Posna supa od kupusa sa gljivama: lagani recepti

Lako je pripremiti suhu kupus od kupusa sa gljivama. Naručite sastojke oznake. Dakle, svaka domaćica će to moći učiniti mršava supa od kupusa sa kupusom i gljivama.

Kako kuhati mršavu juhu od kupusa sa gljivama i kiselom kupusom

Trebamo:

  • 200 g kiselog kupusa;
  • 5 krompira;
  • 2,5 litre filtrirane vode;
  • 1 šargarepa;
  • 2 luka;
  • 3 žlice. l biljno ulje;
  • 1,5 tbsp. l pšenično brašno;
  • 2 režnja belog luka;
  • 2 lovorova lista;
  • crni biber (grašak);
  • 0,5 tsp Paprika
  • gomila bilo kojeg zelenila;
  • prstohvat soli.

Rukom kupus iscijedite od soka, ali ne izlijte tečnost. Kupus prelijte sa litrom vode, pošaljite na štednjak i krčkajte oko 1 sat sporo vatra.

Krompir narežite na kockice i kombinujte s kupusom. Dodaj preostalu vodu i kuhajte dok nije upola gotov.

Mrkvu naribajte i ispržite u tavi dok ne skuha, zatim poslati na krompir.

U šerpu stavite sitno sjeckani luk, dodajte suncokretovo ulje, 50 ml vode i pirjati 10 minuta.

Brašno razblažite sa 3 kašike. l izmrvite bučicu, slomite grudice i sipajte u juha od kupusa

Pošaljite pirjani luk u šerpu, a zatim izlijte papriku, sol, bibera, dobro promiješajte i ostavite da kuha 20 minuta.

Ako je kiselost slaba, dodajte preostali kiseli kupus sok direktno u tavu. Stavite lovorov list, sitno sjeckani češnja češnjaka. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, isključite šporet i pustite da se kupusova juha vari.

Recept za mršavu supu sa gljivama može se malo izmijeniti ako dodajte 100 g paradajz paste. Daće jelu je crvenkastu boju i malo promijeni njegov ukus.

Recept jušne juhe sa gljivama i svježim kupusom

Kupusna čorba može se praviti i od svježeg kupusa. Nudimo pripremite suhu juhu od kupusa sa gljivama i svježim kupusom:

  • 500 g svježeg bijelog kupusa;
  • 300 g svježih gljiva;
  • 1 šargarepa;
  • 10 grančica zelenog luka;
  • 2,5 litre vode;
  • 1 limun
  • svježe bilje za ukrašavanje;
  • 3 češnja belog luka;
  • sol, biber po ukusu;
  • biljno ulje (za prženje).

Sjeckajte svježi kupus, sjeckanu oguljenu mrkvu isjeckati na male kockice, gljive.

U dublju tavu sipajte ulje, dodajte sjeckano povrće sa šampinjone i pirjajte na laganoj vatri 15 min.

Ulijte vodu u lončić, pustite da prokuha i sve sipajte u nju. pirjano povrće, kuhajte 10 minuta.

Dodajte iscijeđeni sok od limuna, sjeckane grančice luka, sol i bibera po ukusu, kuhajte 5 minuta.

Isključite štednjak, dodajte sitno sjeckani ili zgnječeni u juhu od kupusa beli luk. Inzistirajte na 10 minuta i možete ga sigurno probati, začin svaka ploča zelenila.

Kako brzo skuvati mršavu supu sa gljivama i pasuljom

Kako drugačije kuhati mršavu čorbu s gljivama, tako da ispadnu ukusna i zdrava? U ovom slučaju mnogi koriste takav proizvod. poput pasulja. A ako uzmete konzervirani grah, onda je to značajno uštedite vrijeme i trud.

Za brzo kuhanje suhe juhe od kupusa sa gljivama i pasuljem, trebate uzeti:

  • 5 kom. krumpir;
  • 1 limenka konzerviranog pasulja;
  • 1 šargarepa;
  • 2 luka;
  • 1 stabljika celera;
  • 400 g svježih šampinjona;
  • 3,5 litre vode;
  • 5 žlica. l suncokretovo ulje;
  • 3 kom. crni biber i paprika;
  • lišće bosiljka;
  • sol po ukusu.

Oguljeni krompir operite, narežite na trakice, pržite tava 15 min.

Donesite vodu u tavu da prokuha i stavite prženu unutra. krompira, kuvajte 15 minuta.

Gril celera i šargarepe, luk – sitno nasjeckati. Sve isjeckajte povrće pireom u blenderu. Pržite smesu u tavi, gde se krumpir pržio 10-15 minuta Baci sve u posudu uključujući sjeckane šampinjone, kuhajte 10 minuta.

1/3 konzerve graha zajedno sa tečnošću, samljeti mikserom, a zatim sa preostalim pasuljem poslati u šerpu, dodajući sol i biber. Kuhajte 10 minuta, isključite toplotu, dodajte listove bosiljka i ostavite da stoji nekoliko minuta ispod poklopca.

Mršava supa od kupusa sa gljivama i kupusom za buđenje

Vrlo često se priprema sušena supa sa gljivama probuditi se.

  • 400 g kiselog kupusa;
  • 10 kom suhe gljive;
  • 2 žlice. l heljda;
  • 2 kom luk;
  • 2 kom krumpir;
  • 1 šargarepa;
  • kopar zelen;
  • 1 lovorov list;
  • 4 češnja belog luka;
  • 3 kom. paprika i crni biber;
  • 3 žlice. l suncokretovo ulje;
  • 0,5 tsp sjemenke kopra;
  • prstohvat korijandera;
  • so.

Gljive je potrebno unaprijed namočiti i od njih skuhati 2 litre juhe.

U zdjelu od gline stavite kiseli kupus, napunite ga sa 500 ml kipuće vode i stavite u rernu, zagrejanu na 140 °, na pola sata. Nakon što kupus kupus prelijte u drugu posudu.

U tavu u ulje dodajte sjemenke kopra i korijandera, zagrejati 3-5 minuta, ali ne pržite. Ohladite ulje, odaberite začine i baciti. Pomiješajte ulje sa kupusom i sjeckanim lukom.

U vruću juhu sa gljivama prelijte heljdu, sjeckanu u malim kockicama krompir i mrkva kuhajte 30 minuta.

Kupus sa maslacem, nasjeckan češnjak, luk, lovorov list, dodajte zrno papra u juhu od kupusa i kuhajte još 20 minuta dok se potpuno ne skuva povrće. Takav recept za mršavu čorbu s gljivama za buđenje dostojan zamijeniti bilo koje prvo jelo.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment