Kuhani kupus s mesom i gljivama mnogima je omiljeno jelo ljudi. Meso je vrlo ukusno, sočno, gljive dodaju jelu posebnu aromu i čine je veoma vodljivom. Ovo jelo je divno u kombinaciji s različitim vrstama priloga, ali najbolje ga nadopunjuju pire krompir, heljda i ječam kaša. Prosječno po porciji s volumenom od 150-180 g takve poslastice ima 375 kalorija, dakle, uprkos izuzetnom ukusu i aromi, jesti ga svakodnevno nije preporučuje se.
Braški kupus sa gljivama i mesom
Postoji mnogo recepata za gulaš kupus sa mesom i gljivama, ali ostaje glavni set sastojaka stalni:
- meso – sir, najčešće svinjetina, ali možete koristite pileće ili pureće meso – 400-500 g;
- svježe gljive – šampinjoni – 250-300 g;
- bijeli kupus – 500-700 g;
- luk (bijeli ili žuti) – 2-4 kom .;
- paradajz pasta 2-3 kašike. žlice (ili kečap 3-5 kašika žlice, ili 2 paradajz);
- so, biber, začini i bilje.
Osim toga, trebat će vam i oko 0,5 biljnog ulja čaše za prženje, može biti suncokret ili maslina. In ovisno o receptu, takav sastojci poput mrkve i paprike.
Postupak kuhanja pirjanog kupusa sa gljivama i mesom, fotografija Koraci kojih možete pronaći u nastavku također se malo razlikuju od recepta na recept. Slijed akcija može samo dopunjeno nekim koracima pri uvođenju dodatnih proizvodi.
Jelo se priprema na sljedeći način:
1. Povrće se pere, ljušti i nasjeckani: luk isječen na kockice ili polukrste, mrkva trljajte na krupnoj rerni, kupus sitno sjeckani, šampinjoni isjeckati na kriške;
2. Meso se pere pod tekućom vodom, osušite peškirom, narežite na kockice 3×3 cm ili dugačke Trake dimenzija 3×1 cm i šalju u prethodno zagrejanu tavu sa suncokretovo ulje. Pečena na jakoj vrućini sa povremenim mešanje
3. Jednom kada ulje postane bistro u tavi sa meso, luk se dodaje tamo, nakon 5 minuta šargarepa se šalje, nakon još 5 – gljiva. Paprika za 20 minuta i začinjena začinima i pasiranom rajčicom;
4. U tavu sitno dodati povrće i meso nasjeckan kupus, sve se temeljito promiješa i pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem 35-40 minuta.
5-7 minuta pre kuvanja, posudu ili kava se mora malo otvoriti da višak vlage isparava, i posuđe nije uspjelo mokro i ljigavo.
Recept za pirjani kupus sa mesom, krompirom i gljivama
Među raznovrsnim receptima za kuhanje ovog jela, bilo koji gurman će moći pronaći upravo onu koja će mu se svideti. In Broj najpopularnijih varijacija ovog jela uključuje recept. kuhanje kupusa sa gljivama, mesom i krompirom, recept u koja se koristi i u svježem i u kiselom obliku, i takođe recept za ovo jelo sa dodatkom pasulja.
Sva ta jela pripremaju se po jednoj šemi, koja je gore opisana, prema tome, čak ni novak u kuhanju nema poteškoća nastaje, ali sastav i proporcije proizvoda su različite.
Dakle za kuhanje pirjanog kupusa s mesom, krompirom i gljive, trebat će vam:
- 0,5 kg bijelog kupusa;
- 200 g šampinjona;
- 0,3 kg krumpira;
- 0,5 kg svinjetine;
- 2 srednje mrkve;
- 5 žlica. kašike kečapa;
- bilje, začini, sol i bilje po ukusu.
Osim toga, trebat će vam 3,5 šolje kipuće vode.
Krompir se oguli, iseče na sitne kockice a gotova mješavina povrća i mesa dodaje se na pod 25 minuta prije kraj kuhanja zajedno sa 3,5 kašike žlice. kipuće vode. Jelo od jela preporučuje se pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vrućini poteškoća 35-40 minuta.
Kuhanje pirjanog kiselog kupusa s gljivama i mesom
Za kuhanje pirjane kisele kupus sa gljivama i meso će trebati sljedeće sastojke:
- 500 g svježeg i 300 g kiselog kupusa;
- 250 g šampinjona;
- 0,5 kg mrkve;
- 1 paprika;
- 4 luka;
- 5 žlica. žlice koncentrirane paste od rajčice;
- Sol, začini po ukusu kao i uvijek.
Jelo pripremljeno po ovom receptu je nevjerovatno. mirisna, lijepa i samo se topi u ustima. Kiseli kupus dodan u tavu 20 minuta kasnije svježe sa iseckane slamke, slatki biber, nakon čega slijedi postupak pirjanja traje još 20-25 minuta.
Za kuhanje vrlo srdačnog pirjanog kupusa s mesom, pasulj i gljive trebat će sljedeće sastojke:
- 0,4 kg bijelog kupusa;
- 200 g svježih šampinjona;
- 150 g belog pasulja;
- 1 šargarepa;
- 3 rajčice;
- 2 luka;
- biljno ulje (suncokretovo);
- sol, biber, lovor po ukusu.
Postupak kuhanja sličan je samo opisanom gore osim što grah koji je prisutan u receptu traži prethodna priprema. Treba ga razvrstati, oprati i namočiti 2-3 sata, a zatim prokuhajte dok ne omekša, stavite u jelo 10 minut prije kraja kuhanja.
