Postoje tone vrlo jednostavnih recepata za pite sa gljivama. Predlažemo da se upoznate sa takvim receptima, tako da mlade domaćice usaditi povjerenje u svoje kulinarske sposobnosti, dok su iskusniji – za diverzifikaciju početnog menija.
Recept za jednostavnu tortu punjenu sa gljivama u rerni
Ovo je jedan od najlakših načina za kuhanje ukusnih pečurki. pita. Jednostavnost postupka je u tome što je tijesto uvijek Ispada u 5+. A nakon što smo pripremili mirisni nadjev, jednostavno smo izložili ispecite na vrhu proizvoda.
- Maslac – 120 g;
- Pavlaka – 170 ml;
- Brašno – 2 žlice;
- Sol – prstohvat;
- Šećer – ½ kašike;
- Pileće jaje – 3 kom. (1 za podmazivanje).
Punjenje:
- Šampinjoni (ili gljive kamenica) – 400 g;
- Luk – 1 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Sol, mješavina paprike.
Ovaj jednostavni recept za pitu od gljiva u pećnici počinje pravljenje kiselog vrhnja.
U zasebnoj dubokoj posudi umutite kiselo vrhnje sa dva jaja.
Kad masa postane homogena, dodajte puter, sol i šećer.
Opet temeljito posuti brašnom i nakon toga porisati brašno zamijesiti tijesto.
Kad ste sigurni da je postupak gnječenja završen, stavite u frižider na pola sata, prethodno poklopite prilijepiti film.
Sljedeći korak će biti punjenje, što ćemo i raditi testo se odmara.
Pečene i oprane gljive narežite na kockice i tanko zapisi.
Isto radimo i s lukom.
U šerpu sipati ulje i prvo pržiti luk, a zatim dodajte gljive. Zajedno, nastavite pržiti na srednje jakoj vatri, sol, biber i izmešati.
Ne pokrivajte tavu, ali pričekajte dok tečnost će ispariti. Ugasite vatru i ostavite na stranu ohladi.
Podijelite tijesto na 2, ali ne jednake polovine. Većina razvaljajte valjakom i stavite u namašćeni oblik, učinite preko cijele površine rupica čačkalicom ili viljuškom izložite i položite nadjev.
Uzmite drugi komad tijesta i također razvaljajte formiranje.
Premažite tortu ovim slojem i povežite s donjim ivicama. test.
Pecite 40 minuta, podešavajući temperaturu na 180 ° C. Za 10 min dok ne omekša, namažite tortu jajetom.
Jednostavan recept za pita sa gljivama i krompirom
Nudimo još jedan jednostavan recept za pita sa gljivama i krompirom, pridržavanje u koji ne možete sumnjati u uspjeh rezultat.
Vaši kulinarski napori će biti nagrađeni ukusno jelo.
- Topla voda (prokuhana) – 1,5 tbsp .;
- Šećer – 1 kašika kašike;
- Sol – prstohvat;
- Brašno – 3,5-4 tbsp .;
- Suncokretovo ulje – 3 kašike. l .;
- Kvasac (suv) – 2 žlice.
Punjenje:
- Gljive (šampinjoni) – 0,5 kg;
- Luk – 1 kom .;
- Jakni krompir – 4 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Začini – sol, biber.
Jednostavna pita sa gljivama i krompirom, tradicionalno, počinje pravljenje testa. Kao što ste vjerovatno već primijetili, testo za ovo opcija se radi bez jaja.
U posudi s visokim stranama kombinirajte vodu, kvas i šećer, malo promešati.
Nakon 5-7 minuta dodajte sol, ulje i brašno i započnite zamijesiti tijesto.
Temeljno gnječite da masa postane meka, zbog toga Ostavite najmanje 15 minuta.
Uzmi čist kuhinjski ručnik i pokrij ga ostavite tijesto na toplom mjestu.
Sačekajte sat vremena, a zatim na nekoliko mesta razvaljajte testo prstom i ostavite ponovo 20 min.
Za to vreme pripremite nadjev: ogulite krompir u svojim kožicama i isjeckati na kocke 5×5 mm.
U ulju pržite luk i gljive kockice do zlatne boje, sol i biber.
Pomiješajte prženu smjesu s krumpirom i ostavite po strani strana.
Razvaljajte tanki sloj testa i razvaljajte ga površinu papira za pečenje, podmazanu. Mora biti sloj znatno veći od samog papira za pečenje. Onda zavirite ivice i omotajte ih u sredinu, kao kovertu.
Stavite u rernu prethodno zagrijanu na 190 ° C i pecite 40-45 min
Pita od palačinki sa gljivama i šargarepom
Vrlo originalna, ali istovremeno bezumno jednostavna torta sa gljive.
Mirisno punjenje skriveno u nježnim palačinkama neće otići ravnodušan prema bilo kome, a gosti će biti iznenađeni vašom maštom.
- Mleko – 0,5 L;
- Jaja – 2 kom .;
- Šećer – 1 kašika. l .;
- Sol – prstohvat;
- Biljno ulje – 70 ml;
- Brašno 1,5 tbsp.
Punjenje:
- Gljive – 0,6 kg;
- Vlasac – 10 perja;
- Mrkva – 1 kom .;
- Biljno ulje;
- Pavlaka – 4 kašike. l .;
- Jaje – 1 kom .;
- Sol, biber – po ukusu.
Koraci za pravljenje jednostavne pite od gljiva pokazaće recept sa fotografija korak po korak opis.
U mlijeku pomiješajte sve sastojke za tijesto osim brašna. Dodaj u malim porcijama brašna i dobro tuku. Recept označava približnu količinu brašna, bolje je pogledati u oči. Smjesa ne smije biti tečna ili gusta.
Kada je tijesto jednolično i bez grudvica, nastavite na kuhanje palačinki koristeći svu dobivenu masu.
Zatim napravite nadjev: operite gljive s lukom u vodi i samljeti u komade.
Mrkvu ogulite, naribajte i kombinirajte sa sjeckanom proizvodi.
Pržite na ulju dok tečnost ne ispari, posolite, popaprite i cool.
Sjedinite kiselo vrhnje sa jajetom i solju i biberom.
Uvijte svaku palačinku u kolut, prethodno je položite na nju nadjev. Trebalo bi biti dovoljno valjaka da biste ga napunili oblik za prženje, ali prekrijte ga pergamentom papir.
Svaki sloj peciva za kolače za palačinke podmažite kiselim vrhnjem. sos i stavite u rernu 25 minuta na 180 ° C.
Najlakša pita pita sa gljivama
Ova verzija jednostavne pite od gljiva takođe se brzo kuha i jednostavno.
- Pita – 3 kom .;
- Jaje – 1 kom.
Punjenje:
- Gljive – 700 g;
- Luk – 2 kom .;
- Pavlaka – 5 tbsp. l .;
- Biljno ulje;
- So, biber.
Po našem mišljenju ovo je najjednostavnija pita sa gljivama, jer je ovdje samo trebate napraviti punjenje, a „tijesto“ u obliku pita hljeba prodaje se u prodavnica.
Pržite gljive s lukom na biljnom ulju dok napola pripremljenost.
Zatim dodajte kiselu pavlaku, sol, biber i dinstajte pirjajte pod otvorenim poklopcem dok ne skuhajte.
Stavite jednu pita hleb na podmazanu tavu (podesite veličine dna obrasca, ali ostavite malo ivice), i stavite vrh debeli sloj punjenja, a zatim još jedan pita hljeb.
Tako rasporedite sloj po sloj za punjenje i pita kruh.
Tortu probušite čačkalicom na nekoliko mesta, a vrh namažite jaje.
Pecite na 180 ° C do zlatno smeđe boje.
Jednostavan recept za pitu od jela sa piletinom i gljivama
Ova jednostavna pita sa piletinom i gljivama uzet će vam samo 60 min vremena za pečenje.
- Kefir – 1 tbsp .;
- Maslac – 50 g;
- Jaje – 3 kom .;
- Biljno ulje – 3 kašike. l .;
- Brašno – 200 g;
- Sol – prstohvat;
- Soda – 1 žličica.
Punjenje:
- Gljive – 400 g;
- Kuhana pileća prsa – 350 g;
- Luk – 1 kom .;
- Omiljeni začini.
Evo jednostavnog recepta za pitu od piletine i gljiva bilo bi pametno započnite s punjenjem.
Meso peradi narežite na trakice i pržite na ulju dok zlatnost.
Odvojeno pržite sitno sjeckani luk i gljive.
Kombinujte s piletinom, začinite začinima i izdvojite.
Kuhanje tijesta: kefir na sobnoj temperaturi kombinirati sa soda, jaja, sol i tuku. Dodajte ulje i, nastavljajući da bledi, unesite brašno.
Podmažite oblik uljem i izlijte polovinu dobijenog test.
Širimo nadjev i na vrhu izlijemo preostalu masu.
Stavite pećnicu u želeovnu pitu pecite na 40 min temperatura 180 ° C.
