Pomfrit sa gljivama u rerni i spor štednjak

Da biste probali popularnu francusku kuhinju, apsolutno nije neophodno kupiti kartu za Francusku Umjesto toga, možete otiđite na najbliže tržište i kupite najobičnije proizvodi. Dakle, pomfrit sa gljivama, koji možete i sami slobodno kuhajte kod kuće, uronite cijelu obitelj u atmosferu dobra kuhinja sveta.

Tradicionalno se u njemu peče pomfrit sa gljivama pećnica. Međutim, mnoge snalažljive domaćice prilagodile su ovo jelo. prema vašim okolnostima, koristeći spor štednjak, tavu ili glinene saksije. Što se tiče proizvoda, pored krompira i gljive, možete uzeti razno povrće, meso, ribu, pa čak i voće. Za kuhanje se uzimaju sve gljive: bilo da su to kupljene gljive ili gljive sakupljene u šumi, gljive, lisice itd. Sljedeće jednostavni recepti pomoći će vam da se detaljno upoznate sa pripremom jedno od najpopularnijih jela francuske kuhinje – krompir sa gljive.

Pomfrit sa gljivama, lukom i sirom

Prikladno je ovo ukusno povrtno jelo sa zlatnom koricom sira ne samo za svakodnevne jelovnike. Krompir s gljivama teške ocene uzimaju se u francuskom Obično je meko parmezan, posjedujući začinjen okus, međutim, hostese s užitkom koristite različite sorte po želji.

• 8 krumpira srednje veličine;
• 2 luka;
• 250 g tvrdog sira;
• 500 g svježih šampinjona;
• 200 g majoneze 30% masti;
• Biljno ulje;
• Sol, začini.

Francuski recept za gljive krompir ima jedno upozorenje, što karakterizira jelo. Svi sastojci su složeni u slojevima. zatim zalijemo majonezom i ispečemo ispod sloja sira.

Korijenske gomolje ogulite i narežite na kriške ne debele više od 5 mm.

Ogulite i nasjeckajte luk na isti način.

Operite i narežite šampinjone, vrlo sitne kopije mogu ostati netaknute. Ako se uzmu šumske gljive, onda oni se prethodno namoče i prokuhaju. Vrijeme obrade ovisi od određene vrste plodnog tijela.

U prethodno zagrejanoj tavi sa nekim povrćem stavite nasjeckane gljive i pržite na jakoj vatri dok isparavanje tečnosti, soli.

U namašćenu posudu za pečenje prvo stavite krugove krompir, pa luk, pa gljive. U ovom slučaju, ne zaboravite dodajte svaki položeni sloj. Međutim, važno je ne pretjerati, kao jelo majoneza i tvrdi sir dodaju jelu slanost.

Prelijte svu majonezu i pospite naribanim sirom.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (190 ° C) na 45-55 min

Pomfrit sa kiselim gljivama

Pomfrit se predlaže za ovaj recept za krompir s gljivama. uzimajte mlade gomolje, kao i konzervirana voćna tijela umesto svežih. Ova kombinacija će jelo učiniti još nježnijim i mirisna.

• 12 kom mali novi krompir;
• 250-300 g bilo kiselih gljiva;
• 200 g majoneze;
• 1 mala gomila peršuna i kopra;
• Mljeveni crni biber, omiljeni začini;
• 25 g putera;
• 1 kašika. l limunov sok;
• 250 g tvrdog sira
• 3 češnja belog luka.

Lako je napraviti pomfrit sa gljivama, samo slijedite detaljni opis.

1. Novi krompir ogulite, dobro isperite i stavite oblik namazan maslacem.
2. Pečene šampinjone pržite u suvoj tavi 2-3 minuta, ali prije nego što ih treba namočiti u vodi oko 20 minuta. Prije prženja gljiva srednje i velike veličine treba isjeći na komade i mali ostavite cijeli.
3. Ogulite i prebacite češnjak kroz presu, isperite bilje i sitno nasjeckati.
4. Kombinujte beli luk, bilje, limunov sok, mleveni majonez biber i omiljeni začini po ukusu, sve dobro izmiješajte.
5. Stavite pržena voćna tijela na vrh gomolja. krompira.
6. Sipajte majonezni sos i pospite sirom, ribanim na krupno rešetke.
7. Pošaljite u rernu prethodno zagrijanu na 190 ° C, gdje će biti jelo pecite dok ne omekša – oko 45-50 minuta.

Krompir s piletinom, gljivama i ananasom: kako se kuha pomfrit

Pomfrit s piletinom, gljivama i ananasom – neobično, ali vrlo ukusno jelo, koje se hrabro priprema odmor, svečani banket ili romantična večera. Francuzi za pripremu ove poslastice koriste svježe tropskog voća, međutim na našem teritoriju konzervirano proizvod je pristupačniji.

• 6-8 krompira;
• 2 pileća fileta;
• 350 g gljiva – šampinjoni / ostrige (može biti šuma);
• 200 g konzerviranog ananasa;
• 2 luka;
• So, ocat, šećer, začini;
• 150 g majoneze;
• 180 g tvrdog sira;
• Biljno ulje.

Pomfrit s piletinom, gljivama i ananas:

1. Ogulite luk, isecite na kolutove ili pola kolutova, uronite duboka ploča.
2. Zalijte vodom, dodajte 3-4 kašike žlice. l 6% sirćeta i 1 kašika. l šećer (bez klizača).
3. Mešajte dok se kristali šećera ne otope i ostavite kiseli krastavac.
4. Izrežite ptičji file na porcionirane kriške i svaki po malo tukli kuhinjskim čekićem.
5. Svaki komad sa obje strane premažite solju i crnom zemljom biber.
6. Ogulite i isecite krompir na tanke ploške sa gljivama.
7. Konzervirani ananas narežite na male kockice i pomešajte gljive.
8. U namašćeni oblik stavite ½ krompira, povrh distribuirati meso.
9. Zatim položite kiseli luk, prethodno ga istisnite sa marinada, zatim šampinjoni s ananasom, napravite “mrežu” majoneza, prekrijte ostatkom krompira.
10. Ponovo sipajte majonezu i posudu pokrijte folijom.
11. Stavite da se peče na 180-190 ° C 20 minuta, a zatim izvadite kalup iz rerne, uklonite foliju i pospite slojem naribanog sira.
12. Vratite u rernu i pecite oko pola sata do pune spremnost.

Pomfrit sa gljivama, lukom i svinjskim mesom

Da bi ljubitelji mogli kušati više kalorično meso, možete kuhati pomfrit sa svinjetinom i gljivama.

• 400 g svinjske kaše;
• 500 g krompira;
• 300 g bilo koje gljive;
• 2 luka;
• 2 režnja belog luka;
• Začini za meso;
• Sol, papar, biljno ulje;
• Majoneza;
• 180-200 g bilo kojeg tvrdog sira.

Pomfrit sa gljivama i svinjskim mesom Priprema se vrlo jednostavno:

1. Meso se opere i iseče na ploške debljine oko 1,5 vidi
2. Odbije se kuhinjskim čekićem i obriše začinima za meso. U tu svrhu možete koristiti i običnu sol i mljeveni crni biber.
3. Ogulite i pronesite češnjak kroz presu, premažite nasjeckanim komadi mesa.
4. Nakon čišćenja isperite luk i isecite na kolutiće.
5. Krompir se također ogrije i nasjecka, odabere bilo koji oblik kriške: tanke kriške, slamke, četvrtine.
6. Pergamentni papir stavite u kalup ili lim za pečenje, a gornju stranu 1 sloj pospite nasjeckanim krompirom i lagano posolite.
7. Zatim stavite svinjetinu i luk, namažite obilnim slojem majonez.
8. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (190-200 ° C) 45-60 min
9. Na sredini postupka izvadite posudu iz rerne i pospite ribani sir.

Pomfrit recept sa mljevenim mesom i gljive

Mašta svake ljubavnice omogućava vam da krenete dalje i dalje savršena klasična jela po vašem ukusu. Na primjer, oni pecite pomfrit sa gljivama u rerni koristeći umjesto cijelih komada mesa, mljevenog mesa.

• 300 g bilo kojeg nadeva;
• 6-7 krompira;
• 300 g gljiva;
• 1 luk i mrkva;
• 1 češnja češnjaka;
• 50 g suve šljive;
• Sol, papar, biljno ulje;
• 200 ml majoneze;
• 150 g tvrdog sira.

Francuski pomfrit recept krumpira sa mljevenim mesom i gljivama sastoji se od nekoliko faza.

1. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, luk nasjeckajte na kockice ili polu prstenovi.
2. Krompir ogulite i isecite na tanke prstenovi.
3. Gljive isperite, osušite na kuhinjskom ručniku i usitnite kriške.
4. Sitno iseckajte beli luk, a šunke prelijte kipućom vodom da oteklina, a zatim iseckati na male trakice.
5. U tavi s biljnim uljem pržite mljeveno meso i šargarepu oko 10 minuta
6. Dodajte beli luk i suve šljive, sol, biber i posle 2-3 min isključite peć.
7. U pleh za pečenje ili lim za pečenje (prethodno stavite) pergament ili mast biljnim uljem) stavite krumpir, pospite mlevenim mesom na vrhu.
8. Podmažite majonezom, stavite luk, ponovo namažite tankim slojem majonez.
9. Po vrhu rasporedite gljive i pospite naribanim sirom.
10. Pecite oko 50 minuta. na izabranoj temperaturi u 180-190 ° C.

Krompir sa gljivama i rajčicom: kako kuhati krumpir na francuskom u laganoj šporet

Nudimo kuhanje krumpira na francuskom s gljivama i rajčice. Mnoge domaćice u ovom slučaju radije kontaktiraju njihovi “vjerni pomagači” – saksije.

• 800 g krompira;
• 350-400 g šampinjona;
• 3-4 rajčice;
• 1 veliki ili 2 srednja luka;
• Biljno ulje, sol i papar po ukusu;
• 200 g tvrdog sira;
• Majonez

Pomfrit sa gljivama i paradajzom unutra Spor štednjak se priprema na sljedeći način:

1. Krompir se oguli i opere od prljavštine, iseče ga na tanko kriške ili slamke.
2. Rajčice se režu na krugove ne debljine 5 mm, gljive zdrobljeni plocama.
3. Luk ogulite i narežite na tanke polu prstenovi.
4. Sada se buduće jelo postavlja u zdjelu za kuhanje u slojevima.
5. Na dnu spremnika namazan malom količinom povrća ulje, izloži krompir i posipa solju i ostalim začini, po želji prekriveni tankim slojem majoneza.
6. Na vrhu krompira rasporedite luk i gljive.
7. Potom se jelo prekriva krugovima rajčice, solje i biber po ukusu, nakon čega se ponovo prelije majonezom.
8. Sir se utrlja na sitnu ili grubu rernu i pospe po vrhu majonez.
9. Kuhajte jelo u režimu “Pečenje” ili “Cupcake” na u trajanju od 50 minuta