra vode
• 1 šargarepa
• Zelenilo
• crni biber
• soli

Gljive temeljno isperite i pirjajte dok se potpuno ne skuhaju puter. Nakon toga dodajte sitno seckanu zelje, pire od mrkve, paprike. Korijen celera ogulite, temeljno operite i kuhajte sa mesom na laganoj vatri slana voda. Neposredno prije kuhanja mesa dodajte juha od kašike i prethodno pripremljena masa. Ostavite dalje laganoj vatri još 5 minuta, nakon čega je jelo spremno za jelo. U supu možete dodati kiselu pavlaku.

Juha od svinjske mesne gljive

Za 6 porcija:

• sveže grudi – 350 g
• mlevena svinjetina – 200 g
• sjeckani sušeni pinjoli – 25 g
• 2 zdrobljena češnja češnjaka
• 1 kašika. kašika svežeg korijandera
• pileća zaliha – 1,7 l
• 1 kašika. kašika sojinog sosa
• 3 žlice. kašike biljnog ulja
• gomila zelenog luka

Odvojite noge gljiva od kapica, isjecite i podijelite na različite načine. zdjele. Kombinujte svinjetinu sa orasima, belim lukom i pola korijander. Začinite i oblikujte 18 malih kuglica. Podgrijati 2 žlice. l ulje u tavi, u njemu pržite mesne kuglice 5 minuta svaku stranu i izvucite ih. Zagrejati u istoj tavi preostalog ulja i pržite gljive kapule s lukom 2-3 minuta. Dodajte čorbu, stavite mesne okruglice u šerpu i dovesti juhu da prokuha. Kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri, zatim dodati korijander i sipati u tanjire.

Italijanska juha od gljiva

Za 6 porcija:

• 3 žlice. kašike maslinovog ulja
• 1 luk
• pečurke – 600 g
• 400 ml mleka
• 1,3 l vrućeg povrća
• 12 kriški hrskavog bijelog hljeba ili francuski baguette
• 3 zdrobljena češnja belog luka
• puter – 50 g
• ribani tvrdi sir – 100 g
• soli
• biber

U tavi ugrijte ulje, iseckajte i pržite luk dok zlatne boje. Pripremite gljive: veliki isjecite na male isjeckati i dodati u posudu, miješajući tako da se poklope ulje. Ulijte mlijeko, stavite da prokuha, poklopite tavu poklopcem i krčkajte 5 minuta. Postepeno dodajte zalihu povrća, začinite solju i biberom po ukusu. Na oba roštilja strane kriške hleba. Sjedinite beli luk i ulje i na njemu raširite zdravice. Na dno velikog turena ili na dno četiri tanjira stavite zdravicu, po vrhu pospite juhu i pospite naribanim sirom.

Pogledajte video recepte za supe od svježeg hljeba i Odaberite način kuhanja. posuđe.