Pohovane šampinjonske grickalice: ćevapi i kanapei

Gljive na ražnjiće – neobičan i ukusan zalogaj, koji Izvrsno za svečani sto. Ima ih mnogo dostupni recepti za kuhanje kanapea i ćevapa sa ove gljive.

Pečeni šampinjoni u soja sosu u rerni na nareske

Gljive na ražnju u pećnici kuhaju se lako i brzo. Da biste skuhali pečurku, trebate pripremiti takvi proizvodi:

• šampinjoni otprilike iste prosječne veličine – 300 g;
• biljno ulje – 2 kašike. l .;
• soja sos – dvije kašike;
• limunov sok – 1 kašika kašike;
• mljevena ljuta paprika;
• sol;
• kopar;
• nekoliko češnjaka češnjaka.

Kuhanje:

1. Operite gljive, osušite kuhinju peškir i saviti ih u kesu.

2. Luk sitno iseckajte i pomešajte šampinjoni, dodajte istu papriku i sjeckani kopar.

3. Sipajte u paket biljno ulje, soju sos, limunov sok, dodajte sol, biber i sve dobro protresti.

4. U ovoj marinadi natopite gljive 15 minuta, što više marinirate, to bolje možete i možete sat i po.

5. Nabrani na šampinjoni nanizani ražnjići, stavite u posudu za pečenje, obložite pergament. Pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi 200 stepeni.

Šampinjoni narezani u majonezu na nabodavima

Ako nema načina da odete u prirodu i kuhate gljive ćevapi, ovo možete učiniti kod kuće. Kuhani ćevap od šampinjoni na nabodavima mogući su prema ovom receptu. Trebat će vam takvi proizvodi:

• šampinjoni – srednji;
• majoneza;
• sol, biber;
• biljno ulje.

Slijedite ovaj recept ražnjići od šampinjona u pećnici:

1. Gljive temeljno operite, osušite i stavite nabubre.

2. Ravnomjerno nanesite majonez na šampinjone rasporedite je rukama, posolite, popaprite.

3. Kebab sa gljivama stavite na lim za pečenje, lagano podmazati biljnim uljem.

4. Zagrijte pećnicu na temperaturu 180-200 stepeni, pecite u “Roštilju” 15 minuta. Za to vreme kebab se mora okrenuti dva puta.

Recept za kanape s gljivama i lososom na nareske

Kanapi sa šampinjonima na skelama – dobar zalogaj blagdanski stol. Za njegovu pripremu trebat će vam takvi proizvodi:

• losos – 1 kg;
• šampinjoni – 0,5 kg;
• nemasna kisela pavlaka – 150 g;
• soja sos – 3 kašike. l .;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• zelje, začini.

Pridržavajte se ovog recepta uz foto kanape sa šampinjoni na nabodavima:

1. Losos narežite na kriške, marinirajte kiselo vrhnje pomešano sa začinskim biljem i začinima.

2. Gljive temeljito operite, osušite, marinirati u smjesi biljnog ulja i sojinog sosa. I losos a gljive treba držati u marinadi najmanje 15 minuta.

3. Treba nanizati gljive na nareske i riba, svaki kanape umotan u foliju.

4. Pećnicu prethodno zagrejati na 180 stepeni, preklopiti kanape na lim za pečenje, pecite 15 minuta.

Kiseli šampinjoni od šampinjona s krastavcem na nabodavima (sa foto)

Kiseli šampinjoni popularni su među mnogim domaćicama na skelama – vrlo jednostavna i nevjerovatno ukusna grickalica.

Sastojci

• limenka od cijelih kiselih šampinjona;
• svježi krastavac;
• 100 g piletine;
• jednu belu papriku.

Za kuhanje grickalica slijedite recept sa korak po korak fotografija kanapea sa kiselim šampinjonima skewers:

1. Pileći file narezan na sitne komade, lagano pržite u tavi na biljnom ulju dok se ne formira zlatna kora. U to dodajte sol, biber i sve druge začine tvoj ukus.

2. Krastavac isečen na tanke krugove, sjeckani biber kocke.

3. Iscedite tečnost iz staklenke sa gljivama, sušite gljive tapkajući ih papirnatim ručnikom.

4. Niz na mermerima naizmenično kiseli šampinjoni, kocka papra, piletine i krug krastavca.

5. Ukrasite kanape s kiselim gljivama zelje i poslužite uz sos od paradajza.

Šampinjoni naribani u pećnicu s đumbirom u rerni

Za pripremu pečurke po ovom receptu Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma šampinjona;
• mljeveni đumbir – 0,5 tsp;
• mljevena paprika – 1 kašika kašike;
• sol;
• mešavina mlevene paprike.

Pečene šampinjone pecite u rerni, kuhajte na nadjev na sledeći način:

1. Pečurke operite, stavite u drugar da staklena voda.

2. Gljive stavite u posudu, dodajte sol, bibera, začina, majoneze i dobro izmešati.

3. Ostavite gljive u marinadi za par sati.

4. Namazite kisele gljive ražnjiće, stavite na lim za pečenje i pošaljite da se uljude peći na 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Roštilj sa gljivama i povrćem u pećnici

Upotrijebite ih za pravljenje ukusnog zalogaja. proizvodi:

• tikvice – 1 kom .;
• šampinjoni – srednje 16 komada;
• paprika;
• luk;
• maslinovo ulje – 4 kašike. l .;
• kašika limunovog soka;
• češanj češnjaka;
• svježe bilje i začini – ruzmarin, origano, timijan, kadulja;
• sol;
• bijela mljevena paprika.

Gljive naribajte na ražnjiće u rerni kuhati na ovaj način:

1. Operite šampinjone, očistite šešire od oguliti.

2. Operite slatku papriku, isecite prepolovite ga, izvadite semenke, isecite ga na velike kriške.

3. Oljuštite luk, isecite ga na krupne prstenovi. Tikvice narežite na velike kriške.

4. Sve pripremljeno povrće preklopite u jednu veliku posude, prelijte ih maslinovim uljem i limunovim sokom. Samljeti zelje, češnjak, proći kroz presu i dodati im povrće.

5. Ostavite povrće da se marinira najmanje četvrtinu sati.

6. Namaz od povrća na drvenim nabodavima, stavite na pleh za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dvadeset minuta.

Kanapi sa šampinjonima, maslinama i šunkom

Osnovni sastojci:

• tvrdi sir;
• šunka;
• zelene masline bez koštica;
• sitne kisele šampinjone.

Držite se takvog kanapea na receptu sa nabojima gljive:

1. Šunku i sir narežite na jednake po veličini u kockama.

2. Iz limenki s maslinama i šampinjonima odliti tečnost. Dodatno osušite ove komponente papirnati ručnici.

3. Svi sastojci kanapa nanizani su na višebojne ražnjići ovim redosledom – sir, maslina, šampinjoni, šunka.

4. Stavite gotove kanape na tanjur na vrh salate lišće.

Predjelo sa jelima od kiselih šampinjona i sira

Osnovni sastojci:

• bijeli hljeb;
• kiseli šampinjoni;
• dimljena kobasica;
• tvrdi sir;
• majoneza;
• krastavac.

Kuhajte ovo predjelo na ražnjiću sa kiselom vrstom gljive poput ove:

1. Narežite hljeb na porcionirane kriške i pospite majonez.

2. Kobasicu i sir narežite na krupne komada.

3. Na kruh stavite komad kobasice i sir.

4. Na nabodak nanizati šampinjone i ispleteni tanjur krastavac.

5. Zaključajte skewer na kanapu, probijajući ga kobasica.