Russula – jedna od najčešćih gljiva. Oni rastu u listopadnim, četinarskim ili mješovitim šumama tijekom cijele ljetno-jesenske sezone. Recept za slanu rusulu je jednostavan za pripremu i zahtijeva minimalno utrošeno vrijeme. A kako su ukusni uz kuvani krompir, luk i bilje!
Postoji nekoliko načina za sol Russule za zimu. Jedan od njih – hladnim putem. Razlikuje se od ostalih po tome što su gljive u deset dana čuvajte na hladnom mestu.
S receptom kako soliti Russulu na hladan način, možete pročitajte ovu stranicu. Možete kuhati s ovim receptom. takođe gljive i uzbuđenja.
Kako soliti Russulu za zimu: sastojci za recept
Kako bi se ukiselio recept sa russulom hladan na način, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 g russula
- 3 češnja belog luka
- 3 lišća crne ribizle
- 3 lista trešnje
- 2 suncobrana
- sol po ukusu
Vrijeme kuhanja: 1 h 30 min + 10 dana kasnije izvod.
Porcija po posudi: 500 ml.
Recept za soljenje Russule na hladan način
1. Za sortiranje gljiva, za uklanjanje smeća. Prije kuhanja s kapke od russule moraju se ukloniti oguliti.
2. Stavite u veću posudu i prelijte hladnom vodom. Staviti na vatri, stavite da prokuha, pirjajte 15 minuta.
3. Složite je u fil zavijanje, isperite pod mlazom hladne vode. Ponovo stavite u tepsiju, nalijte vodu. Stavi na vatru, dovedi prokuhajte, kuhajte na umjerenoj vatri 1 sat.
4. Beli luk ogulite i nasjeckajte.
5. Nadalje, prema receptu za pripremu slane russule, gljive stavite u posudu, prelivši svaki sloj sa soli i prebaci listove ribizle i trešnje, češnjaka i kopra.
6. Na gljive stavite tanjir u skladu s promjerom spremnika.
7. Stavite ugnjetavanje.
8. Pokrijte gazom ili krpom i zavežite. Umočite unutra hladno mesto 10 dana. Držite i na hladnom mjestu.
