Čim su u Rusiji ljudi naučili šta krompir, gljive Počeli su da kuhaju sa ovim povrćem. Leptir s krompirom može kuvajte u tepsiji, u rerni, u ruskoj peći, kao i unutra spor štednjak. Klasični recepti i moderni uređaji u potpunosti Ne suprotstavljajte se jedno drugom. Koji će način kuhanja biti izabran – zavisi od vašeg ukusa.
Pošto je maslac u svojoj hranjivoj i energetskoj vrijednosti su na nivou ćevapa, beru se za zimu u veliki broj. Međutim, ove gljive pržene krompirom – specijalno rusko jelo. Svojim mirisom i neverovatnim ukusom može iskušati i najštetnije gurmane. Oni su s krompirom savršeno kombinirano, naglašavajući svu njegovu strukturnu nježnost. A prženi luk donosi posebne poslastice ukusu bilješke.
Postoje recepti za kuhanje prženog prženog krumpira, puno, a svaki je na svoj način zanimljiv. Danas nudimo za istražiti nekoliko opcija za kuhanje gljiva puter, prženo krompirom.
Vrlo je važno zapamtiti da je tokom početne prerade s uljem trebate ukloniti masnu ljepljivu koru koja se skuplja na sebi šumsko leglo: iglice, lišće, pijesak, grančice i trava. Posle ove gljive se moraju oprati u tekućoj vodi, isjeckati komadiće i skuhajte. Preporučuje se ulje za kuhanje u slanoj vodi (50) g soli na 1 kg ulja), uz dodatak male količine sirćeta ili limunska kiselina. Vrijeme kuhanja ne prelazi 20-25 minuta. Sledeće gljive treba oprati pomoću filca za vodu, ocijediti vodu i hrabro nastaviti s daljnjim procesima.
Recept za kuhanje prženog prženog krumpira na u tavi
Ovaj recept za prženi maslac s krompirom je najukusnije jelo, koja se može osvojiti svojom svestranošću i jednostavnošću.
- ulje – 500 g;
- krompir – 500 g;
- luk – 3 kom .;
- biljno ulje – 100 g;
- sol;
- mljeveni crni biber – ½ kašike;
- zeleni luk – 1 grozd.
Kuhani puter prethodno stavite na vrući suncokret ulje i pržiti dok tečnost ne ispari.
Izrežite luk na tanke kolutove, dodajte gljivama i zajedno pržite 5-7 minuta
Narežite oguljeni i oprani krompir na tanke kriške i pržiti biljno ulje u drugoj tavi.
Pomiješajte krompir i luk sa gljivama, posolite po ukusu, posolite mljevenu papriku, promiješajte i pržite 5 minuta.
Rasporedite na tanjire, pospite nasjeckanim zelenim lukom i stavite za stol.
Prženo mljeveno meso sa krompirom i belim lukom
Ovaj recept pržite maslac od gljiva sa krompirom malo drugačiji od prvog, a ukus jela je drugima.
- ulje – 300 g;
- krompir – 500 g;
- luk – 2 glave;
- češanj češnjaka – 7 kom .;
- biljno ulje (maslac) – za prženje;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- kopar zelen.
Kuhani puter narežite na kriške, kombinirajte sa nasjeckanim luk i poslati u šerpu zagrijanu s maslacem.
Krompir narežite na tanke kriške i pržite u ulju Odvojite tavu do zlatno smeđe boje.
Pomiješajte povrće i gljive, posolite, dodajte papar, sjeckani sitne komade češnjaka, dobro promiješajte i pržite ispod poklopca 5-7 minuta
Gotov prženi krumpir prelijte pečurkama s uljima sjeckani zeleni kopar i poslužite.
Prženi maslac u tavi sa krompirom i lukom
Nudimo korak po korak recept s fotografijama prženog maslaca s krompirom – jela bez modnih detalja, ali cjenovno prihvatljiva i svima draga.
- puter gljive – 500 g;
- krompir – 800 g;
- luk – 3 kom .;
- pavlaka – 200 g;
- krema – 1 kašika. l .;
- brašno – 1,5 kašika. l .;
- suncokretovo ulje – 100 g;
- sol;
- mljevena crvena paprika – 1/3 žličice;
- začin za gljive – na ukus.
U tavi kuhajte prženi krompir s maslacem, a potom distribuirati na tanjire za posluživanje. Iznenadit ćete se koliko ukusno i mirisno, jelo ispada.
Kuhane i nasjeckane gljive povežite sa lukom, stavite u tavu sa biljnim uljem i pržite dok nabavka gljiva zlatne kore.
Pržite nasjeckane u drugoj tavi dok ne skuhaju. rezan krompir.
Na ulje dodajte brašno i pržite 2 minute.
Pohovajte gljive, posolite, dodajte začin za gljive, miješati.
Sve sjediniti u jednoj tavi, dodati vrhnje i pavlaku, promešati.
Poklopite i krčkajte 15 minuta.
Otvorite poklopac, uklonite sa štednjaka i ostavite da stoji pet minuta dok ne padne pare
Poslužite vruće ulje sa krompirom i pavlakom. Ovo jelo je pogodno za trpezarijskim stolom, jer o njemu niko ne raspravlja o sitosti.
Kuhajte pomfrit, pržen s krompirom i bugarkom biber
Sljedeća je opcija kuhanja, pržena s krompirom, svidjet će se svim ljubiteljima gljiva i povrća.
- kuvani puter – 500 g;
- krompir – 500 g;
- Bugarski crveni biber – 4 kom .;
- luk – 4 kom .;
- biljno ulje – 100 g;
- češanj češnjaka – 4 kom .;
- krema – 2 kašike. l .;
- Provansalsko bilje – prstohvat;
- sol;
- mljeveni crveni i crni biber – ½ žličice;
- zeleni bosiljak.
Gljive narežite i pržite na ulju 15 minuta.
Dodajte glavice luka i kriške belog luka narezane na pola prstena lobule.
Promiješajte i ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta.
Ogulite papriku sa sjemenki i narežite na rezance, dodajte gljive i pržiti 5 min.
Oguljeni krompir narežite na kriške i pržite dok ne skuha zasebna tava.
Sjediniti sve sastojke, posoliti, dodati provansalsko bilje, mješavinu mljevene paprike, vrhnja i dobro promiješajte.
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Uklonite prženi maslac s lukom i krompirom sa šporeta, dajte kuvati 5 minuta, slagati po tanjurima, ukrasiti zelenilom bosiljak i poslužite.
Maslac sa recepturom s krumpirom prženim u laganoj šerpi
Recept s maslacem s krompirom, prženim u sporoj šerpi, uštedite vaše vrijeme i trud.
- krompir – 400 g;
- ulje – 400 g;
- luk – 2 kom .;
- maslinovo ulje – 3 kašike. l .;
- puter – 1 kašika. l .;
- sol;
- mljeveni crni biber – ½ kašike;
- peršun – 1 grozd.
U posudi za više kuhala ugrijte maslinovo ulje i podesite način rada “Prženje.”
Prelijte kuhanim maslacem i pržite dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
Sjeckani krompir dodajte gljivama i pržite 15 minuta, promiješajte.
U posudu za više kuhala izlijte luk odrezan na pola prstena i pržite još 10 minuta.
Dodajte mlevenu papriku, sol, dodajte puter i seckajte zelje, pomiješajte i pržite 5 minuta.
Kao što vidite, kuhajte prženi krompir s maslacem u laganoj šerpi vrlo lako.
Kako kuhati puter, prženo s krompirom u tavi
Recept za prženi krompir s maslacem u tavi pomoći će svaka domaćica brzo i bez napora priprema hranu jelo za njihova domaćinstva.
- ulje – 500 g;
- krompir – 10 kom .;
- luk – 5 glava;
- češnja češnjaka – 5 kom .;
- biljno ulje – 100 g;
- sol;
- grašak crni biber – 5 kom .;
- mješavina mljevenog bibera – ½ kašike;
- kisela pavlaka – 3 kašike. l .;
- suha senf – 1 kašika kašike;
- origano – ½ kašike žlice
- jezgre oraha – 100 g.
Nudimo vam da pogledate video ulje za kuhanje, prženi s krompirom u tavi:
Kuhani puter narežite, kombinirajte sa nasjeckanim lukom narezati na kockice i pržiti 15 minuta.
Posebno ispržite nasjeckani krompir i kombinirajte gljive. Sol, ubacite sjeckane koštice orašastih plodova, suhu senf, origano, biber i mljeveni, kao i mljeveni beli luk.
Promiješajte, ulijte kiselu pavlaku, poklopite i pirjajte 15 minuta.
