Pržene salate od šampinjona: recepti korak po korak

Osnovni algoritam za pripremu salate s prženim šampinjonima praktički se ne razlikuje od načina pripreme ostalih salata: oni odabiru prave proizvode, provode (ako je potrebno) toplinsku obradu i melju, odabirući oblik rezanja po želji ili onaj predložen u receptu.

Što se tiče posluživanja: sastojci se mogu miješati u zajedničku posudu, položiti na ravnu posudu i pahuljiti, slojno rasporediti u okrugle čaše ili puniti u polovice povrća.

Za recepte za izradu salata od prženih šampinjona stručnjaci preporučuju uzimanje puno zelenila i povrća, a poželjno je koristiti gljive u malim količinama.

Iskustvo većine domaćica pokazuje da takva jela moraju biti prisutna na svečanom stolu, jer ih gosti zaista vole.

Recept za jednostavnu salatu sa prženim pečurkama i celerom

Priprema klasične verzije jednostavne salate sa prženim pečurkama vrlo je jednostavna, bez gubljenja vremena. Svježi krastavci dodani jelu će dodati hrskavu teksturu, a gljive začina. Ovo predjelo će se uklopiti uz bilo koji kuhani prilog.

• Tijela od svježeg voća – 300 g;
• Celer – ½ stabljika;
• Luk – 1 glava;
• Pavlaka sa niskim udjelom masti – 150-200 ml;
• Biljno ulje i sol;
• Svježi peršin – 1 svežanj;
• Svježi krastavac – 1 kom.

Recept za pripremu jednostavne salate od prženih šampinjona detaljno je opisan radi vaše udobnosti.

Gljive operite, isecite na nekoliko delova i stavite u vruću tavu sa 2-3 kašike. l. biljno ulje.

Pržite na srednje jakoj vatri dok tečnost koja se oslobađa od gljiva potpuno ne ispari.

Zatim uz stalno miješanje pržite voćna tijela dok ne porumene.

Nasjeckajte celer sitno, luk nasjeckajte na kockice i dodajte gljivama.

Pržite na laganoj vatri 10 minuta, stavite u posudu i ostavite da se ohladi.

Svježe krastavce narežite na trakice, peršin nasjeckajte nožem i dodajte voćnim tijelima.

Začinite po ukusu, pomiješajte i začinite kiselom pavlakom sa manje masnoće.

Promiješajte, stavite u lijepu duboku posudu za salatu i pustite da se kuha u hladnjaku 20 minuta.

Salata sa sirom, krompirom i prženim pečurkama

Kako diverzificirati porodični svakodnevni meni ili ukrasiti svečani stol? Pripremite originalnu i ukusnu salatu sa sirom i prženim pečurkama. Tako začinjeno jelo zasigurno će se svidjeti svima koji ga probaju.

• Voćna tijela – 300 g;
• Krumpir – 2 gomolja;
• Luk – 1 glava;
• Jaja – 4 kom .;
• Tvrdi sir – 200 g;
• Majoneza ili pavlaka – 200 ml;
• Sol, peršin i biljno ulje.

Kada pripremate salatu s prženim šampinjonima, koristite fotorecept.

1. Pripremite sve potrebne sastojke za dalji postupak.
2. Kuhajte krompir i jakna od piletine dok ne omekša, ohladite i ogulite.
3. Šampinjone pripremljene za postupak isecite fino i pržite na ulju 10 minuta.
4. Pustite da se pečurke ohlade, stavite na dno duboke ploče i poravnajte.
5. Na to stavite sloj oljuštenog i sitno nasjeckanog luka.
6. Krompir naribajte na gruboj ribež i stavite na sloj luka.
7. Posolite, napravite mrežicu na vrhu majoneze.
8. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i naribajte na gruboj ribežu.
9. Posolite, napravite mrežicu od majoneze i prelijte slojem ribanog tvrdog sira.
10. Odozgo nacrtati mrežu, poravnati kašikom i rasporediti sloj žumanjaka.
11. Ukrasite površinu salate sjeckanim začinskim biljem i stavite na hladno mjesto 1,5-2 sata.

Ukusna salata sa zelenim graškom i prženim pečurkama

Za švedski stol izvrsna bi opcija bila priprema salate s prženim gljivama, lukom i zelenim graškom. Posluživanje jela u porcionim zdjelicama salate posebno će ukrasiti stol. Gosti i porodica bit će zadovoljni degustacijom, a prijatelji će vas htjeti pitati za recept.

• Kiseli šampinjoni – 300 g;
• Konzervirani zeleni grašak – 400 g;
• Kuvani krompir – 1 kom .;
• Luk – 2 glavice;
• Peršin i luk;
• Biljno ulje, majoneza.

Pripremite ukusnu salatu s graškom, prženim pečurkama i lukom prema predloženom receptu s detaljnim opisima.

1. Kuhani krompir oljuštite “u ljusci” i narežite na male kockice.
2. Marinirane pečurke sitno nasjeckajte nožem, dodajte sitno nasjeckani luk i pržite na malo ulja 10 minuta.
3. Grašak iz konzerve stavite u teglu u metalno sito i ostavite dok se potpuno ne ocijedi.
4. U jednoj posudi kombinirajte gljive s lukom, graškom, krompirom, sjeckanim peršunom i lukom.
5. Začinite majonezom, dobro promiješajte dok ne postane glatko i stavite u porcijske posude za salatu.

Salata sa prženom mrkvom, pečurkama, belim lukom i lukom

Salata od šampinjona, pržene mrkve i luka obilno je i ukusno predjelo posluženo u velikom, lijepom jelu. Gosti će ovu poslasticu dugo pamtiti po svom neobičnom ukusu.

• Voćna tijela – 500 g;
• Šargarepa – 2 kom .;
• Luk – 2 glavice;
• Češnjak – 2 klina;
• Svježa paprika – 1 kom;
• Biljno ulje, sol;
• Zelje po ukusu.

Predloženi korak po korak recept za salatu s prženom mrkvom, pečurkama i lukom najbolje je pripremiti slijedeći detaljni opis.

1. Operite mrkvu, odrežite gornji sloj i naribajte na gruboj ribež.
2. Ogulite, nasjeckajte luk, oljuštene i oprane šampinjone narežite na male kockice.
3. Klinčiće bijelog luka sitno nasjeckajte nožem, papriku ogulite od sjemenki i stabljika, narezanih na tanke trake.
4. Pržite mrkvu na ulju dok ne porumeni, stavite u duboku posudu.
5. Stavite gljive, luk i beli luk u šerpu, pržite 10 minuta na umerenoj vatri.
6. Stavite mrkvu, dodajte malo soli i promiješajte.
7. Pržite papriku na laganoj vatri 5-7 minuta, dodajte prženoj hrani.
8. U salatu dodajte nasjeckano povrće, dobro promiješajte, stavite u posudu za salatu i poslužite.

Puff salata u korejskom stilu sa prženim pečurkama i mrkvom

Kuhana lisnata salata sa prženim pečurkama i korejskom mrkvom prijatnog je začinskog ukusa i neverovatne arome. Jelo ima jake začine koji će ga učiniti nezaboravnim.

• Pileće meso – 600 g;
• Voćna tijela – 400 g;
• Jaja – 5 kom .;
• Luk – 2 glavice;
• Korejska šargarepa – 300 g;
• Kukuruz u konzervi – 300 g;
• Suncokretovo ulje, sol – po ukusu;
• Tvrdi sir – 200 g;
• Majonez – 200-250 ml.

Detaljne upute pomoći će vam da pripremite lisnatu salatu s prženim gljivama i mrkvom na korejskom jeziku.

1. Stavite piletinu u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta.
2. Stavite na tanjir i pustite da se ohladi, meso pocepajte na tanka vlakna.
3. Pripremljene šampinjone narežite na kriške, dodajte ulje na vruću tavu i stavite pečurke.
4. Pržite 15 minuta, dodajte luk, narežite na tanke četvrtine, nastavite pržiti 5-7 minuta.
5. Kuhajte jaja 10 minuta, ohladite, stavite u hladnu vodu, oljuštite i isecite na kockice.
6. Stavite meso u prvi sloj u duboku prozirnu posudu za salatu, dodajte sol na vrh, podmažite majonezom.
7. Preliti gljivama i lukom, ponovo premazati tankim slojem majoneze.
8. Jaja rasporedite u treći sloj, dodajte sol i odozgo napravite mrežicu od majoneze.
9. Na jaja stavite konzervirani kukuruz, na njega sloj korejske šargarepe i premažite majonezom.
10. Na finoj ribežu napravite strugotine tvrdog sira i završite s branjem salate.
11. Vrh možete ukrasiti kockicama šampinjona i kukuruzom, ili kako želite.

Salata sa prženim šampinjonima, krompirom i šunkom

Šunka i krastavci iz konzerve dodaju se ovoj salati s prženim šampinjonima. Ukrasit će svaku proslavu, kao i nadopuniti porodičnu večeru.

• Voćna tijela – 400 g;
• Šunka – 300 g;
• Luk – 2 glavice;
• Suncokretovo ulje;
• Krumpir – 3 gomolja;
• Kiseli krastavci – 2 kom .;
• Listovi zelenog peršina;
• Pavlaka i soja sos – za dresing.

Koračni recept pomoći će vam da pripremite ukusnu salatu sa prženim pečurkama, šampinjonima, šunkom i kiselim krastavcima.

1. Kuhajte krompir dok ne omekša, ogulite, narežite na kockice.
2. Ogulite luk, narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
3. U luk dodajte gljive, isečene na trake, promešajte, pržite 10 minuta.
4. Pustite da se pečurke ohlade, stavite u posudu, dodajte krompir.
5. Nasjeckajte kisele krastavce što je moguće manje, dodajte u posudu.
6. Nasjeckajte šunku, dodajte sjeckanoj hrani, promiješajte.
7. Pomiješajte soja sos i pavlaku po vašem ukusu, umutite viljuškom i prelijte preko salate.
8. Promiješajte, stavite u posudu za salatu, a odozgo ukrasite listićima zelenog peršina.
9. Prije posluživanja ostavite hranu da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Pržena salata od šampinjona s paradajzom i paprikom

Pohovana salata od šampinjona s paradajzom ispada vrlo zadovoljna i ukusna. Takvo jelo izgledat će sjajno na svečanom stolu u bilo koje doba godine.

• Pileće meso – 500 g;
• Voćna tijela – 400 g;
• Slatka paprika – 1 kom .;
• Paradajz – 2 kom .;
• Maslinovo ulje – za prženje;
• Lagana majoneza, limunov sok i senf – po ukusu;
• Listovi salate;
• Sol i crni biber.

Detaljan recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite salatu s prženim pečurkama i paradajzom.

1. Pileće meso (bilo koji deo) kuvajte u slanoj vodi 20 minuta.
2. Ohladite, stavite u tanjir, isecite na sitne komade.
3. Šampinjone narežite na kockice, pržite na ulju i ohladite.
4. Kombinirajte meso sa pečurkama, režite rezance slatke paprike.
5. Posolite po ukusu, popaprite, dodajte paradajz, narezan na kriške, ne miješajte.
6. Pomiješajte limunov sok, majonezu i senf po ukusu, dobro istucite vilicom i prelijte jelo.
7. Lagano promiješajte drvenom lopaticom kako ne biste zdrobili paradajz.
8. Na ravnu posudu stavite listove salate, stavite jelo u sredinu i poslužite. Vrh može biti ukrašen klinovima paradajza i trakama papra.

Salata sa prženim šampinjonima, kiselim krastavcima i grahom

Salata pripremljena s prženim pečurkama i grahom bit će prikladna za obiteljsku nedjeljnu večeru. Takav međuobrok može vam pomoći na praznicima, pogotovo ako planirate primiti velik broj gostiju.

• Voćna tijela – 400 g;
• Konzervirani grah – 300 g;
• Luk – 1 glava;
• Kiseli krastavci – 2 kom .;
• Jaja – 3 kom .;
• Sol – po želji;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l.;
• Majonez – 200 ml.

Za pripremu salate s prženim pečurkama pečurkama koristite recept s detaljnim opisom.

1. Gljive narežite na trakice, luk na četvrtine, sve pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
2. Pustite da se voćna tijela potpuno ohlade, posolite po ukusu.
3. Krastavce narežite na kockice, pasulj ocijedite iz tečnosti, stavljajući u cjedilo iz staklenke.
4. Prokuhajte 10 minuta. jaja, pustite da se ohlade u hladnoj vodi, ogulite i nasjeckajte nožem.
5. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom, promiješajte i stavite u posudu za salatu.
6. Možete ukrasiti površinu posude po želji.

Salata sa prženim šampinjonima, sirom, jabukama i jajima

Salata od prženih gljiva, sira i jaja savršeno će dopuniti porodičnu večeru. Jelo se priprema lako, brzo, od dostupnih sastojaka.

• Kisela voćna tijela – 300 g;
• Tvrdi sir – 300 g;
• Jaja – 7 kom .;
• Zeleni luk – gomila;
• Jabuka – 1 kom .;
• Maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
• Sol – po želji;
• Majoneza ili pavlaka.

1. Kuhajte jaja 10 minuta. u kipuću slanu vodu, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice.
2. Kisele pečurke isperite hladnom vodom, isecite na kockice.
3. Stavite u vruću tavu, dodajte ulje i pržite 10 minuta.
4. Oljuštite jabuku i nasjeckajte na isti način kao i gljive.
5. U posebnom spremniku kombinirajte ohlađene gljive, sjeckana pileća jaja, jabuku, sir, nasjeckane na male kockice i nasjeckani zeleni luk.
6. Posolite po želji, začinite majonezom ili pavlakom, promiješajte.
7. Stavite u lijepu posudu za salatu, stavite u hladnjak 30-40 minuta.

Salata sa dimljenom kobasicom, orasima i prženim pečurkama

Nijedan odmor nije potpun bez ukusnih predjela. Dakle, pripremite salatu sa dimljenom kobasicom i prženim pečurkama za svoje goste – nećete požaliti.

• Voćna tijela – 500 g;
• Dimljena kobasica – 300 g;
• Svježi krastavac – 2 kom .;
• Zeleni luk – 1 svežanj;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l.;
• Sol i majoneza;
• Zdrobljena jezgra oraha – 100 g;
• Mekane suve šljive – 100 g.

Kako bi se početnice domaćice pravilno nosile s postupkom, priprema salate s prženim gljivama i kobasicama opisana je u fazama.

1. Gljive se iseku na trake i prže na ulju 15 minuta. na srednje jakoj vatri.
2. Kobasica se reže na male kockice, krastavci se režu na tanke trake.
3. Suve šljive se sjeku nožem na sitno, kombiniraju s orasima i sjeckanim zelenim lukom.
4. Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se u jednoj posudi i miješaju.
5. Posoljena po ukusu, prelivena majonezom i lagano pomešana.
6. Položeni su u duboku posudu za salatu, ukrašeni po vašoj želji i posluženi na stolu.

Salata sa prženim pečurkama i dimljenom piletinom

Salata, popularna u mnogim porodicama, pripremljena s prženim pečurkama, kiselim krastavcima i dimljenom živinom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Predjelo je posebno pogodno za čašu ruskog četrdeset stepeni.

• Voćna tijela – 500 g;
• Dimljeno pileće meso – 200 g;
• Luk – 3 kom .;
• Kiseli krastavci – 2 kom .;
• Kuhani krompir 'u uniformama' – 5 gomolja;
• Biljno ulje – 2-3 kašike. l.;
• Majonez – 200 ml;
• Kukuruz u konzervi – 200 g;
• Sol i peršin.

1. Dimljenu piletinu isecite na kockice, na isti način isecite kisele krastavce i kuvani krompir.
2. Ogulite gljive, operite, ocijedite i osušite, isecite na trakice i pržite na biljnom ulju 15 minuta.
3. Ogulite luk, narežite na četvrtine, dodajte gljivama i pržite 5-7 minuta. na minimalnoj vrućini.
4. Kukuruz iz konzerve stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi.
5. Kombinirajte sve proizvode pripremljene za salatu u jednu šerpu.
6. Posolite po ukusu, olovite majonezom, promiješajte i stavite u posudu za salatu.
7. Pospite nasjeckanim peršinom za ukrašavanje i poslužite.

Salata sa prženim šampinjonima, mesom i pavlakom

Salata pripremljena s prženim pečurkama i mesom ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Izvrsno za porodičnu večeru sa pireom od krompira.

• Voćna tijela – 500 g;
• Svinjetina – 600 g;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l.;
• Svježi krastavci – 1 kom .;
• Paradajz – 2 kom .;
• Grašak u konzervi – 200 g;
• Zeleni luk – 1 svežanj;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Pavlaka 15% – 300 ml;
• Jaja – 2 kom.

Pripremamo salatu s prženim pečurkama, šampinjonima i svinjetinom prema predloženom receptu s detaljnim opisom, koji će svim mladim domaćicama pomoći da se izbore sa postupkom.

1. Pripremljene gljive narežite na komade i pržite na ulju na jakoj vatri 10-15 minuta, dok sva tečnost ne ispari.
2. Kuhajte jaja u kipućoj vodi 10 minuta, prebacite u hladnu vodu i oljuštite nakon hlađenja.
3. Kuhajte svinjetinu dok ne omekša, izvadite iz juhe i prebacite na tanjur, pustite da se ohladi.
4. Isecite na male kockice i pržite 5-7 minuta. u suvoj tavi.
5. Kombinirajte gljive sa mesom, dodajte grašak iz konzerve, nasjeckani zeleni luk, krastavce narezane na kockice i paradajz.
6. Začinite solju i paprom po ukusu, pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselo vrhnje i ponovo promiješajte.
7. Stavite u posudu za salatu, odozgo pospite slojem naribanih jaja i stavite u frižider 1-2 sata.
8. Može se ukrasiti tankim kriškama paradajza i zelenim graškom.

Salata sa prženim šampinjonima, plodovima mora i ribanim sirom

Salata sa prženim pečurkama i plodovima mora zanimljivo je jelo u načinu pripreme i posluživanja. Jedan dio štapića od rakova je pržen, a drugi ostaje svjež. Polovina liganja je pržena, polovina skuvana. Predjelo se poslužuje u prozirnim i polukružnim čašama.

• Voćna tijela – 400 g;
• Rakovi štapići i lignje – po 300 g;
• Jaja – 3 kom .;
• Luk – 1 glava;
• Polutvrdi sir – 100 g;
• Majoneza;
• Maslinovo ulje – za prženje;
• Zelje po ukusu.

1. Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja i rasporedite voćna tijela izrezana na trakice.
2. Pržite 10 minuta. na jakoj vatri uz stalno mešanje.
3. Stavite u poseban tanjir (sva hrana će se staviti u zasebnu posudu).
4. Na istoj tavi pržite pola rakovica, isječenih na komade, 5-7 minuta.
5. Lignje prelijte kipućom vodom i uklonite foliju (ako proizvod nije oljušten).
6. Isecite na kockice i pržite na ulju ½ od ukupnog broja 5 minuta, prebacite u zasebnu posudu.
7. Prokuhajte drugu polovinu 5 minuta. u slanoj vodi, uhvatite šupljikavom žlicom i stavite na tanjur.
8. Kuhajte jaja 10 minuta, stavite u hladnu vodu i ogulite ih nakon hlađenja, a zatim naribajte na gruboj ribež.
9. Ogulite luk, isecite na tanke polu kolutiće i marinirajte u 9% sirćetu 10 minuta.
10. Sir naribajte grubo i pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem.
11. Spremite pripremljenu salatu u staklene čaše u slojeve po vašem izboru. Po potrebi dodajte svaki sloj, premažite majonezom.
12. Salatu pritisnite kašikom, a odozgo pospite ribanim sirom i jajima.

Poslužite ukusnu salatu s prženim pečurkama i plodovima mora nakon 20-30 minuta. nakon kuhanja.