Pire od juha od gljiva Chanterelle: prvi recepti posuđe

Kafe-kašika supa je ukusno i mirisno prvo jelo. Ali isto tako njegove pozitivne osobine tu ne prestaju. Krema konzistencija supe je sjajna za sve članove porodice, čak i za deca. Uz to, čorba s pireom izvrsna je “platforma” za sve domaćice pokazati svoje sposobnosti ukrašavanja. Prilikom posluživanja jelo se može ukrasiti tako da će ga svi percipirati kao egzotično poslastica.

U obzir se uzimaju recepti od juha od lisičarki u bilo kojoj svjetskoj kuhinji sofisticirano kuhanje. Međutim, to ne znači da je takvo jelo ne mogu se kuhati kod kuće. Predložene opcije sa detaljni opis pomoći će svakoj domaćici da se nosi s tim procesa.

Mirisna kantarinska krem ​​juha sa šlagom

Kremna supa od lisica sa šlagom uvijek ispada ukusna, sa nježna kremasta tekstura i zadivljujuća aroma. Takvo jelo toplo u hladnim zimskim danima, zasiti hranjivim tvarima, daće snagu.

• 700 g kuvanih lisica;
• 5 kom. srednji krompir;
• 1 glava luka;
• 500 ml kreme;
• 1 gomila peršina;
• Biljno ulje – za prženje;
• So ukus.

Kremna supa sa listićima i šlagom priprema se prema koracima, opisano u nastavku.

Luk se oguli, nasjecka na kockice i prži na ulju dok zlatna nijansa

Kuvane lisičarke se režu i ubacuju u luk, prženo 15 minuta na srednjoj toploti.

Krompir se oguli, iseče na kriške i stavi u kipuće voda sa lovorovim listom.

Kuhajte dok ne omekša, stavite u blender, dodajte gljive i povrće.

Masu samljeti u blenderu, juhu malo prokuvati i ponovo bičanje.

Ulijte kremu, izlijte je i sipajte u šerpu.

Prilikom serviranja, u svaki tanjir sipati malo nasjeckani peršin za aromu.

Šangarela krem ​​čorba sa krem ​​sirom

Zimi uvijek želite zdrava i ugodna jela za zasititi. organizam. Napravite ukusnu čorbicu od sira i sira Potražite pravi “praznik” za stomak.

• 500 g kuvanih lisica;
• 300 g krompira;
• 100 g slanine;
• 200 g topljenog sira;
• Voda;
• 3 češnja belog luka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje;
• 1 kom lovorov list.

Pire od juhe od lisica prema predloženom receptu čak će i ugoditi najviše raspoloženi gurmani, ako se pravilno kuhaju.

1. U loncu zagrijte malo biljnog ulja i stavite kockice slanine, usitnjeni češnjak i sjeckani četvrtine luka.
2. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i uvedite narezanu na komade lisice.
3. Kuhajte 10 minuta. i unesite na kockice krompira.
4. Dodajte malo vode, dodajte sol, lovorov list i pirjajte dok spremnost krompira.
5. Uklonite sa vatre, uklonite lovorov list, ostavite da se juha malo ohladi, i, Pomoću miksera samljeti.
6. U 200 ml vruće vode razrijediti sir, sipati u čorbu i ponovo stavite šnite na štednjak.
7. Kuhajte 5-7 minuta., Sipajte u duboke posude i poslužite da provri do stola.

Juha od bundeve sa listićima: kako kuhati jelo sa gljivama bundeva

Juha od bundeve sa listićima ukusna je i zdrava. Sastojci za njega uzimaju se najpovoljniji i najjeftiniji.

• 1 litra vode;
• 300 g krompira;
• 400 g bundeve;
• 1 luk;
• 2 šargarepe;
• 500 g kuvanih lisica;
• Biljno ulje – za prženje;
• 1 žličica mljeveni crni biber;
• 2 žlice. l nasjeckani peršin i kopar;
• So ukus.

Pire od juhe s bundevom i lisicama priprema se prilično jednostavno pravilno posmatrati sve faze postupka.

1. Prvo sve povrće ogulimo, jer će se i kuhati u isto vrijeme isjeći na komade.
2. Krumpir skuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša.
3. Mrkva, luk i bundeva uronjeni su u šnite i kuhajte dok ne skuhaju. u ulju.
4. Gljive se prže zasebno u tavi na ulju dok ne porumene kore, (nekoliko komada se ostavljaju netaknute za ukras).
5. Sve povrće, zajedno sa gljivama, malo ohladi i samljeti pomoću potopnog miksera do homogene kreme konzistentnost.
6. Sipajte juhu u kojoj su krumpir kuhani, izmešajte, biber i sol.
7. Staviti na srednju vatru i dovesti do ključanja.
8. Sipajte u porcionirane tanjire, dodajte seckano zelje, kao i 2-3 pržene listiće poslužene na stolu.

Kremasta juha od lisičarki sa biljem

Kremna juha od lisičarki sa začinskim biljem ima svijetao ukus i aroma. Ne treba se bojati da je prvi tečaj dovoljan visoko kaloričan i zasićen, jer je vrlo vodljiv i zdrav.

• 500 g kuvanih lisica;
• 1 litra vode;
• 3 luka;
• 2 šargarepe;
• 5 krompira;
• 100 g putera;
• 200 ml vrhnja;
• 1 žumance;
• 2 žlice. l brašno;
• Sol po ukusu;
• 2 žlice. l nasjeckani peršin.

Pire od juhe od lisičarki priprema se korak po korak, postupak je opisan u nastavku.

1. Kuhane listiće stavite u tavu sa maslacem, pržiti dok se ne skuva.
2. Potopite je u vodi, kuhajte 5 minuta, ogulite sve povrće i položiti u gljive.
3. Kuhajte dok se potpuno ne skuva i stavite u prorezanu kašiku duboku posudu, ostavite da se malo ohladi.
4. Samljeti podmazivnim mikserom, a zatim sipati dobijenu masu u juhu.
5. Kombinirajte rastopljeni puter sa vrhnjem, brašnom, žumanca, tukli šlagom i sipati u čorbu.
6. Dodajte, kuhajte 3 minute, ostavite ga ispod poklopca 10 minuta, insistirati.
7. Prilikom posluživanja stavite malu količinu u svaki tanjir sjeckani zeleni.

Srčana supa od lisica, krompira i sira

Dobiva se juha od gljiva sa listićima, krompirom i sirom vrlo srdačan i mirisan. Savršeno će zadovoljiti glad svih članova svoju porodicu i dajte im snage za cijeli dan.

• 500 g lisica;
• 300 g krompira;
• 3 glavice luka;
• 200 g topljenog sira;
• 400 g vrhnja;
• Sol po ukusu;
• 50 g krekera;
• 1 žličica. mljeveni crni biber i paprika.

Recept s fotografijom kuhanja čorbe s juhama od lisičarke pomoći će vam Gospodarice sve rade kako treba.

1. Krompir se oguli, iseče na nekoliko komada i presavijte u duboku tavu.
2. Voda se izlije na takav način da njen nivo prekriva povrće 2 cm.
3. Sol se dodaje po ukusu i kuha se na srednje jakoj vatri dok spremnost.
4. Luk narezan na kockice, gljive narezane, sve zajedno pržena na ulju do zlatno smeđe boje.
5. Krompir se složi u blenderu i usitni dok ne postane glatka konzistentnost.
6. Vratimo natrag u tavu, a šampinjoni i luk usitne se blender.
7. Sve se uvodi u pire krompir, dodaje se mljeveni biber i paprika je mešana.
8. Sipa se krema, unosi se i unosi krem ​​sir ključanja.
9. Jelo se poslužuje u porcioniranim jelima s dodatkom krekera. Ovaj pire od juhe možete pripremiti 2-3 dana, pre upotrebe treba ga samo zagrijati u mikrovalnoj.

Pire od juhe od ribe s mrkvom i piletinom

Recept za juhu od šampinjona od gljiva, svidjet će se svima, jer ima nježnu teksturu i ugodan kremasti ukus sir.

• 500 g kuvanih lisica;
• 1 pileća prsa;
• Voda;
• 3 mrkve;
• 1 luk;
• 3 kom srednji krompir;
• 300 ml vrhnja;
• 100 g krem ​​sira;
• Sol i crni biber – po ukusu;
• Maslac – za prženje.

1. Pileća prsa kuhajte u kipućoj vodi (1,5 l) dok spremnost.
2. Izvadimo, odvojimo meso od kostiju i narežemo na komade.
3. U pileće zalihe unosimo nasumično sjeckani luk, šargarepu, krompir, sol i crni biber po ukusu, kuhajte dok ne omekša.
4. Šankove narežemo na komade, pržimo na ulju do zlatno smeđe boje i ostaviti da se ohladi.
5. Izvadimo luk, šargarepu, krompir i gljive, stavimo blender, samljeti i ubaciti u brašno.
6. Prokuhajte 10 minuta, ulijte kremu, dodajte krem ​​sir i dodajte, ako je potrebno.
7. Dobro promiješajte i ostavite da ključa 3 minuta. na slab vatra.

Pire od juhe od lisičarke sa juhom od povrća

Lako za pravljenje pire supe od šampinjona na povrću juha ga čini savršenim jelom. Čak se može nositi s tim mlada domaćica bez kulinarskog iskustva.

• 1,2 l vode;
• 200 ml vrhnja;
• 700 g kuvanih lisica;
• 100 g putera;
• 3 kom krumpir;
• 2 kom. lukovice i mrkva;
• Sol i sjeckana zelena po ukusu.

1. Krompir i mrkvu ogulite, nasjeckajte nasumično, stavite vode, kuhajte dok ne skuha.
2. Povrće izvadite žlicom i stavite u blender.
3. Lisnice narežite, stavite u vruću tavu sa maslacem i pržiti dok ne poprimi ružičastu boju.
4. Dodajte nasjeckani luk i nastavite da pržite 5-7 minuta.
5. Gljive i luk također stavite u blender, sipajte malo povrća prezli i nasjeckajte zajedno sa povrćem.
6. Luku, u koji dodajte sjeckane gljive s povrćem kuvani krompir i šargarepa.
7. Posolite po ukusu, dodajte vrhnje, dodajte nasjeckano bilje i dobro tukli šlagom.
8. Dođite do vrenja i kuhajte oko 2-3 minute.