Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiS vremena na vrijeme svaka domaćica ima pitanje kako ugoditi svojoj porodici i prijateljima, tako da bude ukusno i apetitno. Porodicu možete prehraniti jednostavnim, ali mnogima omiljenim jelom – pizzom od šunke i gljiva. Postoji puno opcija za kombiniranje ovih glavnih komponenata s ostalim sastojcima, a svaka od njih je na svoj način zanimljiva. Pokušajte pronaći svoj recept i razveseliti svoje najmilije i prijatelje ukusnim obrokom.

Recept za pizzu sa šampinjonima, sirom i šunkom na tankoj bazi

Ovisno o željama, osnova pizze može biti tanko ili gusto tijesto. Okus ovog jela na mnogo načina ne zavisi samo od nadjeva, već i od pripremljene kore.

Tanka pica sa šunkom i pečurkama – pogledajte recept ispod – treba oko pola sata da se umijesi i pripremi sadržaj za nju, plus još 20 minuta da se ispeče.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Započnite s pripremom kore koja će zahtijevati sljedeće komponente:

  • brašno – 200 g;
  • suvi kvasac za pečenje – 1 kašičica;
  • šećer – 10 g;
  • maslinovo ulje – 10 ml;
  • voda (topla) – 2/3 šolje;
  • sol na vrhu noža.

Tijesto je vrlo jednostavno za pripremu i ne zahtjeva značajna ulaganja vremena. Prvo kombinirajte sve suve sastojke, a zatim dodajte vodu, ulje i promiješajte. Ostavite da odstoji neko vrijeme na toplom mjestu, nakon što prekrivate posudu krpom.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Za to vrijeme možete pripremiti sadržaj za pizzu sa šunkom, pečurkama i tvrdim sirom. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

  • svježi šampinjoni – 300 g;
  • maslinovo ulje – 10 ml;
  • 1 PC. Luka;
  • šunka (svinjska) – 100 g;
  • paradajz – 2 kom .;
  • tvrdi sir – 100 g;
  • beli luk – 2 karanfilića;
  • mocarela – 80 g;
  • paradajz sos – 2-3 kašike l.;
  • začin 'Italijansko bilje';
  • papar, sol – prstohvat po trenutak.

Šampinjone za takvu domaću pizzu sa svinjskom šunkom i svježim gljivama ogulite i nasjeckajte na tanke komade. Pržite ih na maslinovom ulju dok ne porumene. Na kraju prženja dodajte sitno nasjeckani luk i bijeli luk, biber, sol i začin.

Tijesto, koje je već iskrslo, treba malo umijesiti. Trebao bi dobiti konzistenciju koja se ne lijepi za ruke. Napravite podlogu sa stranicama, premažite sosom i rasporedite pečurke s prženim povrćem. Na šampinjone stavite kriške šunke, a zatim pelate, isečene na pola prstena. Sve ovo prekrijte kockicama mocarele i ribanim sirom.

Zatim stavite pizzu u pećnicu na 30 minuta. Priprema se na temperaturi od 180 stepeni.

Pogledajte kako ukusno izgleda domaća pizza sa pečurkama i šunkom na fotografiji.

Kako napraviti pahuljastu pizzu sa pečurkama, šunkom i mocarelom

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Za pahuljastu podlogu ove pizze pomiješajte suve sastojke: brašno (2 kašike), šećer (25 g), sol (10 g), vrećicu kvasca (suvu). Zatim u smjesu ulijte 250 ml vode i 40 ml maslinovog ulja. Zamijesite tijesto i pustite da se diže toplo, ostavljajući oko 50-60 minuta. Ovo vrijeme trebalo bi biti dovoljno da dobro raste i udvostruči se. Prebacite ga na lim za pečenje i napravite branike. Neka se baza malo proširi stavljanjem na toplo mjesto.

Za punjenje pripremite:

  • svježi šampinjoni – 300 g;
  • šunka – 150 g
  • luk – 1 kom .;
  • 150 g čeri paradajza i slatke paprike;
  • masline – 100 g;
  • beli luk – 2 karanfilića;
  • mocarela – 200 g;
  • 150 ml paradajz sosa;
  • maslinovo ulje – 10 ml;
  • sol, papar – prstohvat.
  • lišće svježeg bosiljka.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Šampinjoni zajedno sa lukom, paprikom i belim lukom prže se na tavi, kako je navedeno u gornjem receptu. Dalje, trebate pripremiti osnovu za pizzu sa gljivama i šunkom. Da biste to učinili, premažite sosom, na vrh stavite pečurke s povrćem, zatim nasjeckanu šunku, paradajz, izrezane masline bez koštica. Sve to posolite i popaprite, prekrijte mocarelom i pošaljite u pećnicu na pola sata na 200 stepeni. Bosiljak dodajte nakon kuhanja – prije služenja.

Još jedna pizza sa šunkom i pečurkama priprema se prema sljedećem receptu sa fotografijom – nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tijesto se može pripremiti kao i obično za takvo jelo. Ali sastojci za punjenje bit će sljedeći:

  • 200 g šunke i svježih gljiva;
  • masline – 100 g;
  • artičoke – 2-3 kom .;
  • limunov sok;
  • tvrdi sir.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Šampinjone narežite na kriške i pržite na maslinovom ulju, meso nasjeckajte na tanke slojeve, a masline bez koštica prepolovite.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Uklonite listove artičoke i narežite ih na kriške koje stavite u vodu s limunovim sokom da ne pocrne.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Sve sastojke stavite na podlogu prelivenu maslinovim uljem, počevši od gljiva, mesa, kriški artičoke, maslina i završite ribanim sirom.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Pecite četvrt sata na 200 stepeni.

Pica sa šunkom, kiselim pečurkama i sirom

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Ovaj recept savršen je za trenutke kada trebate brzo skuhati nešto ukusno. Takva pizza sa šunkom i svježim gljivama, čiji opis koraka pečenja, pročitajte u nastavku, neće trebati više od 40 minuta, uključujući pečenje u pećnici. Kao osnovu možete uzeti već gotov proizvod koji se prodaje u supermarketima.

Punjenje kombinira sljedeće komponente:

  • 300 g šampinjona;
  • 200 g šunke;
  • limunov sok – 2-4 kašike l.;
  • svježi bosiljak – mala grozd;
  • 200 g sira (tvrdi).

Ogulite gljive, narežite ih na tanke ploške, dodajte limunov sok i sitno nasjeckani bosiljak (možete i sušeni). Sve pomiješajte i ostavite četvrt sata da se marinira. Za to vrijeme možete pripremiti šunku tako što ćete je narezati na tanke ploške i sir koji se nasjecka na kockice.

Šampinjoni se polože na podlogu, šunka i komadići sira stave se na vrh, a blank se stavi u pećnicu na 20 minuta.

Brzo kuhana pica sa šunkom, kiselim pečurkama i sirom je ukusna. Po želji u recept možete dodati paradajz isečen na kolutiće.

Pica sa pečurkama, šunkom, mocarelom i paradajzom

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Tijesto za ovu pizzu može se pripremiti prema ranije opisanom receptu tanke podloge.

Dalje, krenite s pripremom umaka od paradajza, njegovi sastojci će biti:

  • 300 g paradajza;
  • 2-3 češnja belog luka;
  • maslinovo ulje – 10-15 ml;
  • bosiljak.

Paradajz prelijte kipućom vodom i uklonite koru, nasjeckajte dok se pasta ne miješa. Na tavi zagrijte ulje i u njemu popržite nasjeckani bijeli luk. Sipajte kašu od paradajza i prokuhajte 10 minuta, dodajte bosiljak, nakon što ste ga nasjeckali.

Pustite da se sos ohladi i nanesite na podlogu vaše pizze. Počnite pripremati svježe šampinjone za italijansku pizzu s gljivama, svinjskom šunkom, mocarelom i paradajzom. Ogulite ih u količini od 300 g, narežite na kriške i pržite. Stavite ih na podlogu s umakom, prelijte sa 150 g šunke i 200 g mozzarelle narezane na kockice. Pečenje na temperaturi od 200 stepeni trajaće oko 20 minuta.

Cezar pica sa šunkom, pečurkama i čeri paradajzom

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Za ovo jelo trebat će vam sljedeće komponente:

  • baza za pizzu;
  • 150 g mocarele;
  • čeri paradajz – 6-7 kom .;
  • 200 g šunke;
  • 200 g pečurki (bilo koje);
  • salata – 1 svežanj;
  • 1 jaje;
  • maslinovo ulje – 5-10 ml;
  • 1 kašika kašike l. ribani parmezan;
  • slana paprika i začin „Italijansko bilje“ po ukusu.

Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni receptiPizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

Pica nazvana Cezar sa šunkom i pečurkama priprema se pomoću ove tehnologije. Meso narežite na tanke ploške, popržite pečurke, oljuštene i narezane na male kockice. Napravite umak sa maslinovim uljem, češnjakom (sitno sjeckanim), žumanjkom pilećeg jaja i ribanim parmezanom.

Stavite pjenjačom u homogeno stanje. Podmažite listove zelene salate sa polovinom sosa, a drugi dio rasporedite na podlogu. Na podmazano testo za pizzu stavite šunku, čeri paradajz i nadjev od gljiva. Ne zaboravite na listove zelene salate koji su ravnomjerno raspoređeni po nadjevu, a na njima je sir mocarela, narezan na kockice u dijelovima. Pošaljite picu u rernu na 15 minuta, pecite na 200 stepeni.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment