Podgruzdok bijeli

Beli podgruzdok (delikatesna russula) Beli podgruzdok (delikatesna russula) Beli podgruzdok (delikatesna russula)

Beli podgruzdok (delikatesna russula)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Vrsta: Delikates russula (bijeli podgruzdok)

Sinonimi:

  • Rusk

  • Suva težina

  • Russula odlična

  • Russula je ugodna

Podgruzdok bijeli

Ova gljiva je uključena u rod Russula, pripada porodici Russula. Ponekad se takva gljiva naziva 'Suho mlijeko', 'Rusk'. Ovaj je posljedica činjenice da poput dvije kapi vode izgleda kao obična mliječna gljiva, ali za razliku od toga ima samo suhu kapicu.

Bijeli podgruzdok pripada velikim gljivama. Postoje primjerci koji dostižu veličinu kapice i promjera do trideset centimetara (iako su prilično rijetki). Ima ravan konveksni oblik, u sredini se nalazi karakteristična jama. Rubovi kape su donekle zakrivljeni. Mlade gljive ove vrste imaju pretežno bijelu kapu. Na kapici se ponekad može pojaviti hrđavi premaz. Ali stari su uvijek samo smeđi.

Kapica ove gljive mijenja svoj izgled, boju ovisno o starosti gljive.Podgruzdok je bijel. Ako je gljiva mlada, tada je kapica konveksna, a rubovi su omotani. Karakteriziran je i kao 'blago filcano'. Dalje, kapa počinje prekrivati ​​mrlje: prvo nejasne, žućkaste boje, a zatim – oker-hrđave. Ogromna količina zemlje, prljavštine, otpadaka prianja na šešir, zbog čega dodatno mijenja boju.

Ploče gljiva su tanke, uske, obično bijele. Ponekad su tirkizne ili zelenkasto-plave. Lako je primijetiti ako je šešir malo nagnut.

Bijeli podgruzdok razlikuje se po nozi. Snažna je, bijela, poput šešira. Ukrašen je duguljastim smeđim mrljama. Dno široko, postepeno se sužava prema gore.

Podgruzdok bijeli

Beli podgruzdok ima belu, sočnu pulpu koja daje prijatnu jaku aromu gljiva. Spor u prahu takve gljive ima bijelu, povremeno kremastu nijansu.

Gljiva je jestiva. Ali ukus je prilično osrednji. Treba ga koristiti soljeno i tek nakon temeljitog ključanja – ne manje od petnaest, pa ni dvadeset minuta. Može se i sušiti soljeno.

Gljiva raste od sredine ljeta do početka oktobra. Stanište su mu šume breze, jasike, hrasta, mješovite šume. Mnogo rjeđe u četinarskim šumama. Općenito, ovo je prilično česta vrsta gljivica u cijeloj Euroaziji.

Slične vrste

  • Kratkonoga russula (Russula brevipes) – česta u Sjevernoj Americi.
  • Hlor russula ili zelenkasta russula (Russula chloroides) – živi u sjenovitim šumama, često je uključen u vrste podgruzdok. Ima pločice plavkasto-zelene boje.
  • Pseudo-luksuzna russula – raste pod hrastovima, odlikuje se žutim šeširom.
  • Mliječno – ima mliječni sok.

Gljiva bijele pelene izgleda poput jestive violine. Od njega se razlikuje po nedostatku bijelog soka, plavkastozelenih ploča. Gljiva se razlikuje od jestive gljive paprike po češćim malim pločicama, a također nema ni sok mliječne konzistencije.

Beli podgruzdok (delikatesna russula) Beli podgruzdok (delikatesna russula) Beli podgruzdok (delikatesna russula)

Fotografija gljive Beli Podgruzdok iz izdanja za prepoznavanje:

Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok 2018.12.15 Vitalij Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok 2017.02.20 Sergej Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok 2017.02.06 Aleksandar Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok 2018.02.01 Anastasia Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok Delikates russula - bijeli podgruzdok 2017.02.01 Konstantin

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment