Među ogromnom raznovrsnošću šumskih gljiva, medene gljive nisu cijenjene. sitnije od gljiva bora i svinjetina. Ova plodna tijela posjeduju nevjerovatna svestranost, kao u njihovom kulinarskom svijetu koristi se za pripremu mnogih jela. Jela sa medenim gljivama popularni su čak i među vegetarijancima i onima koji drži lik.
Pirinač sa medenim gljivama jedna je od najjednostavnijih kombinacija, koja ljubav u ruskim porodicama. A uz jednostavnost, ova kombinacija je takođe vrlo ukusno. Nudimo vam da vidite recepte pirinač sa medenim gljivama kako bi vam pomogao da napravite svoj ručak ili večeru kompletni, a opet raznoliki. Osim toga, vidjećete Kako ova dva sastojka možete zajedno pripremiti za zimu?
Pirinač s prženim medenim gljivama i povrćem
Pržene gljive s rižom i povrćem su recepti Tajlandska nacionalna kuhinja. I mada se u originalnoj verziji gljive drugi se koriste, uzimat ćemo domaće proizvode i kuhati njega na svoj način. Pored toga, nećemo uzimati vruće biber, koji mora biti prisutan u tajlandskom receptu, i zameniti njegova slatka paprika.
- Med gljive – 0,5 kg;
- Riža (po želji) – 100;
- Mrkva – 1 kom .;
- Luk – 1 velika glava;
- Bugarski papar (crveni) – 1 kom .;
- Češnjak – 4-5 češnjaka;
- Svježe zelje – 2 grozda;
- Biljno ulje;
- Začini – sol, hmelj-suneli.
Recept sa fotografijom riže sa gljivama sa medom pomoći će da se to vizuelno vidi koraci kuhanja.
Očistite gljive od prljavštine i ljepljivih ostataka, isecite i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta.
Sjeckani luk narežite na kockice ili tanke polovine kao), potom pržite na ulju dok ne bude gotovo.
Mrkvu ogulite i narežite na kockice (može se naribati, da bude brži). Dodajte luk i sve zajedno pržite 5 min
Paprike, paprike i isjeckati na kriške, dodajte povrću i nastavite pržiti još 5 minuta.
Odvojeno pržite gljive med dok tečnost ne ispari, a potom kombinirati s povrćem i dodati sjeckani češanj češnjaka. Sve pržite zajedno sa začinima (sol, hmelj-sunele po ukusu) još 3-5 minuta ugasite vatru i odložite.
Rižu kuhajte dok ne skuva i kombinujte sa gljivama, a nakon toga stavite na laganu vatru da se dinsta.
Dodajte sitno seckano zelje, izmešajte i ako ne dovoljno začina, a zatim dodajte. Ugasite vatru i pustite da vari oko 20 minuta, a zatim servirajte do stola.
Možete eksperimentirati sa ovim jelom i dodavati razna sastojci po želji. Tako, na primjer, možete dodati perad ili s plodovima mora, što će radikalno promijeniti okus i aromu hrana.
Kako kuhati rižu s medenim gljivama u laganoj šporet
Vrlo jednostavan i originalan način kuhanja riže s medenim gljivama. Ovaj recept pomoći će svim snalažljivim domaćicama da budu ukusne i zdrava poslastica. Osim toga, riža sa medenim gljivama u laganoj šerpi poput čak i onih “hirova” koji odbijaju da jedu tek kuvana žitarica.
- Riža (parna) – 200 g;
- Med gljive (kuhane) – 350 g;
- Mrkva – 1 veliki komad;
- Češnjak – 2-3 režnja;
- Pavlaka – 120 g;
- Maslac – 45 g;
- Sol, biber, omiljeni začini.
Nakon čišćenja i ključanja gljive treba narezati na kriške i stavite u posudu za kuhanje sa više sokova namazano uljem. Podesite funkciju “Pržite” i odredite vrijeme – 20 minuta.
Narezana narezana mrkva ili mljevena i beli luk kroz presu. Sjediniti zajedno sa pavlakom i dodati gljivama, malo pržiti i isključiti kuhinju uređaj.
Posolite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine, izmiješajte.
Ulijte opranu rižu u posudu za ostale proizvode, ponovo miješati.
Ulijte vruću prokuhanu vodu 1,5-2 cm iznad riže, a zatim podesite režim “Riža” na 45 minuta
Recept gljive s rižom za zimu
Medene gljive s rižom za zimu – sjajan način pripreme ove 2 proizvod na duže vrijeme. Probajte i svidjet će vam se ovaj recept.
- Riža (okrugla) – 250 g;
- Kuvane medene gljive – 0,8 kg;
- Mrkva, luk, slatka paprika – 0,5 kg svaki;
- Biljno ulje – 2 kašike;
- Češnjak – 6-7 klinčića;
- Rajčica (vrlo zrela) – 2 kg;
- Šećer – 100 g;
- Ocat 9% – 2-10 tbsp. l (ovisno o kiselosti);
- Sol
Ogulite sve povrće i nasjeckajte: luk – u pola prstena, mrkva i papar – u kockicama, paradajz – u malim komadiće, a beli luk iscijedite kroz presu.
Sve zajedno stavite u zajedničku tavu, posolite i ostavite udubiti nekoliko sati. Kad se tečnost počne isticati iz mase, probajte i po potrebi dodajte sol.
U šerpu dodajte naseckane kuvane šampinjone, promešajte i stavite na slabu vatru, da prokuha i prokuhajte 25-30 min
Rižu prelijte kipućom vodom i dodajte povrću.
Potom dodajte ulje i šećer, kuhajte 40 minuta dok ne omekša pirinča.
5 minuta prije kuhanja sipajte sirće po ukusu, a potom ubacite so sterilizirane staklenke.
Zavijte odmah, zamotajte u ćebe i ostavite 24 sata.
Odnesite radni komad u hladan podrum ili podrum.
