Pite od krumpira sa gljivama: recepti za pećnice (sa fotografijom)

Prikladan recept za pire od krumpira sa gljivama u pećnica može varirati u sastavu proizvoda koji se koriste. Je mora se uzeti u obzir pri odabiru. Svi recepti za pitu od gljiva i krompir na ovoj stranici je isproban i testiran. By u biti svi raspored proizvoda i upute za kuhanje vjerni. Ali svačije sklonosti ukusa su različite i to je takođe potrebno uzeti u obzir. Možete napraviti i pita s krompirom i gljivama dodavanje ostalih sastojaka ovisno o osobnim postavke. To može biti meso ili piletina, sir ili vrhnje, svježe bilje ili luk u velikim količinama. Svi recepti pire od krompira sa gljivama sa fotografijama i detaljnim uputama korak po korak, kuhanje. Pogledajte foto torte sa krompir i gljive: opcije za rezanje tijesta i ukrasi.

Kako kuhati pire od krumpira sa gljivama

Za test:

• 500 g raženog brašna
• 200 ml toplog mleka,
• 20 g kvasca
• 1 kašika. kašika putera (rastopljenog),
• so.

Za punjenje:

• 300 g krompira
• 200 g kuvanih gljiva (možete staviti gljive ili šampinjone),
• 1 luk,
• 20 g putera,
• 1 jaje
• so.

Prije nego što pripremite pire od krumpira s gljivama, trebate stavite gustin od brašna, toplog mleka i kvasca. Kad testo procijedi, dodajte rastopljeni puter, malo soli i toliko raženog brašna da napravite tijesto koje možete otkotrljati. Lopaticom razvaljajte testo i ostavite da se ponovo digne. Onda razvaljajte 2 kolača, stavite jedan na lim za pečenje, položite na njega porcija pire krompira pomiješana sa prženim lukom i vrhnjem ulje, stavite pire pečene šampinjone povrće na pire krompir, na šampinjone pire opet. I tortu na vrhu obložite drugom ravnom tortom. Zakuhajte pećnicu, prethodno namašćenu jajetom.

Pita sa krompirom, sirom i gljivama

Da bi se napravila pita sa krompirom, sirom i gljive, morate uzeti:

• 1 1/2 šolje brašna
• 300 g šampinjona
• 1 vrećica praška za pecivo,
• 1 češanj belog luka
• 2 jaja
• 10 g peršuna,
• 60 ml biljnog ulja,
• 125 ml mleka
• sol, crni biber,
• 100 g tvrdog sira.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, tucite jaja, tucite šlagom. In Tokom procesa bičenja, postepeno dodajte zagrejano ulje u testo mlijeko, ribani sir, sol i biber.

Ogulite, operite, narežite šampinjone na velike kriške i pržite u tavi sa komadom putera.

Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak nožem.

Peršin operite i sitno nasjeckajte.

Kuhajte krompir dok ne skuha. Sjeckani krompir kriške.

U testo dodajte gljive i mešajte dok ne postane glatko.

Krompir ravnomerno stavite u namašćenu posudu sa multikukarom i sipajte testo sa gljivama, pecite u režimu „Pečenje“ 1 sat.

Gotovu tortu ostavite u laganoj šerpi 10-15 minuta. Onda stavite ga na tanjir, isecite i poslužite. Može vrh sipajte pavlaku i ukrasite začinskim biljem.

Slani recept za gljive i krumpir

Za punjenje:

• 2 luka,
• 200 g kuhane govedine,
• 3 kom krumpira (prethodno kuvanog),
• 100 g slanih šampinjona,
• biljno ulje za prženje,
• puter za pečenje.

Za test:

• 2/3 šalice pšeničnog brašna
• 2 kašike kašike prašak za pecivo
• 250 g kisele pavlake
• 2 jaja
• sol, biber – po ukusu.

Ovaj slani recept od gljiva i krumpira nije dijeta i mršav. Da bi napravili pitu sa slane gljive i krompir, trebate učiniti sljedeće koraci:

1. Sitno nasjeckajte luk i pržite u režimu “Pečenje” do zlatne boje boje. Isključite spor štednjak.
2. Stavite luk u posudu. Izrežite krompir, govedinu i gljive sitne komade, dodajte meso i gljive prženom luku, izmešajte nadjev.
3. Umutite jaja sa solju, dodajte kiselu pavlaku, promiješajte, nastavite pobedili misu.
4. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte jajima sa pavlakom. Nastavite šlag dok ne nastane gusta, tečna homogena smjesa. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.
5. Podmažite posudu za multicooker sa maslacem. Sipati oko 2/3 tijesto. Lagano rasporedite krompir, a povrh toga meso nadjev, sipajte preostalo testo.
6. Podesite tajmer za pečenje na 60 minuta.
7. Nakon signala, otvorite poklopac multicooker, dajte malo torti ohladi.

Ukusna pita sa krompirom i gljivama.

Za punjenje:

• 3 luka,
• 4 komada sirovog krumpira,
• 100 g svježih (kuhanih) gljiva,
• 4 kuhana jaja
• biljno ulje za prženje,
• puter za pečenje.

Za test:

• 1 šolja pšeničnog brašna
• 2 kašike kašike prašak za pecivo
• 200 g majoneza
• 2 jaja
• sol, biber – po ukusu.

Ova ukusna pita sa krompirom i gljivama vrlo je jednostavna. u pripremi:

1. Sitno nasjeckajte luk i pržite u režimu “Pečenje” do zlatne boje boje. Luku dodajte seckane šampinjone i pržite. Spor štednjak isključiti. Krompir narežite na kriške.
2. Luk s gljivama stavite u posudu. Sjeckajte kuhana jaja, naribajte sir, dodajte sirom krompiru pržene gljive sa lukom promiješajte i dodajte nadjev.
3. Umutite jaja sa solju, dodajte majonez, promešajte, nastavite pobedili misu. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte u jaja sa majonez. Nastavite šištati dok se ne zgusne. homogena smjesa.
4. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.
5. Podmažite posudu za multicooker sa maslacem. Sipati oko 2/3 tijesto. Nježno širite nadjev, prelijte preostali test.
6. Podesite tajmer za pečenje na 60 minuta. Nakon signala otvorite poklopac multicooker-a, ostavite da se torta malo ohladi.

Pita od pećnice sa krompirom i gljivama

Sastav proizvoda za tortu s krompirom i gljivama u rerni sledeće:

• 500 g lisnatog tijesta
• 300 g šampinjona
• 2-3 krompira,
• 2 luka,
• 2-3 kašike. l rastopljeni puter,
• 0,5 tsp šećer
• 1 žličica soli
• 0,5 tsp mljeveni crni biber.

Kuhanje:

Skuhajte gljive, nasjeckajte kako želite, dodajte luk, isjeckati na pola prstena, posuti solju, biberom, sve dobro izmiješati. Ostaviti da se marinira 30 minuta. Ogulite i nasjeckajte krompir tanke polukružne kriške, malo soli, biber.

Tijesto razvaljajte u dva sloja: jedan je mnogo veći od drugog. Veliki sloj rasporedite u kalup ili na lim za pečenje nauljeni pergament, formirajte velike strane.

Raspodijelite nadjev: prvo stavite krumpir, a povrh njega – gljive.

Savijajte stranice tijesta na nadjev i lagano navlažite vodom.

Pokrijte drugim slojem tijesta, ne rubajte po rubovima, već jednostavno dajte pitu stavite 2-3 minute, tako da se rubovi sjedine. Na površini napravite rupe za ispuštanje pare.

Kolač pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180–200 ° C, 15–20 minuta. Zatim kalup prekrijte folijom i pecite još 15-20 minuta. Gotova torta namažite rastopljenim maslacem.

Pire od krumpira sa gljivama

Sastav:

• 250-300 g gotovog lisnatog tijesta od kvasca,
• 500 g pire krumpira,
• 300 g kuvanih gljiva,
• 200-250 g sira,
• 6-8 jaja
• so.

Kuhanje pire krompira sa gljivama u vozilu hitne pomoći Ruka uključuje sljedeće akcije:

Razvaljajte testo u 2 sloja, stavite jedan u kalup ili pleh formirajte veliki lim za pečenje obložen nauljenim pergamentom strane. Površinu pospite naribanim sirom, stavite krompir pire krompir, pire od gljiva.

Izlijte jaja odozgo – morate ih pažljivo slomiti da ne bi ošteti žumance. Na sol. Pokrijte drugim dijelom tijesta. Ali ne ščepajte. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200–220 ° C 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite još 30 minuta – dok smeđom površinom testa

Pita sa gljivama i pire krompirom

Sastav:

• tijesto;
• gljive – 0,5 kg
• kuvani krompir – 500 g,
• brašno – 2 kašike. kašike
• luk – 5 kom.,
• soli
• biljno ulje.

Počinjemo sa pravljenjem pite s pireom od krumpira i gljivama s preljevima i test. Ogulite gljive, pržite u ulju sa lukom. Po sloju testa stavite kuvani pire krompir, pržene gljive i nasjeckani luk na kolutiće. Pokrijte rolat nadevom debljine 5–7 mm sloj tijesta, probodite vilicom. Možete dati pitu četverokutnog oblika ili ga napravite u obliku čamca.

Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i stavite posudu. Pecite oko 40 minuta.

Pita s krompirom i gljivama bez kvasca

Torta od tijesta sa krompirom i gljivama bez kvas:

• 6 šoljica brašna 400 g
• margarin
• 3 jaja
• 120 g kisele pavlake
• 1 kašika. kašika soli

Za punjenje:

• 5 kg svježih gljiva,
• 4 komada krompira
• 300 g pilećeg fileta,
• 300 g biljnog ulja,
• 50 g kisele pavlake
• soli
• biber

Kuhanje preliva. Velike oprane i oguljene medene gljive nasjeckajte, osušite na peškiru, posolite, popaprite, stavite vruća tava sa kipućim biljnim uljem, stavite u zagrejanu rernu da medeni agarici skuhaju u velikoj količinu biljnog ulja, dobro prženo, osušeno i mrvice poput krekera. Piletinu skuhajte i isecite na trakice. Krompir se isječe na kolutiće. Kad urezuje na poklopcu za pitu slana kisela pavlaka će se sipati, vruće gljive će je uzeti u sebe, i punjenje će biti vrlo sočno, s koncentriranom aromom gljive.

Nožem nasjeckajte margarin s brašnom kako biste napravili male mrvice. Umiješajte kiselu pavlaku sa jajima i solju i sipajte u mešavinu brašna sa margarin. Zamijesite tijesto, podijelite ga na pola, stavite na 30 min u frižideru, a zatim razvaljajte u dva sloja, od kojih jedan stavite na pleh obložen papirom za pečenje, namazan biljnim uljem na to stavite krompir gljive, meso i poklopite drugim slojem, istodobno zamotajte rubove gornjeg sloja ispod ivica donjeg. Mast jaje od testa, razrežite gornji sloj (pokrivač za pite) dijagonalno nožem u trake širine 2 cm. Tortu ispeći u dobro zagrejanoj izvadite na dasku i lagano kroz rezove na poklopcu za pitu ulijte malo zasoljene kisele pavlake u punjenje vrućeg kolača. Cover pita sa celofanom ili pergamentom, zatim peškirom i ostavite da stoji, tako da kisela pavlaka curi na punjenje. Tortu poslužite toplu.

Pita od gljiva i krumpira

Za punjenje:

• 3 luka,
• 250 g kuhanog krompira,
• 100 g kiselih šampinjona,
• biljno ulje za prženje,
• puter za pečenje.

Za test:

• 1 šolja pšeničnog brašna
• 2 kašike kašike prašak za pecivo
• 200 g majoneza
• 2 jaja
• soli
• biber po ukusu.

Da bi se napravila pita punjena gljivama i krompir, uradite sledeće:

1. Sitno nasjeckajte luk i pržite u režimu “Pečenje” do zlatne boje boje. Isključite spor štednjak.
2. Stavite luk u posudu. Krompir i gljive narežite na sitne komadiće, naribajte sir, dodajte prženom luku, izmešajte nadjev.
3. Umutite jaja sa solju, dodajte majonez, promešajte, nastavite pobedili misu.
4. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, dodajte jajima s majonezom. Nastavite šapatom sve dok se ne stvori gusta, tečna uniforma smeše.
5. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.
6. Podmažite posudu za multicooker sa maslacem. Sipati oko 2/3 tijesto. Nježno širite nadjev, prelijte preostali test.
7. Podesite tajmer za pečenje na 60 minuta. Nakon signala otvorite poklopac multicooker-a, ostavite da se torta malo ohladi.

Recept za pita od gljive pećnice

Predložite recept za pita od gljiva od krumpira uzmite sljedeće sastojke

• Pavlaka – 4 kašike. l
• Maslac – 100 g
• Pšenično brašno (čaša = 200ml) – 1,5 hrpa.
• Soda – 1/2 kašike soka.
• Sol – 1/2 žlice. l
• Krompir (srednji) – 2 kom.
• Pečurke (pržene lukom – imam gljive kamenica) – 7-8 kašika. l
• Tvrdi sir (imam mocarelu) – 80-100 g
• Muškatni oraščić – 1/2 žličice.

1. Da biste skuhali pire od krumpira sa gljivama unutra naribajte puter, pomešajte sa brašnom.
2. Dodajte pavlaku (dodala sam gusti jogurt), sodu i sol.
3. Zamesite testo.
4. Ako je potrebno, gljive prethodno pržite nasjeckani luk i ohladite. Već sam skuvala.
5. Ogulite i narežite krompir vrlo tanko – možete oguliti.
6. Naribajte sir.

Podijelite tijesto na 2 dijela: napravite 1 dio više.

Testo stavite u posudu za pečenje, oblikujte stranice, a zatim punjenje:

• 1 cl. Gljive
• 2 cl. Sirovi krompir nasjeckajte i lagano pospite solju i muškatni oraščić.
• 3 cl. Sir

Nadev prekrijte manjim dijelom tijesta, prekrijte ivice.

Pecite kolač tempom. oko 180 stepeni. C (ali bolje prilagodite vašoj pećnici)

Pire od krumpira sa gljivama i piletinom

Ova pita od krompira sa gljivama i piletinom može se poslužiti, i vruće i hladno. Ima sjajan ukus u bilo kojem obliku.

Sastojci

• 1 pakovanje margarina ili 250 grama putera,
• pola čaše kisele pavlake,
• pola žličice sode
• koliko soli
• 2-2,5 šoljica brašna
• 400 grama piletine,
• 2 luka,
• 3-4 srednja krompira,
• 200 g gljiva,
• biber po ukusu.

Način kuhanja.

Umutite kiselu pavlaku i maslac viljuškom, dodajte soda, sol i jednu čaša brašna. Zamesite testo, postepeno dodajući preostalo brašno. Gotovo tijesto se ne smije lijepiti za vaše ruke. Uvaljajte testo u kuglu, zamotajte oblogom i stavite u frižider pola sata.

Meso, krompir i luk isperite i isecite na sitne komade. Pečurke skuhajte i sitno nasjeckajte.

Izvadite tijesto iz frižidera, podijelite na dva jednaka dijela. Prvi dio ravnomjerno razvaljajte u obliku papira za pečenje, nasjeckajte vilicu razviti na nekoliko mesta i na sledeće staviti punjenje sekvence: meso, krompir, gljive, luk, paprika i sol. Obilno pospite maslacem naribanim na krupnoj rerni. Ivice torte umotajte unutra i stavite prethodno zagrejane na 200 stepeni peći za četrdeset i šezdeset minuta. Izvadite gotov kolač peći i ostaviti petnaestak minuta.